Kif biex issajjar l-ħobż fil-forn

Issa nisa inqas u inqas bake ħobż homemade fil-forn, u għadhom mhux twil ilu, ħobżiet homemade frisk kienu jinsabu fi kważi kull dar. Minkejja l-fatt li dan il-proċess huwa meqjus li jkun twil u l-ħin, jirriżulta fi ħobż fragranti bil-qoxra tad-deheb crispy huwa worth it li jqattgħu ħin fuqha.

L-itwal huwa l-għaġina fil-manifattura tal-ħami. Peress li, f'ħafna każijiet, huwa ħmira, tieħu ż-żmien biex jagħmlu dan "come", li hija ftit akbar fid-daqs. Jekk għandek paċenzja u stenna għall-ħami huwa lush u ratba. L-istess ħobż fil-forn biex jippreparaw mhux twil wisq. Għalhekk huwa possibbli li jiġu adottati riċetti ftit u kultant ġġibhom għall-ħajja, li jġibu pjaċir lilhom infushom u l-maħbubin.

Li bake ħobż fil-forn, se tieħu nofs kilo ta 'dqiq, ħmira niexfa (nofs borża), nofs kuċċarina ta' zokkor u melħ, nofs tazza ilma, bajd nej u żejt veġetali (biss tablespoon). Inizjalment, it-tħejjija għaġina. Għal dan ħmira maħlul fl 100 gramma ta 'ilma sħun, hawnhekk jitferra wkoll zokkor u melħ. Barra minn hekk, it-taħlita tqiegħdet dqiq b'tali mod li l-konsistenza fakkruha soluzzjoni krema qarsa. Opara titħalla f'post sħun għal nofs siegħa. Dawn manipulazzjonijiet huma meħtieġa biex jagħmlu l-għaġina aktar malajr "jgħollu".

L-ilma li jibqa 'huwa kemmxejn msaħħan, huwa jipprovdi l-bajd, butir, jitferra għaġina. It-taħlita li tirriżulta hija miżjuda mad-dqiq, l-għaġina hija magħġuna sakemm sew sakemm l-idejn come off. Li jmiss huwa jitħalla għal ftit sigħat. Rxoxt 2 darbiet it-test mill-ġdid fil-mod, maqsum f'partijiet żgħar, li huma rranġati fuq il-forom blurry.

Jinnota, madankollu, li l-ħobż fil-forn matul ħami żieda ftit, hekk ikollok bżonn li tpoġġi l-għaġina fi skutella għal madwar nofs l-għoli. Ippreparat dixx f'temperatura medja ta 'madwar siegħa. Wara li tinħema l-ħobż, huwa kopert bil-xugaman, ħallih jibred ftit, imbagħad maqtugħin u serva għall-tabella.

Għandi ngħid li jekk il-ħobż kien jinħema fil-forn fuq tagħhom stess, jista 'jittiekel fi żmien ftit jiem jekk ikun maħżun sew (f'post frisk). Togħma ta 'dan ħami se jkun differenti għall-aħjar mill-kontroparti maħżen. Fuq il-quċċata tal-ħobż jista 'jiġi imbexxex ma' żrieragħ ġulġlien jew żerriegħa tal-peprin, isfar tal-bajd pinzell.

Riċetta għal dan il-platt tista 'tieħu d-dieħla. Għall-għaġina fil nofs tazza ilma sħun tpoġġi tazza dqiq u 25 gramma ta 'ħmira ħajja. It-taħlita kienet mħawwda u telaq għal siegħa. Fuq il-wiċċ ta 'l-għaġina għandha tifforma limitu ragħwa. Tablespoon ta 'għasel hija mħallta ma' tazza ilma sħun. Il-likwidu li tirriżulta hija jitferra 'fil-brew. Dan wkoll ipoġġi lira ta 'dqiq u magħġuna l-għaġina. Imbagħad, poġġi niskata melħ. L-għaġina titqiegħed f'post sħun għal 2 sigħat, bir-riżultat li huwa mistenni li jiżdied fid-daqs. Imbagħad huwa maqsum fi tliet partijiet, kull wieħed minnhom huwa mehmuż ma ', forma kemmxejn tawwalija rettangolari.

Dan il-ħobż jinħema fil-forn imsaħħan minn qabel sa 250 gradi, madwar 10 minuta. Wara dan, it-temperatura hija mnaqqsa għal 200, u l-dixx titħalla ftit itwal, sakemm ikun dehbi fuq nett.