Fost it-tħejjijiet għall-xitwa, meta niġu għall-ġamm, prinċipalment ddominati minn lampun, frawli, berquq, u varjetajiet oħra ta 'l-rigali ta' ġonna u nurseries berry. Iżda l-rigali tal-foresta, iż-żona park - tassew, dawn mhumiex fid-domanda? Okay - Rosa Eglanteria. Aħna jiġborha, nixxifhom, biex jagħmlu tè. U xi ngħidu dwar il-RYABINUSHKA sabiħa? Huwa possibbli li jgħaddu minnhom, tisreġ invitingly fuq it-tnaqqis tal-ħarifa?
Jam tal Rowan: xi pariri preliminari
Bogħod minnha! U chernoplodki, u l-soltu aħmar, u granati trobbija użata b'suċċess mill seamstresses tas-sengħa, koki fil-kċina dar. Madankollu, konservazzjoni dan, għandek bżonn biex isegwu xi regoli importanti. ħafna fit-togħma, per eżempju, ma ġamm dawn berries minnha nfisha u flimkien ma 'frott ieħor. Wieħed mill-aħjar - ġamm tal Rowan ma tuffieħ. Għaliex? Minħabba tuffieħ pektin jinsabu fil-frott u nutrijenti perfettament jikkumplimentaw l-vitamini li jiffurmaw l-berries. Aċidu maliku jagħmel l-togħma tal-deżerta hija ħafna nicer, fil-fatt fih innifsu ROWAN ma 'zokkor huwa biss morra-ħelwa jew cloying. U l-kulur ta 'goodies minn dik lokal se jibbenefikaw! It-tieni regola hija li għandek bżonn biex isegwu meta tisjir ġamm tal Rowan ma 'tuffieħ jew kwalunkwe oħra minn dawn berries: huma jiksbu l-ħlewwa ta' biss qed frostbitten tajba. Għaliex jekk jinħasad għall-użu futur Ryabinka quddiem sakemm ġlata, kun żgur li mill-inqas ġurnata qabel tisjir, poġġih fil-friża. Inkella, strinġenza u l-imrar se jħassru l tiegħek Rowan ġamm ma tuffieħ. U issa l-riċetti!
muntanji irmied u ġenna tuffieħ
Jekk int ma ppruvaw qatt ġamm, imsejħa "royal", jużaw dawn l-istruzzjonijiet hawn. Ir-riżultat huwa probabbli li jwassal għal ecstasy, u inti u l-maħbubin. Wara ġamm tal Rowan ma tuffieħ, li jinkludi aktar u ġewż, speċjalment karezzi-togħma u ammirevoli. What You Need: nofs kg berries, zokkor kemm, 1.5 kg ta 'tuffieħ bħal dawn varjetajiet li ma jagħ artab (Kannella, Antonivka, Semirenko), 300 g ta' qlub tal-ġewż, 400 g ta 'ilma. Just innota: .. Ammonti ta 'ilma u zokkor hawn varjabilità, jiġifieri, huma jistgħu jeħtieġu ftit aktar jew inqas jiddependi fuq it-togħma tal-ingredjenti l-oħra.
Kif jagħmlu ġamm mill-muntanji irmied? Berries, neħħi l-pinzell, aħsel u dip fi pot ta 'ilma jagħli għal smit għal 2-3 minuti. Imbagħad neħħi b'kuċċarina jaw jew colander. Għaliex: Il-qoxra tal-muntanji irmied huwa ħafna dens, ħażin jonqsilha l-zokkor, minħabba li huwa meħtieġ għall-pre-irattab. F'tazza ilma ħoll ġulepp taz-zokkor. Tuffieħ nadif ta 'żrieragħ, u flimkien mal-ġilda imqatta' f'biċċiet żgħar. L-pot pour berries, tuffieħ, ġewż u ħawwad, ferra l-ġulepp. Agħti togħlija u ħalliha ttektek mbagħad fuq medium sħana, waqt li tħawwad, 15-il minuta. Il packagi prodott lest minn vażetti sterilizzati u tissikka b'mod sikur: ma jisplodu, ser tkun maħżuna għal żmien twil. Hawn kif issajjar ġamm minn tuffieħ u muntanji irmied, hekk li kull biċċa ta 'ġulepp tal-frott kien tselenky u tip ta kellha kummerċ! A riħa ta twist huwa - jippruvaw it!
Ġamm "Delicious"
Ipprepara deżerti għall-futur tista 'tkun differenti. nisa tad-dar ta 'spiss frott u berries mgħolli separatament u biss fl-aħħar nett huma konnessi. Per eżempju, hawnhekk huwa l-ġamm tal Rowan fix-xitwa. Of course, wkoll biż-żieda ta 'tuffieħ. Nibdew bl tagħha.
