Kif tipprepara l-widna tal-merluzz?

Widnejn tal-merluzz jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti. Illum qed nippreżentaw għall-attenzjoni tiegħek mod sempliċi u faċli li tista 'tuża biex joħolqu pranzu malajr, Hearty u fragranti. Wieħed għandu jinnota li din l-ewwel ikla ma jkollux kontenut għoli ta 'kaloriji, bħal soppa laħam. Dan hu għaliex huwa popolari ħafna fost dawk li huma jaraw b'attenzjoni piż tagħhom.

soppa Delicious u flavorful tal -merluzz:-riċetta pass tat-tisjir pass

Biex jinħoloq dan dixx, ser ikollok bżonn biex jixtru l-prodotti li ġejjin:

• ilma tax-xorb ordinarju - 1.3-1.5 l;
• merluzz frisk (għall soppa huwa aħjar li tieħu l-parti denb) - 500 g;
• basal abjad ħelu - 2 irjus;
• Patata - 4 pcs;.
• Zunnarija kbira - 1 pc;.
• krema tax-xaħam - 40 ml;
• żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol raffinat - 6-7 mgħaref kbar (għat-tisjir);
• xibt frisk u tursin - raġġ medju;
• vleġeġ ħodor basla - 3 zkuk;
• melħ tal-multa baħar, weraq tar-rand, trab pimento - żżid ġo dixx fuq preferenzi personali.

ħut Tħejjija

Widnejn tal-merluzz tikseb Delicious u fragranti biss fil-każ jekk il-ħut huwa frisk kemm jista 'jkun. Normalment juża l-ras jew l-denb għall-preparazzjoni ta 'dan soppa. Aħna iddeċidew li jużaw sistema t-tieni għażla. Għalhekk, il-denb tal-ħuta hija meħtieġa biex taħsel tajjeb u mbagħad aqta fin iebes u ħallih għal xi żmien fuq il-ġenb.

ħxejjex ipproċessar

Widnejn ta 'merluzz, kif ukoll kwalunkwe soppa oħra, jinvolvi l-użu ta' mhux biss il-prodotti tal-ħut, iżda wkoll varjetà ta 'ħxejjex. Madankollu, qabel ma jipproċedu għal trattament bis-sħana diretta tagħhom, l-ingredjenti meħtieġa jħejji d-data tajjeb. Biex tagħmel dan, qoxra l-karrotti, patata u basal. Barra minn hekk, l-aħħar żewġ komponenti bżonn CHOP fis kubi. Fir-rigward tal-karrotti, huwa mixtieq li gradilja. Huwa wkoll rakkomandat li jitlaħalħu fil-kesħa ilma, xibt, tursin u kurrat u mbagħad mqatta b'sikkina.

Proċess sauting ħxejjex

Widna merluzz daru massimi fit-togħma u fragranti, karrotti u basal huwa rakkomandat mhux biss li żżid mal-brodu, u pre-moqli fiż-żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol. Biex tagħmel dan, ferra l-żejt veġetali huwa meħtieġ fil-pan, u mbagħad tisħon u ferra l-ħxejjex ipproċessati qabel. Tisjir għandu jkun twil sakemm dawn isiru dehbi. Fejn l-ingredjenti rakkomandat ukoll togħma allspice u melħ tal-baħar.

Trattament ta 'sħana fl-ispeċjalitajiet kollha

Tħejjija dan il-platt pjuttost faċilment u malajr. Biex tagħmel dan, inti trid tieħu pot kbir, imla bl-ilma tax-xorb ordinarju (2/3) u mbagħad għalli u tpoġġi l-denb tal-ħut ipproċessat (melħ meħtieġ u bżar). Cook merluzz huwa rakkomandat għal 23-27 minuti fuq sħana baxxa. ħut għandha tkun lesta kompletament mill-aħħar ta 'dan iż-żmien. Għandu jitneħħa b'attenzjoni mill-brodu sabiex ma jkunx waqa '. Barra minn hekk, il-denb huwa meħtieġ biex ikessaħ, neħħi l-għadam u l-ġilda, imbagħad CHOP idejn fuq biċċiet medju.

Ladarba l-ħut hija lesta, inti għandek bżonn biex jitqiegħed fis-patata brodu u sajjar għal madwar 12-16 minuti. Wara dan iż-żmien l-pan għandha tiżdied l-ħodor kollha mqatta, ħut mqatta, krema tqal u ħaxix browned. Sussegwentement, għandna bżonn li tistenna l-brodu tat-togħlija u neħħi d-dixxijiet mill-forn.

Kif ippreżentat suppost dixx it-tabella?

merluzz widna serva fuq il-mejda fi pjanċi porzjon soppa fil-jaħraq jew sħun. B'żieda għal dan il-platt huwa rakkomandat li jippreżenta l-krema jew mayonnaise, kif ukoll qamħ jew segala ħobż.

informazzjoni utli

Tisjir soppa tal-ħut fuq il-riċetta, inti tista 'tuża mhux biss il-merluzz, iżda wkoll speċi bħal salamun, trota, ramp, pollakkju, haddock, u l-bqija.