Kif biex issajjar l-tiġieġ fil-forn?

laħam tat-tiġieġ huwa ħafna offerta u fit-togħma. Huwa jintuża minn koki madwar id-dinja. Huwa meqjus li jkun l-eħfef li jagħmlu u fl-istess dieta. Madankollu, hemm saħansitra aktar interessanti platt ta dan il-laħam - tiġieġ bil -ħaxix fil-forn. Il-fatt hu li għal preparazzjoni tiegħu huma użati flieles żgħar, li mhumiex biss ġentili fuq l-istruttura, iżda wkoll mmerraq ħafna, b'kuntrast mal-tiġieġ tas-soltu.

ingredjenti

Biex tipprepara l-ikel bżonn:

- tiġieġ - 2 pcs;.

- krema qarsa;

- xaħam tat-tiġieġ;

- Horseradish (preferibbilment krema);

- Tewm - 2 sinniet;

- melħ;

- kappar;

- pejst tat-tadam;

- qabel l - 1 kg;

- bżar iswed.

tjur Tħejjija

Biex l-tiġieġ fil-forn propeksya tajjeb kollu, huwa meħtieġ sabiex jitħejja. Għall-ewwel, il-tiġieġ ittrattati bir-reqqa fuq fuklar miftuħ biex jeħles mill-fdalijiet ta 'rix. Allura huwa maħsul sew u jitħallew jinxfu. Wara dan, il-ġilda li jagħmlu inċiżjonijiet żgħar biex jaċċessaw il-laħam taħt.

Sussegwentement, togħrok l-għasafar bil-melħ u tagħtiha brew ftit. Imbagħad b'attenzjoni togħrok bżar u Tuck taħt il-ġilda ta 'xaħam tat-tiġieġ. Allura l-tiġieġ fil-forn se jispiċċaw mmerraq u se jkollhom togħma żejda.

immarinar

Biex tipprepara ġibs tajba li kienet issir zalza terrific għandha ħawwad il-krema qarsa, horseradish, tewm, mgħoddi mill-masher, u pejst tat-tadam. Dan immarinar b'attenzjoni togħrok l-għasafar u tagħti brew għal nofs siegħa.

li tistabbilixxi

Ladarba tiġieġ immarinat, huwa meħtieġ li jifqgħu patata, li huwa maqtugħa kubi żgħar, u kappar. F'dan il-każ, ħaxix għandu jkun ħafif melħ tal-u bżar. Wara dan, inti tista 'żżid ħwawar oħra li se jagħmlu hekk li l-tiġieġ fil-forn ser idur f'korp kapolavur kulinari reali. Madankollu, għandu jkun preċiż sa l-togħma qawwija u riħa ma jiksru l-valur veru ta 'dan il-platt.

ħami

Wara l-imnaddfin għasafar U peress, għandu jkun imgeżwer fil-fojl. F'dan il-każ, kull tiġieġa huma mgeżwra separatament. Allura dawn kienu mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel. Ipprepara tiġieġ fil-forn f'temperatura 160 gradi għal tletin minuta. Wara dan, huma jespandu u jeħtieġ 15-il minuta biex tikseb kannella dehbi. Wkoll b'dan il-mod huma jiksbu rid ta 'umdità interna fil-ħxejjex dogotavlivaya fihom. Meta l-għasafar ikun imsajjar, tferrxu fuq pjanċa separata, tferriegħ l-zalza fadal.

għalf

Għat-tiġieġ mejda, imsajjar fil-forn, serva fuq pjanċa separata għal kollox. Imbagħad jkunu maqtugħin u tieħu l-ħxejjex, li ser iservu bħala sekondarji dixx. Jekk mixtieq, jistgħu jiġu sostitwiti bl buckwheat, imma qabel ma jitqiegħdu ġewwa l-għasafar jeħtieġ li jiġi ħafif moqli fil-livell pan, sakemm il-ħoss crackling. Wkoll tajbin sbieħ u ross, iżda huwa aħjar li jagħli separatament.

Din id-dixx serva sħun bħala l-qalba. Madankollu, anki kiesaħ, hija għandha togħma eċċellenti. Għal flieles inbid aħmar perfetta, kif ukoll xorb aktar b'saħħithom. Peress li l-Zalza Huwa aħjar li tuża curries bbażati gravy jew ananas.