Zalza oranġjo għal dixxijiet varji

Il-Franċiżi ħasbu li l-zalza - il-komponent ewlieni ta 'kull dixx. U huma dritt. Biss jippruvaw li jagħli kull laħam, u mbagħad japplikaw fuq il-mejda, tisqija, per eżempju, parti waħda zalza krema ħelwa, u l-oħra - curry sauce. Nikbru żewġ dixxijiet kompletament differenti ma 'gosti differenti.

Sabiex jiddiversifikaw l-togħma ta 'platti familjari u snacks jistgħu jiġu ppreparati zalza oranġjo. Jista 'jkun ħelwa jew qarsa, pikkanti jew ħelwin: l-għażla tiddependi fuq it-togħma ta' platti li se jiġu notifikati din zalza oriġinali.

Biex tipprepara l-zalza oranġjo għal kull porzjon doughnuts (pancakes, muffins), għandek bżonn tieħu

• 2 larinġ kbar;
• 20 g butir;
• zokkor għall-togħma.

Bil larinġ, l-ewwel neħħi l-qoxra, Togħrokx grater multa ħafna. Imbagħad nadif minnhom mill-films. Wieħed meraq mbuttat, imħallat ma 'zest. Flieli ta 'qatgħa ieħor f'biċċiet ta' daqs medju.

Fil-livell pan qali jiddewweb il-butir u zokkor. Meta browned karamella, jibda jeħxien, huwa jitferra l-meraq tal-larinġ ma 'l-zest, stew ftit minuti. Imbagħad jinfirxu għal flieli oranġjo, ħawwad, stenna sakemm il-massa isir ħoxna. Zalza ppreparati. Din hija żieda qarsa ħelu eċċellenti għal kwalunkwe ħami.

Majjal fil zalza u ħelwa qarsa huwa maħbub mill kompatrijotti tagħna. Imma ftit jafu li dan il-platt huwa zalza oranġjo xierqa. Il-riċetta hija sempliċi: fl mħallta ewwel f'ammonti ugwali soy sauce ħelwa bl-ilma sħun. Imbagħad żied jgħid lilhom għasel imdewweb, meraq tal-larinġ, aħmar bżar, curry, qoxra tal-larinġ. It-taħlita miksuba kienet jitferra pan bil-butir imdewweb u ħawwad sakemm it-taħlita issir ħoxna. Jekk il-Zalza dawriet likwidi ħafna, huwa possibbli li żżid ftit dqiq jew lamtu. Dan Zalza oranġjo huwa tajjeb għaliex jiġbor l-ingredjenti kollha kok nnifsu, iggwidata mill togħma tiegħek stess: m'hemm l-ebda prodotti ta 'korrelazzjoni stretti.

Għal dawk li ma bhalu zalza taħraq, inti tista 'toffri riċetta ieħor. Zalza oranġjo se jispiċċaw ħafna offerta. Ikollok bżonn:

• oranġjo;
• kuċċarina kbira ta 'krema;
• għasel;
• butir;
• dqiq;
• kannella.

Bħal fir-riċetti ta 'qabel, meraq tal-larinġ mħallta ma zest, stewed fil-livell pan ma' l-għasel u l-butir. Fl-aħħar żid il-kannella - li jneħħi cloying, jenfasizzaw l-togħma tal-prodott. Dqiq hija meħtieġa sabiex jeħxien l gravy.

Oranġjo zalza tal-ħut - addittiv Laker ħafna. Dan jista 'jiġi ppreparat għal mijiet ta' riċetti speċjalment għall-ħut. U inti tista 'tagħmel zalza oranġjo pikkanti, li huwa universali: huwa perfettament jikkomplementa l-togħma ta' tjur, ħut, kwalunkwe laħam.

Għandek bżonn tieħu:

• meraq ta 'żewġ larinġ + zest minnhom;
• 2 mgħaref ta 'horseradish qawwija;
• 2 mgħaref ta 'brandi (jew inbid abjad);
• mgħarfa ftit mustarda (preferibbilment ħelu, Franċiż);
• meraq tal-lumi wieħed

Ħallat l-ingredjenti kollha ħlief mustarda, stew ftit minuti fuq sħana baxxa. Meta l-gravy thickens, huwa ostuzhivayut, melħ, bżar, imħallat ma mustarda Franċiż. Zalza ppreparati.

Hemm ieħor verżjoni ta 'zalza oranġjo rari għall-ħut. Huwa magħmul hekk. Ewwel fuq kurrat passer scorodite. Meta tkun lesta, għandu jitneħħa. Il Passer żejt li fadal tat-tadam imqaxxar sakemm ikun lest. Jistabbilixxu l-istess livell pan ħafif dqiq Passer. Imbagħad żid miegħu brodu tal-ħut, għalli għal 5 minuti, mhux aktar. Fl-aħħar nett żid browned basla, tadam, meraq tal-larinġ ma zest multa, ħwawar għall-togħma. L-oriġinal zalza tat-tadam fl-oranġjo normalment tkun notifikata bil-ħut varjetajiet speċjalment rari.

zalza oranġjo ma 'min iħobb għaġin ġobon blu tippreferi. Għat-teħid preparazzjoni tiegħu:

• meraq tal-larinġ u zest;
• krema madwar 100g;
• l-istess ammont ta 'ġobon blu;
• basla mqatta;
• mgħarfa mustarda ħelwa u ordinarja kuċċarina.

Huwa ċar li l-proporzjon huwa kompletament dipendenti fuq il-preferenzi kulinari.

Fil-butir sakemm basla moqlija deheb miżjuda miegħu bil-ġobon krema, ħawwad sakemm xoljiment huwa aġġustat ġobon. Ferra fil-meraq tal-larinġ ma 'zest, mustarda. Bon appétit!