Kif biex issajjar patata chips fid-dar. riċetta dettaljata

X'inhuma l-ċipep? L-isem qasir u konċiż magħrufa sew ġlud l-uniċi flieli tal-patata moqlija. Dan Ħelwa iħobb kważi kulħadd. Huwa kbir għall-birra u soft drinks. Bil-borża ta 'ċipep huwa sbieħ biex ipoġġu fuq il-kompjuter, TV, u biss ħbieb. Madankollu, inti se jaqblu li tħallas 40 jew saħansitra 50 rubles kollha għal pakkett żgħir ta 'laqx bil-ħwawar - huwa għadu jiswa. Wara kollox, inti tista 'wkoll faċilment jagħmlu lilhom fid-dar. Biss jafu kif issajjar. Ċipep fid-dar pproduċa ebda agħar minn dawk li huma mibjugħa fil-ħwienet. Jien ngħid, ħafna tastier. U aktar importanti - ħafna aktar utli.

Aqbad pakkett ta 'ċipep u taqra xi parti. Impressjonanti? Fejn, fil-fatt, hija stess il-patata? Fil-lista twila ta 'togħmiet solidi, li apparentement identiċi għal naturali, jtejbu t-togħma, emulsjonanti, stabilizzaturi, u simili. Barra minn hekk, il-maġġoranza tal-laqx magħmul minn patata jew dqiq tal-qamħ. Dan huwa għaliex xi wħud minnhom fil-vażetti huma ugwali u identiċi fil-forma u daqs.

Kif biex issajjar chips tal-patata fid-dar u jekk dan il-proċess mhux se jsiru tiresome? Sabiex jinkiseb riżultat tal-ammont tal-prodott, ugwali għal munzell kbir ta 'iqarmeċ lesti tittratta, ser ikollok bżonn biss nofs siegħa. Imma r-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha. Barra minn hekk, se jiswik ħafna irħas. Allura hawnhekk-riċetta sempliċi, kif issajjar ċipep.

Ħu biċċiet 7 jew 8 patata medju. Huwa aħjar li jagħżlu varjetà mal-ġilda ħamra. Tali ħxejjex għandhom struttura dens u tuberu mhux isiru laxka meta esposti għal temperaturi għoljin. Aħsilhom u nadif. L-aktar ħaġa diffiċli hija kif issajjar l-ċipep - li maqtugħin minnhom f'biċċiet irqaq ħafna (mhux aktar minn 2 millimetri). Jekk inti ghamilt dak kollu korrett, inti għandek shine permezz-biċċiet ta 'xugamani mudell, li għalihom huma mbagħad għandhom jitqiegħdu. Ħalli patata ppreparata obsohnet.

Dawn li ġejjin hija definita bil-għażla ta 'platti li inti ser tkun tisjir chips tal-patata. Mhux meħtieġ li tuża pan qali fond ma non-stick kisi għalja (għalkemm din l-għażla hija l-aktar xierqa għall-każ tagħna). Biex tipprepara come tajjeb u ordinarja pan magħmulin mill-aluminju. Il-kondizzjoni prinċipali - huwa ħitan ħoxnin ta 'utensili.

Ikollok bżonn ħafna ta 'żejt li patata preparata fl-industrija simili. Id-differenza ewlenija mill-dar ta 'ċipep mixtrija - hija li ż-żejt mhux se jintużaw għax-xiwi numru kbir ta' ħxejjex. Fi skala industrijali kif din ir-regola huwa spiss injorati. Wara kollox, il-produzzjoni ta 'tali skala bilkemm ħadd jaħseb dwar kif issajjar laqx, sikuri għall-bnedmin. Bħala riżultat, il-prodott huwa saturat ma 'karċinoġeni, li jistgħu jikkawżaw bidliet negattivi u l-effetti fil-ġisem. Ġie nnutat li n-nies li ħafna drabi jieklu patata chips maħżen mixtrija, huma suxxettibbli ħafna għall-kanċer tal-passaġġ diġestiv.

Allura pour fuq il-qiegħ taż-żejt ħasil tal-platti magħżula biex ħxuna tagħha kienet madwar wieħed u centimeters nofs. Issa, naħseb li inti mhux se jkollhom xi problemi bil kif issajjar ċipep fid-dar. Wara fdalijiet biss sħana taż-żejt għal temperatura ta '200 gradi u mqiegħda fi patata kontenitur. Do bżonn huwa neċessarjament 1 saff. Fry flieli sekondarji waħda 3 minuti, imbagħad aqleb u sprinkle bil-melħ u ħwawar. Hekk kif il-truf tal-biċċiet ta 'azzar li jiġu mgħawwġa fuq, u l-patata mixtrija kulur dehbi, il-prodott jista' jitneħħa. Innota li kull lott ġdid ta 'tħawwir għandu jkun ferm inqas, mill-inqas fil-borma diġà fiha dak kollu li għandek bżonn.

Wara dan, l-ċipep għandhom bżonn li jitpoġġew fuq pjanċa qabel stabbiliti minn karta xugaman. Huma jassorbu eċċess taż-żejt li joħorġu l isfel mill-patata. Hekk kif il-laqx jibred, dawn jista 'jittiekel.