Ikollok bżonn għal kull kg ta 'frott 750 g zokkor, u madwar 5 grammi ta' aċidu ċitriku. Tuffieħ imqatta f'biċċiet, ferra nofs il-zokkor, ħallieh joqgħod għal ftit sigħat li tikri l-meraq. Imbagħad tpoġġi fuq il-nar, Għalli u timla l-zokkor li jifdal. Kok fuq sħana baxxa sakemm il-tuffieħ flieli ma jsirux trasparenti. Tinsiex li aħna qed jippreparaw ġamm tal Rowan fix-xitwa, hekk jipproċedi għall-ipproċessar ta 'berries. Tneħħihom bil-pinzell, laħlaħ, għal 10 minuta dip-ilma jagħli. Oħroġ, Ferra fi skutella. Mill-litru ta 'ilma (preferibbilment wieħed fejn berries bajdani) u 1.5 kg ta' zokkor (1 kg ROWAN) jagħmluha ġulepp. Jimlewhom ROWAN u sajjar sakemm l-offerta. Fl-aħħar, qabbad l-berries għat-tuffieħ, let għalli u ferra l-deżerta fuq il-banek.
Blstyaschee ġamm
Le, mhux eżaġerazzjoni, huwa verament hu! Fi deżerta ippreparata sew "Rowan ġamm ħomor bil-tuffieħ" berries tleqq bħala ġild, ħarsa jitħajjar, u jitlob fil-ħalq tiegħu! Minn fejn tibda - li taf. Imma meta berries ippreparati, t. E. imfixkla, magħżula u maħsula, jimlewhom bl-ilma kiesaħ u stabbiliti bil-lejl f'post frisk. Imbagħad drain l-ilma u pat xott Ryabinka retry mill-ġdid (3 darbiet b'kollox bħal fil tales). Ipprepara l-ġulepp bir-rata ta 'kilogrammi u nofs ta' zokkor u 400 g ta 'ilma għal kull kg ta' frott. Rowan pour ġulepp sħun u reġgħet tpoġġi fil-jum fil-kesħa. Biss wara l-imrar toħroġ, strinġenza imrattab u assorbita zokkor, berries, neħħi b'kuċċarina jaw, għalli ġulepp, ibaxxu l-siġra Rowan fiha u sajjar għal madwar 20 minuta, sakemm takkwista shine bil-lakka. Issa, żid il-komponent tat-tuffieħ, imsajjar minn qabel, kif deskritt fil-riċetta preċedenti, stenna għalli l-ġamm, iżda kien seething, u dritta mill-stufi jistabbilixxu fuq il-banek.
Deżerta biċ-ċikwejra u għasel: Ingredjenti
togħma oriġinali u kulur sabiħ dawriet ġamm "Tuffieħ u muntanji irmied iswed." Speċjalment jekk inti żid l-aċidu ċitriku, kannella art u l-vanilla li t-togħma. Biex jidhru ġulepp eħfef, teħodha tuffieħ varjetajiet Kannella. Tajbin kważi kollha varjetà tagħha - strixxat, affumikat, ananas. Il-seħer speċjali ta 'frott tagħhom huwa mmerraq, togħma ħafifa u riħa tal-kannella, li għalihom, fil-fatt, l-isem tad-ditta u riċevuti. Dawn huma friski Delicious u estremament fit-togħma fl-ġamm. għalli kura tagħna wisq f'2 dożi maqsuma, bħal fil-riċetta deskritta hawn fuq. Kompożizzjoni kif ġej: għal kull kg ta 'tuffieħ huwa ta' 200 g ta 'għasel, 6.5 g ta' aċidu ċitriku, u għal kull 1 kg tal Rowan - 300 g ta 'għasel u 2 g ta' l-aċidu.
Deżerta biċ-ċikwejra u għasel: tisjir
Rowan, pre frostbitten, se aħħar lejl fl-ilma kiesaħ. Fil 120 g ilma Dewweb għasel, ġulepp, sħana u ferra minnhom berries. Kok, tħawwad, sakemm isiru trasparenti. Wara li żżid l-aċidu ċitriku. Għat-tuffieħ maqtugħa l-qalba, u huma stess crumble f'biċċiet żgħar. Żrieragħ kopertura bl-ilma kiesaħ, Għalli, għalli għal 20-25 minuti. Ħu tazza ta 'brodu, kok l-ġulepp fuqha. Il-ġulepp sħun ferra aċidu flieli tat-tuffieħ u ħallih infuse sigħat u nofs. U mbagħad kok sakemm l-offerta, u żżid fl-aħħar tal-kannella u l-vanilla. Imbagħad iż-żewġ tipi ta 'ġamm huma konnessi, mħallta u ppakkjati billi tgħalli banek.