Krema muffin: riċetti

Issa huwa jikseb jiżdied deżerti popolarità imsejħa muffins. Dawn huma kejkijiet żgħar mili varji. Xi nisa tad-dar huma servuti fuq il-mejda, biss tneħħi mill-forn u kessaħ ftit, iżda ħafna jippreferu biex iżejnu l-deżerta. Ħafna drabi għal dan il-krema iskop huwa użat. Muffin inti tista 'tuża tipi differenti ta' dan. Biex titgħallem kif issajjar l-aktar Delicious u sempliċi, u aħna ser nitkellmu aktar.

krema żejt għal muffins: riċetta ma 'ritratt

Din l-għażla hija l-aktar popolari. Wara li tagħmel tali krema mhuwiex diffiċli, iżda t-togħma ta 'dan bħal kull. Mill-mod, huwa meqjus dekorazzjoni tradizzjonali mhux biss għall-muffins u cupcakes, iżda wkoll għall-kejkijiet ta 'daqs sħiħ u deżerti oħra. Fir-togħma, jista 'jiġi deskritt bħala ħelwin ħafna u sinjuri. krema butir muffin imsajjar faċilment u żżomm forma tagħha perfettament.

Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: butir (250g) tazzi, madwar erba 'u nofs ta' zokkor trab qabel il-mgħarbula, kwart ta 'tazza ħalib u kuċċarina ta' vanilla. Ukoll, jekk mixtieq, tista 'tuża ikel kulur. Fuq in-numru ta 'prodotti jkunu kisbu l-krema għal 12 muffins.

istruzzjoni

Madwar nofs siegħa qabel tisjir għandu jitneħħa mill-friġġ sabiex il-żejt huwa kemmxejn imħaffef. Wara dan, taħbit ma mixer, gradwalment żżid iz-zokkor xandar. Ikteb il-ħalib u l-vanilla. Kompli swat sakemm inti ma tieħux dawl u Airy massa. Tul it-triq, jekk tixtieq, inti tista 'żżid l-żebgħa. krema lest ser titqiegħed fil- borża għaġina u dekorazzjoni muffins.

Krema muffin: il-ġobon krema riċetta

Din l-għażla se suit fannijiet ta 'Cheesecake għaliex gosti bħall-deżerta Amerikana tradizzjonali. -Krema tal- ġobon krema żżomm ukoll forma eċċellenti, u jagħmilha snap. Dan ikun jeħtieġ l-prodotti li ġejjin (ibbażati fuq il-12 muffins) ġobon krema - 170 g butir - 50 g, u vanilla kuċċarini nofs, sentejn u nofs tazza trab taz-zokkor.

proċess ta 'preparazzjoni

Butir u ġobon, kif ukoll fl-ewwel inkarnazzjoni, huwa meħtieġ qabel jitneħħa mill-friġġ. Diġà fil-forma imrattab tagħha, dawn il-prodotti għandhom jiġu taħbit ma 'mixer sakemm massa omoġenja. Imbagħad żid vanilla u gradwalment jibdew jidħlu fil-trab. krema lest għandhom ikunu friski, allura inti tista 'timxi fuq il-uċuħ.

meringue krema

Din l-għażla mhix faċli biex jippreparaw bħal dawk ta 'qabel. Madankollu, tali muffins krema jistgħu jiġu msejħa universali, minħabba varjetà ta 'ingredjenti jistgħu jiġu miżjuda miegħu - .. Ċikkulata, ġewż, diversi aromatizzanti, eċċ Barra minn hekk, iżomm il-forma biss multa.

Biex tipprepara meringue aħna jeħtieġu ingredjenti bħal abjad tal-bajd tliet (irid ikun f'temperatura tal-kamra), ħġieġ zokkor, kwart ta 'tazza ilma, niskata ta' aċidu ċitriku, butir - 170 g, 0.5 vanilla kuċċarina jew ftit qtar ta 'essenza tal-vanilla.

Aħna tipproċedi għall-preparazzjoni tal-krema. Proteini ferra fi skutella fond. Fi saucepan żgħir, ferra l-zokkor, żid l-ilma u sajjar fuq sħana baxxa sakemm iz-zokkor ikun kompletament maħlul. B'mod parallel, inti tista 'tibda whipping proteini. Żid l-aċidu ċitriku u taħbit sakemm qċaċet stabbli. Lest biex jitferra l-proteini ġulepp mingħajr jintefa l mixer. Kompli whisking sakemm it-taħlita tkun birdet (dan jista 'jieħu sa siegħa). Imbagħad jidħol butir, vanillina, u jekk mixtieq, kolorant jew kwalunkwe addittiv. krema lest ser titqiegħed fil-borża għaġina u dekorazzjoni muffins.

ganache

Jekk inti imħabba ċikkulata, dan muffin krema għall żgur gosti tiegħek. Huwa possibbli li tipprepara l-prodotti li ġejjin: ċikkulata (kontenut kawkaw ta '70%) - 225 g, 30% krema - 270 g, għasel - 40 kien ukoll b'għażla possibbli li jużaw varjetà ta' togħmiet, likuri jew ġewż. L-ewwel pass huwa li jgħaqqdu l-krema u l-għasel fi saucepan żgħir u mqiegħda fuq nar żgħir. It-taħlita ġie ppreżentat għal jagħli. Ċikkulata fin CHOP, mifruxa fuq dixx u l-piż hot fill ta 'għasel u krema. Tidwib ċikkulata segwit minn spatula biex tħallat sal uniformi. Il ganache tirriżulta għandha titpoġġa fil-friġġ għal żmien qasir, wara li din tista 'tintuża biex iżejnu kejkijiet.