Kif tagħmel il-kejk "Medovik" bil-custard?

Medovik b'taħlita huwa dejjem artab u ġentili. Iżda biex tipprepara tali deżerta, għandek talloka ammont kbir ta 'ħin biex isserraħ il-bażi. Wara kollox, biex jiffurmaw kejk għoli, għandek tagħmel madwar 10-13 kejk irqiq.

Taħlita ta 'l- għasel ġentili u ratba : riċetta b'taħlita

Prodotti essenzjali għall-bażi:

• Ħalib 4 fil-mija frisk - 2 mgħaref kbar kbar;
• Dqiq tal-qamħ - 2-3 tazzi sħiħ;
• L-ikel tas-soda (ma tkessiħx) - ½ kuċċarina tad-deżerta;
• Zokkor tar-ramel - ħġieġ sħiħ 1;
• Butir frisk krema - 55 g;
• Għasel frisk fjuri - 3 mgħaref kbar kbar;
• Medja tat-tiġieġ tal-bajd - 1 pc.

Ittestjar tal-kneading għall-kejkijiet

Biex tagħmel għasel bil-qatran imdawwar delikat u litteralment tidwib fil-ħalq, għandha titħejja strettament skond il-preskrizzjoni. Għalhekk, huwa meħtieġ li jinkiser 1 bajd tat-tiġieġ fi skutella tal-metall, ferraħ biz-zokkor, żid għasel tal-fjuri, xi ħalib u baking soda. L-ingredjenti kollha għandhom jitħalltu, imbagħad jitqiegħdu f'banju ta 'l-ilma u miżmum sakemm il-prodott tal-massa jinħall kompletament. Wara dan, 4% ta 'ħalib frisk u butir għandhom jiġu miżjuda mal-massa. Imbagħad il-bażi għandha titneħħa mill-pjanċa, imkessaħ ftit u titferra fih id-dqiq tal-qamħ. Bħala riżultat tat-taħlit, għandek tifforma għaġina, li tkun 'il bogħod mill-pali.

Il-proċess tal-kejkijiet tal-ħami fil-forn

Qabel ma tifforma xehda ta 'l-għasel b'taħlita, għandek togħod 10-13 kejkijiet fil-forn. Biex tagħmel dan, l-għaġina ppreparata hija rrakkomandata li tkun maqsuma f'partijiet, li kull wieħed minnhom għandu jiġi rrumblat f'ċirku rqiq. Sussegwentement, għandek tieħu forma tonda u tqiegħed fuq wiċċha saff ippreparat. F'dan il-każ, id-dixxijiet m'għandhomx jiġu llubbikati biż-żejt (sprinkle bid-dqiq biss). Ħalli kull kejk m'għandux inqas minn 15-19 minuta.

Ingredjenti meħtieġa għall-krema:

• Dqiq tal-qamħ - 3 mgħaref kbar;
• Ħalib 4 fil-mija frisk - 1 tazza;
• Butir krema frisk - 55 g;
• Zokkor tar-ramel - ħġieġ sħiħ 1;
• Medji tat-tiġieġ tal-bajd - 2 pcs.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' krema

Biex tagħmel il-qatran għal din id-deżerta, għandek tħabbat il-mixer b'żewġ bajd medju, ferra zokkor, dqiq tal-qamħ u ferraħ fil-ħalib frisk. Wara dan, il-massa għandha titpoġġa fuq nar u issajjar sakemm tinħela. Sussegwentement, il-krema għandha titneħħa mill-pjanċa, poġġi l-butir fuqha u għal darb'oħra terġa 'tintuża bl-użu ta' mixer.

Formazzjoni ta 'deżerta

Iċ-zalza tal-għasel bil-kappella hija ffurmata kif ġej: huwa neċessarju li l-ewwel kejk jitqiegħed fuq il-kejk, jinfirex b'mod abbundanti b'massa ħelwa, agħti t-tieni bażi, applika t-taħlita u hekk sakemm tiġi ffurmata kejk għoli. Il-wiċċ tiegħu għandu jitferra wkoll bil-krema, u mbagħad titbexxex bil-frak magħmul minn truf maqtugħin tal-bażi (tista 'tuża u cookies maħkuk).

Kif isservi tajjeb mat-tabella

Wara l-formazzjoni tal-kejk "Medovik" bil-custard għandha titqiegħed fil-friġġ għal 4-6 sigħat. Matul dan iż-żmien, il-kejkijiet jassorbu l-massa tal-ħalib ħelu, isiru aktar artab u offerti. Iservu din id-deżerta mat-tabella bit-tè sħun jew bil-kafè.