L-zalza għall-ħut: riċetta għal kull okkażjoni

Ħut, baħar jew tax-xmajjar, simili ħafna. Iżda togħma tagħha fih innifsu ma jista 'jkun impressjonanti ħafna. Allura meta tisjir platti minnha għandhom jieħdu ħsieb ta 'żidiet fit-togħma. Per eżempju, biex jagħmlu zalza krema għall-ħut aħmar jew varjetajiet oħra tal-baħar. Huwa ppreparat pjuttost sempliċi. zalza tat-tadam għall-ħut grilled jew pesto għall moħmija fil-forn - jista 'jiġi stabbilit l-għażliet għal kull klassi u t-tip ta' platti. Hawn huma xi wħud mill-aktar ħalq tisqija.

Klassika Zalza krema għall-ħut

Il-riċetta tinvolvi l-użu ta 'l-ingredjenti li ġejjin: mija u ħamsin millilitri ta' krema tqal, butir u erbgħin gramma, għaxar grammi ta 'meraq tal-lumi. Ħallat meraq tal-lumi bl-ilma u krema, taħlita li tirriżulta uparte b'terz u ħawwad l-zalza tal-butir. Agħti massa jibred. Jekk ikollok xewqa għall-bidla daqsxejn dan zalza għal riċetta ħut jista 'jintuża minflok ta' meraq tal-lumi, inbid abjad xott, minbarra l-taħlita jistgħu jiġu miżjuda faqqiegħ ftit porcini xott. Biex ħwawar għall-Zalza huwa rakkomandat li żżid tewm mgħaffeġ ftit. fillers Eċċellenti jsiru pickles, żebbuġ, kappar, ġinġer. Jekk inti tixtieq mili likwidu, inti ma tistax jevapora-taħlita, u huwa biss warm ftit up.

zalza tat-tadam pikkanti għall-ħut

Ricetta teħtieġ tali ingredjenti: basla, wieħed zunnarija, par ta 'mgħaref butir u pejst tat-tadam, xi dqiq, brodu tal-ħut tal-ħġieġ, tursin, melħ. Aħsel u CHOP basal u karrotti u tursin, taqlihom fiż-żejt veġetali fuq sħana baxxa. Żid dqiq u tkompli tħawwad. Wara ftit minuti, żid il-kunserva u fry ftit, żid il-brodu, podsolite u ħalliha ttektek għal għaxar minuti. L-Zalza għandhom jiġu kemmxejn ħoxna. Neħħi l-platt mis-sħana u żid il- butir, ħawwad sew u CHOP kollox ma 'blender. Tali zalza huwa moqdija aħjar għall-tabella flimkien ma 'ħut mgħolli jew moqli.

Raffinati zalza ġewż għall-ħut

Ricetta adattati għall-preparazzjoni ta 'addittivi Sydak, jew varjetajiet oħra nobbli ħut istorjun, grilled. Ħu tliet mitt gramma ta 'ġewż mitt gramma ta' butir, mitejn u ħamsin gramma ta 'basal, tletin gramma ta' dqiq tal-qamħ, mitt millilitri ta 'zalza inbid naturali, mitejn gramma ta' brodu tat-tiġieġ, ħames bajd, ħamsa u għoxrin gramma ta 'tewm, ftit sinniet ftit, weraq tar-rand, għal kuċċarina ta' ground bżar, żagħfran, melħ, ħodor. Passer imqaxxar u mqatta 'b'mod fin tewm u basal fil-butir, żid l-dqiq, ħawwad u ferra l-brodu. A ftit kok u neħħi mill-sħana. Għalli l-ħall bil rand u qronfol, berred. Itħan il-ġewż sakemm bla xkiel, ħallat ma isfra tal-bajd u ħwawar mqatta 'b'mod fin, istaġun, imbagħad żid il- ħall, razza preliminari tagħha. Ħallat brodu u s-sħana b'attenzjoni waqt li tħawwad u jaġġusta l-massa miksuba jagħli. Wara dan, l-zalza hija lesta għall jservu. Huwa jagħti ħafna raffinati u Delicious, jagħmlu l-ħut Ħelwa veru.