Merluzz f'batter

Merluzz - popolari ħafna fil-ħut tisjir. Huwa użat għall-platti differenti ħafna, li tibda b'dak sempliċi kemm merluzz f'batter u jispiċċa kumpless daqskemm ħut gefilte.

Merluzz - ħut tal-baħar, bil-laħam abjad, sorprendentement mmerraq u fit-togħma. Hemm diversi tipi ta 'dan: il-Baħar Abjad, l-Paċifiku, l-Atlantiku jew silġ (fuq ħabitat). differenza bejniethom, ħlief għad-daqs, l-ebda. Fl-istess ħin kull tip ta 'merluzz fihom ħafna ta' vitamini. Hija hi għanja fil-proteini, kif ukoll fosfru, sodju, kubrit, potassju, manjesju, li huwa utli għall-attività tal-moħħ, u ematopoiesi. Barra minn hekk, merluzz huwa faċilment diġerit u normalizes passaġġ gastro-intestinali.

Merluzz f'batter jippreparaw biex b'mod sempliċi u malajr, dan riċetta se jkollhom anke għal dawk li ma jkollhomx esperjenza kulinari kbira Predisposizzjoni tagħhom.

What do we bżonn li tikseb ikla Delicious? merluzz Delicious f'batter ikun jekk is-sett li jmiss ta 'ingredjenti biex issajjar: nofs kilo ta' flett merluzz, bajda waħda, ftit tablespoons ta 'żejt veġetali, nofs lumija, żewġ imgħaref ta' dqiq, bżar u melħ.

Fil-bidu tal-iskali merluzz nadif, MY bir-reqqa, mqattgħin f'biċċiet ugwali ta 'flett. Biex jiġi evitat kull inkwiet matul l-ikla, huwa meħtieġ li jagħżlu bir-reqqa ħafna minn għadam tal-laħam. Imbagħad imbexxex bil-melħ u meraq ta nofs lumija. Ħalli l-ħut sakemm jimteddu, u aħna qed tieħu f'idejha l-produzzjoni ta 'l-batter.

Ipprepara l-batter għall-ħut sempliċiment. Jaqsam il-bajd fi skutella, żid miegħu ftit ammonti żgħar ta 'melħ u bżar iswed. Ewwel għandek li tħabbat il-bajd bil-ħwawar, imbagħad jerġgħu jimtlew bil-mod il-dqiq, u ħawwad l-għaġina. Konsistenza għandu dehra ta 'dqiq pancake. Imbagħad għandek bżonn biex dip kull porzjon tal-merluzz fil batter fuq iż-żewġ naħat. F'dan il-każ, kun żgur li kull biċċa hija indaqs miksija bil-batter, li jiddependi fuq il-forma ġenerali ta 'ikliet.

Il-pass li jmiss. Ħu qali pan, ħafif grass u sħana taż-żejt veġetali. Imbagħad il-biċċiet ippreparati ta 'ħut f'batter jinfirxu fuqha. Kull naħa bżonn fry fuq sħana baxxa, koperti mit-12 sa 15 minuta. Imbagħad ħut tiegħek jiksbu ħafna mmerraq u se burn. Matul l-ewwel ħames minuti, neħħi l-għatu jissuġġerixxu li umdità żejda tkun evaporat. Fry sakemm kannella dehbi sabiħ. Imbagħad għandek bżonn biex tneħħi l-ħut fuq napkin. merluzz kif suppost imsajjar f'batter, mhux biss jistenna sbieħ, iżda wkoll għandha togħma eċċellenti.

Jekk inti tixtieq zalza tal-ħut, il-riċetta għal tagħha jinsab hawn taħt se jkunu aktar interessanti għalik minn dak preċedenti.

Merluzz fil zalza krema moħmija fil-forn.

Ħu merluzz 500 g, 60 g ta 'faqqiegħ, patata mgħollija 3 biċċiet, 80g basal, raġġ xibt. Cornmeal 30 g, 55 g ta' butir imdewweb, butir 30 gramma, 2 bajd, ġobon 50 g, 200 g krema qarsa, melħ, bżar art.

Biex merluzz fil-krema gustado mhux biss qattus tiegħek, iżda l-familja kollha, segwi b'attenzjoni rakkomandazzjonijiet tagħna. ħut imnaddaf, kif iddikjarat hawn fuq, tagħżel l-għadam. flettijiet tal-merluzz imbagħad, għandu jaqsam f'biċċiet, istaġun tal-melħ, roll dqiq tal-qamħ u fry fil-butir imdewweb sakemm sakemm kull biċċa takkwista kulur dehbi. Basal u faqqiegħ u fry fin CHOP fl-istess ghee, iżda separatament. Bajd u patata mgħolli bil-quddiem. Meta mkessħin, dawn għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet żgħar. Fil-frattemp, tipprepara l-zalza krema. Biex din il-krema hija neċessarja biex jiġu dilwiti l-ilma mgħolli kiesaħ għal stat likwidu.

Fil-qiegħ tal-pan qali ferra il-krema dilwit, tpoġġi ħut moqli, madwar l-flieli tal-patata mgħollija. Faqqiegħ u l-basal li jitpoġġew direttament fuq il-merluzz, u l-post li jmiss flieli ta 'bajd, melħ u bżar u jkopru l-zalza krema. Sprinkle ma 'ġobon maħkuk, drizzle bil-butir imdewweb ftit u bake għal 30 minuta fi 200 gradi. Meta jservu, dekorazzjoni ma xibt.