Kif biex issajjar zalza fit-togħma bil-faqqiegħ

Faqqiegħ - huwa faqqiegħ versatili, li huwa adattat għal ħafna prodotti. Jista 'jiġi miżjud għal laħam, tjur, għaġin, ross. Hija wkoll tmur tajjeb ma 'ħxejjex oħra. U minħabba l-valur nutrittiv tiegħu, jista 'jingħad li dan huwa wieħed mill-aktar prodotti importanti u affordabbli. Tista 'wkoll kok-zalza Delicious ta' faqqiegħ, li se jkun żieda wunderbare għal kwalunkwe kapolavuri kulinari.

Għażliet tipprepara l-zalza ħafna. Kull ingredjent ġdid jew ħwawar jagħmilha differenti minn kwalunkwe ieħor u oriġinali tagħhom. Kull familja ħalla riċetta tiegħu zalza faqqiegħ. Hawnhekk huma ftit speċijiet.

Noffru riċetti minn faqqiegħ frisk. Sabiex tħejji dan Zalza se jeħtieġu 200 gramma ta 'faqqiegħ frisk. Jixtru dawn faqqiegħ mhumiex problema. Dawn huma disponibbli u huma mibjugħa fi kważi kull supermarket. Porzjon l-faqqiegħ fin. Jekk trid, nistgħu Togħrokx minnhom fuq grater jew l-użu blender għat-tħin. Ħu qali pan fil-fond u fry għal madwar madwar żewġ imgħaref ta 'dqiq sakemm kannella dehbi. Neħħi mill-pan u mwarrba sakemm il-ġenb. Sussegwentement, fry il-faqqiegħ fil-livell pan qali. Huwa aħjar li tuża butir, allura l-zalza se jkollu togħma krema distintiv. Żid matul meraq ta 'nofs lumija tisjir. Kollha li ttektek għal 4-5 minuti. Żid mal-pan tazza ilma. pat tal-butir huwa meħtieġ biex jiddewweb u ħoll il-dqiq, sakemm bla xkiel. Kun żgur li m'hemm l-ebda għoqiedi. Imbagħad fit-taħlita faqqiegħ jagħli żid dqiq, ħawwad bil-żejt. Ħawwad sew sakemm omoġenju. Staġun ma zalza melħ togħma. Cook għal madwar ħames minuti. Jekk inti tixtieq li jiksbu massa omoġenja, imbagħad imsaħ zalza Champignon minn għarbiel. Dan Zalza jistgħu jiġu sottomessi lill- platti ta 'għaġin.

Ieħor riċetta għal zalza faqqiegħ. Biex tagħmel dan, tieħu 300 gramma ta 'faqqiegħ frisk, nadif minnhom u CHOP fin ħafna. Wieħed shallots basal u nadif u fin maqtugħa. Kollha ta 'dan huwa moqli fil-butir (3 imgħaref). Biex tagħmel dan zalza huwa aħjar li tuża saucepan. Fry fihom butir kuċċarina ta 'dqiq u gradwalment tintroduċi 200 ml ta' brodu tat-tiġieġ. Huwa meħtieġ li ħawwad it-taħlita kontinwament biex jevitaw ċapep ffurmati. Poġġi l-faqqiegħ tal-skillet moqli bil-basal u wieħed tablespoon ta fraiche crème. Żid melħ togħma u bżar. L-zalza għandhom jinġiebu għat-togħlija u itfi. Iservu l-zalza bil-faqqiegħ għandu jkun sħun.

Ħafna drabi, għall-preparazzjoni ta 'platti li jużaw krema. Hawn hu eżempju ta ' kif issajjar l-zalza bil-faqqiegħ u krema qarsa. Ħu l-basla u fin maqtugħa. Faqqiegħ mqattgħin f'biċċiet u moqli flimkien mal-basal fil-butir. Żid it-taħlita brodu. Jekk ma jkunx hemm stokk, inti tista 'tuża kubu faqqiegħ. Brodu tieħu madwar żewġ nuċċalijiet. Dqiq sewwa tinħallx fl krema qarsa. Biex tagħmel dan, jieħdu żewġ imgħaref ta 'dqiq u nofs tazza ta' krema qarsa. taħlita dqiq ġie miżjud b'attenzjoni ma 'brodu tat-togħlija bil-faqqiegħ. It-taħlita kontinwament mħawwda li jagħmilha omoġenju. Żid tħawwir li t-togħma u sajjar għal minuta. Fl-aħħar inti tista 'żżid ħodor imqattgħin.

Meta tipprepara zalza Champignon, butir spiss jintuża. Hija tmur tajjeb ma zalza faqqiegħ u jsellef togħma krema distintiv. Iżda fil-proċess ta 'preparazzjoni għandha tkun biex tiżgura li ż-żejt mhux maħruqa, inkella l-Zalza ser idur għall-imrar. zalza faqqiegħ tipikament mitmugħa lill-platti minn laħam tat-tiġieġ. Huwa jintuża bħala gravy għall-għaġin u platti sekondarji oħra. Huwa tagħtihom togħma ta 'l-oriġinali. Ħxejjex aromatiċi fl-zalza għandu jiġi miżjud fl-aħħar ta 'tisjir, jew sprinkle minnhom ikla lesti.