Kif Cook tiġieġ Chakhokhbili

Il-kwistjoni ta 'kif issajjar chakhokhbili għal dan il-platt kemm jista' jkun f'konformità mal-oriġinal riċetta tat Ġorġjan kċina, huma ta tistaqsi infushom ħafna nisa tad-dar li jixtiequ sorpriża tiegħek ħbieb u familja Delicious ġdid dixx. Inizjalment, dixx nazzjonali magħmula esklussivament minn faġan. Illum, riċetti moderni għall-tiġieġ tisjir indikati. Madankollu, minkejja l-fatt li l-tiġieġ, b'differenza minn faġan, logħba ma tkunx tiġieġ chakhokhbili laħam perfettament dekorazzjoni kwalunkwe tabella btala.

Għalhekk, għandna bżonn:

• dar tat-tiġieġ - 1.2-1.5 kg;
• Basal (preferibbilment aħmar) - 3-4 biċċiet;
• tadam kbar frisk - 5-6 biċċiet;
• Tewm - 3-4 sinniet;
• bżar aħmar (akuta) - unità 1;
• ħabaq - 1 raġġ Medju;
• kosbor - 2 raġġ;
• tħawwir "ħops-suneli" - 1 tablespoon;
• butir - 1 st.lzhka;
• Melħ - li t-togħma.

Biex tipprepara chakhokhbili Chicken Ġorġjan, aħjar li tieħu dar tiġieġ, dan huwa dak koki professjonali huma avżati biex jaslu. L-għasafar iridu aħsel sewwa kemm barra u ġewwa, ftit niexfa u mbagħad aqta f'biċċiet ta 'medja portioned.

Nixxef pan mingħajr żejt u l-post fuq l-tisħin qawwija stufi. Fuq pan sħun preċiż jistabbilixxu l-biċċiet tat-tiġieġ u fry għal madwar 10-15 minuti. Ftakar biex inbiddlu l-tiġieġ, jew laħam pan sħuna niexfa se burn malajr ħafna.

Issa huwa l-dawran tat-tadam. Pre-maħsul ħaxix għandhom ikunu separati sewwa mill-ġilda. Jagħmluha faċli biżżejjed, inċiżjoni ftit huwa meħtieġ kull tadam, allura douse bl-ilma u qoxra jagħli biss biżżejjed biex stilla. tadam trattati b'hekk maqtugħa kubi żgħar u żid għall-tiġieġ. Immedjatament wara li l-nar se jonqos ftit u ħalliha ttektek l-kontenut tal-pan għal madwar għaxar sa ħmistax-il minuta.

Basal għall chakhokhbili meħtieġa f'numri pjuttost kbar tisjir, il-basal għandhom ikunu maqtugħa nofs ċrieki u fry fil-livell pan separata biż-żieda ta 'butir. Basal għandna jiksbu lewn tad-deheb sbieħ. Ladarba l-basla hija lesta, iżżidhiex mal-tiġieġ. Issa, tkopri l-pan bl-għatu u ħalliha ttektek għal madwar nofs siegħa fuq sħana baxxa. Qabel nimxu lil hinn mill-stufi u jħallu l-dixx "tajbin" - kun żgur li l-likwidu fil-kwantità suffiċjenti pan. Jekk taħseb li dan l-ammont ma jkunx biżżejjed, huwa aħjar li joqogħdu sikuri, żid mal-pan ammont żgħir ta 'ilma mgħolli jew nofs tazza inbid aħmar. Dawk li jafu kif issajjar suppost chakhokhbili probabbilment jaqblu li l-inbid biss biex jikkumplimentaw l-togħma ta 'dan il-platt, li jżid ħwawar lilha.

Meta nofs siegħa riservat għall-ikliet tisjir, se jasal fi tmiemu, se jkun l-dawran ta 'ħodor u ħwawar. Wara kollox, kif insajjru chakhokhbili mingħajr dawn l-ingredjenti isbaħ? Weraq, obsushennuyu prewashed u fin maqtugħa. sinniet tewm huwa aħjar li ma maqtugħa b'sikkina, u mgħoddi mill-masher, sabiex il-togħma se jkunu aktar sinjuri u aktar armonjuż. bżar aħmar jaħraq fin CHOP wara l-għażla kollha li żrieragħ. koki b'esperjenza, jagħtu pariri - kif issajjar chakhokhbili, huwa rrakkomandat li ma jittraskuraw l-ħabaq fragranti u cilantro, inkella hemm ir-riskju li ma dixx Ġorġjan kċina, kif tiġieġ stew soltu. Issa inti tista 'żżid l-ħops-suneli u l-melħ ikel tagħna. Minuta seba 'jew tmien pan jista' jitneħħa mill-nar u li jsejħu għall-tabella tal-familja kollha, li hija, għall-żgur, dan ilu li ġie languishing fl-antiċipazzjoni.

Issa li taf kif issajjar tiġieġ chakhokhbili u jkunu kapaċi li jekk jogħġbok ħbieb u familja tiegħek dan dixx stunningly Delicious tal-kċina Ġorġjan!