Manna fuq jogurt: kejk u kejk fl-istess ħin

Probabbilment ma 'familja waħda fid-dinja li ma kinitx taf dwar din kejk malajr tisjir bħala manna. Iżda għal kull pajjiż kkaratterizzat minn sigrieti u karatteristiċi ta 'dan deżerta tagħha stess.

Ingliżi hekk prudish jservu kejk tè Smid taħt saff oħxon ta 'trab, mingħajr zlazi ħelwa u kremi. Fil-pajjiżi tan-Nofsinhar sinjuri fil-frott frisk sena kollha tondi, manna li jagħmlu jogurt bil -ħawħ, għanbaqar, għeneb, kiwi, eċċ Barra minn hekk, huma miżjuda mal-għaġina mhux biċċiet żgħar, u pjuttost kbar, b'tali mod li meta l-kejk hija maqtugħa, il-qatgħa kien frott mmerraq u ħelu viżibbli. Iżda fir-Russja, fi żminijiet Sovjetiċi, meta l-Hostess kien ħerqan li timpressjona mistednin ma oriġinalità tagħha u l-veloċità biex tipprepara deżerta ma te, manna jiddawru kejk. Iżda dan sigrieti ftit aktar tard.

Mela ejja nibdew manna tisjir fuq kefir. L-ewwel inti għandek tipprepara t-triq għall-torta, hekk, li ddeċidiet li jekk jogħġbok l-dar, jibdew jagħmlu dan bil-quddiem. Il-bażi tikkonsisti minn tazza (inti tista nofs) smid "mgħaddsa" f'200 ml ta 'jogurt. Għaliex dan isir? Biex satiate l smid u l-ilma u sew minfuħ. Huwa biss b'dan il-mod huwa kapaċi ċereali, bake, isiru merħija u mrammla. Wara 30-40 minuta, inti lest biex issajjar kefir aktar manna.

Peress biżżejjed glutina smid, allura hemm bżonn diretta għall-introduzzjoni ta 'għaġina dqiq. imgħaref Koppja tista 'ukoll ssolvi din il-problema. Wkoll iżidu l-soda, mitfi bil-ħall, trab tal-ħami jew polpaketika. Issa wasal il-dawran tal-bajd. Tibda bil-fatt li whisk 2 bajd ma niskata melħ. Il-preżenza ta 'melħ fil-deżerta bbażati fuq il-fatt li l-manna fuq kefir - kejk, rebbieħ fuq id-differenza fil-gosti (mielħa - ħelu). Iżda dan ma jfissirx li għandu jkun hemm ħafna, biżżejjed għall-ponta ta 'kuċċarina. Ikteb whipping bajd fil-tazza ta 'zokkor. Issa huwa meħtieġ li jgħaqqdu l-bajd imsawta bil-prinċipali "test", tillubrikha-forma ta 'żejt veġetali u sprinkle bi dqiq. Poġġi biċċa tax-xogħol fil-imsaħħan minn qabel 200 ° C forn u bake manna għal 40 minuta.

Ukoll, issa l-sigrieti imwiegħed. Biex wieħed ikun aktar preċiż dwar kif il-kejk li jduru fis kejk smid Delicious. Qatt semgħu dwar il-meringue Taljan? Jekk le, allura inti taf li huwa magħmul minn żewġ komponenti: ġulepp taz-zokkor u krema proteina. Tqegħid ġulepp jagħli (300 ml ilma, 1.5 v. 1 zokkor tablespoon u meraq tal-lumi), start 4 whipping abjad tal-bajd bl-zokkor 3 imgħaref u 1/2 siegħa. L. meraq tal-lumi. Ladarba l-ġulepp jasal għal kemm huma preparati (fil-tensjoni fuq il-swaba jiksbu irqaq "ħajt"), li jagħli f'temperatura tagħha pour nixxiegħa rqiqa fis-proteini, filwaqt li tkompli whisk, sakemm ir-ragħwa bajda mhux se jkun ħoxna u tleqq. Wara dan, meringue tkun birdet u inti tista 'tibda dekorazzjoni l-kejk bl-użu ta ' siringa għaġina.

Dawk li lilhom l-proċess ta 'teħid meringi Taljan jidhru li huma diffiċli u l-ħin, tista' dejjem jirrikorri għal sempliċi u familjari ħafna riċetta krema qarsa, li tmur sew mal-frott. U anke ma dan it-test, inti tista 'esperiment ħafna, u żżid miegħu l-kafè, kawkaw, ħalib biz-zokkor ikkondensat, żerriegħa tal-peprin, ġewż, u ċikkulata. Hawnhekk tillimita għall-immaġinazzjoni tiegħek le. Għalhekk, jippreparaw saħħa u raduyte qrib hekk mhux ikkomplikati, iżda kura fit-togħma ħafna!