Kif dar biex jagħmlu mayonnaise?

Kif dar biex jagħmlu mayonnaise? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija ta 'tħassib għal ħafna. Għal issa, miljuni ta 'nies bdew jieklu dritt. Saħħa u benessri issa hija fil Vogue. Għalhekk huwa meħtieġ li jippruvaw jużaw mill-inqas possibbli ta 'prodotti li jkun fihom sustanzi ta' ħsara għall-organiżmu. Skond ix-xjentisti, mayonnaise, li jinbiegħ fil-ħwienet, żżomm ir-rekord għall-għadd ta 'stabilizzaturi, togħmiet, u komponenti oħra mhux utli ħafna. Ħafna jargumentaw dwar perikli tagħha, imma n-nies raġonevoli sempliċiment tippreferi biex issajjar it yourself. Barra minn hekk, mhuwiex diffiċli. Inti ser tkun sorpriż li r-risposta għad-domanda dwar kif tipprepara majoneż fid-dar - elementari.

Dan Zalza Franċiż iħobb minn ħafna. Huma mimlija fl-insalati, huwa miżjud fil platti varji, anke jieklu biss bħal dik. Iżda n-nutrizzjonisti mhumiex wisq favur dan il-prodott fuq it-tabelli ta 'dawk li jfittxu li jieklu b'mod normali. Għalhekk, ikun aħjar li jitgħallmu kif tipprepara mayonnaise homemade. Il-ħin li jmiss inti tixtieq li kok xi ħaġa biż-żieda ta 'dan il-prodott, ma jmorrux għall-maħżen. Ipprova biex jaħdmu miraklu fil-kċina tiegħek.

Għal dawk interessati, kemm fid-dar biex jagħmlu mayonnaise, jinstallax il-riċetta klassika. Inti se bżonn butir, prima bajd, ħall jew meraq tal-lumi, mustarda, melħ, zokkor u addittivi. Ejja nippruvaw biex jittrattaw aktar ingredjenti. Mayonnaise dejjem jinkludi il-membri tieg madwar sebgħin fil-mija taż-żejt veġetali. Huwa aħjar li tuża għal dan l-iskop taż-żebbuġ raffinat. Iżda mhux kulħadd jista jħallas. Xi żejt ieħor xieraq, biss kun żgur li raffinati. bajd nej ma għandha tagħżel l-reëenti. Ebda ħtieġa għall-użu għal dan il-għan huma dawk li huma għasafar tal-ilma. Ta 'bajd, ikollok bzonn biss l-isfra. Fir-rigward tal-melħ u zokkor, minflok it-tieni ingredjent ikun aħjar li tuża fruttożju. Issa dwar aċidifikanti. Huwa aħjar li tuża bħala meraq tal-lumi frisk mbuttat. Fil-każ xierqa u ħall estrema, iżda mhux Apple. Mustarda jiġifieri meħtieġa biss jekk tiegħek mira - li jipprepara majoneż "Provençal". Fir-rigward tal-supplimenti varji, allura dawn jistgħu jaġixxu tewm, xibt, kappar, pickles, ġobon, basal u l-bqija. Dan kollu jiddependi fuq dak li riżultat li trid.

Allura, kif fid-dar biex jagħmlu mayonnaise? Ftakar li l-komponenti kollha użati jridu jkunu wieħed biss temperatura. Huwa meħtieġ li jikkonnettja l-żewġ isfar, kuċċarina ta 'fructose jew zokkor u ftit melħ. Dan kollu jitħallat ma 'korolla, dejjem fid-direzzjoni. Tista 'wkoll tuża mixer. Ħawwad sakemm huwa meħtieġ li jxolji l-melħ u zokkor. L-istadju prinċipali - il-ħtieġa li gradwalment jibdew żid l-żejt veġetali. Iżda fl-istess ħin, ikomplu whisk l-kontenut tal-iskutella. Jekk tuża żewġ isfra tal-bajd, imbagħad żejt se bżonn dwar tazza. Bħala riżultat, inti tikseb pjuttost oħxon zalza. Jekk inti tixtieq li tara konsistenza aktar likwidi, biss żid ftit żejt. Ir-riżultat għandu jkun zalza lixxa isfar. Fl-aħħar ta 'dan, ikollok bżonn li tpoġġi tablespoon tal-aġent aċiduż u te - mustarda. Int ser ikollok tara pjuttost dehra tal-prodott familjari. U nemmen lili, fit-togħma mhux se trendi fi ħwienet kollha, "ħuh."

Xi nies jaħsbu li mayonnaise homemade hija konsiderevolment aktar għoli minn produzzjoni industrijali. Jekk m'intix imdorrija tieħu kura ta 'saħħa tiegħek u tikseb prodotti rħas ta' kwalità dubbjuża, allura din id-dikjarazzjoni hija vera. Iżda, fil-fatt, differenza żgħira fil-prezz. Iżda l-prodott ikun irċieva frisk, il-kompożizzjoni aktar xierqa, mingħajr kull xorta ta 'preservattivi, żebgħa u materjal ieħor "ibel." Kif dar biex jagħmlu mayonnaise? Huwa sempliċi ħafna.