Kif bake fil-forn podcherevok Delicious: għażla ta 'riċetti

Ħafna nisa tad-dar jixtru podcherevok biss li tibgħat dan fil-kappuljat, u fry tal patties laħam ikkapuljat. Iżda dan jistgħu jiġu msajra minnha ħafna ta 'ikel Delicious! Dan jista 'jiġi mgħolli, marinate, fry, jagħmlu l-rollijiet tal-laħam. F'dan l-artikolu, aħna ser tikkunsidra biss il-metodu ta 'tisjir din il-parti tal-karkassa, jiġifieri, kif insajjru fil-podcherevok forn.

Baking - dan huwa mod faċli ħafna biex ipproċessar tal-prodott. Sabiex il-laħam biex dry up, lejlet il-pickle tiegħu. Il-kompożizzjoni tal-aħħar jiddependi direttament fuq it-togħma ta 'ikel. Tewm, ħxejjex aromatiċi, taħlita ta 'bżar, adjika jew mustarda - dawn ħwawar jistgħu jintużaw bħala immarinar, imma int tista' tapplika flimkien ma 'podcherevkom lesta. Dixx aktar Delicious serva kiesaħ - mqattgħin f'biċċiet. Ipprova użu podcherevok moħmija bħala ingredjent fl-insalati tal-laħam.

Metodu tisjir Fast

Dan il-prodott mhuwiex meħtieġ li jqattgħu l-lejl fil-immarinar. Jekk inti ma għandekx ħin u opportunitajiet, bake podcherevok fil-forn huwa possibbli mingħajr ċerimonji preliminari twal. laħam tiegħi ewwel fl sħuna, ilma imbagħad kiesaħ. B'attenzjoni jinbarax l-ġilda mill-ħmieġ u grass. Obsushivayut ftit srievet. Taħlita ta 'bżar - iswed, abjad u ħelu - misħuq. weraq tar-rand crumble idejn. Żieda ta 'melħ. Din it-taħlita ma biss sprinkle podcherevok u bir-reqqa tħakkik fil-laħam. Imxejna ebda ħin li wieħed jistenna sakemm il-ħwawar li jippenetraw fil-fond fil-laħam. Podcherevok jitqiegħdu fuq folja tal-ħami niexef u qoxra bil-fojl. Aħna tpoġġi fil-forn kiesaħ. bake siegħa f'temperatura ta '180-200 gradi, kontinwament iċċekkjar tal-prontezza ta' furketta. Għoxrin minuta qabel it-tmiem tat-trattament tas-sħana tneħħi l-fojl tal-laħam kopert kannella dehbi appetizing. Imbagħad itfi l-forn, iżda ma tieħu l-pan. Laħam għandu jkun jibred ftit. Sussegwentement, aħna bidla fil-friġġ. Qabel ma sservi, imqatta pjanċi.

Riċetta klassika

L-aktar mod komuni ta 'kif tipprepara podcherevok fil-forn - huwa pre-lardu bit-tewm. Tħejjija biċċa laħam li jiżen madwar kilogramm. Fi skutella żgħira, kuċċarina sagħtar imnixxef u ħabaq, bżar iswed u l-paprika ħawwad. Crumble għal żewġ weraq tar-rand, melħ skond il-gosti tagħna. Fil-prinċipju, minħabba l-kompożizzjoni ta 'ħwawar mhuwiex dogma invjolabbli. Tista 'tbiddel il-ħxejjex aromatiċi u ħwawar kif mixtieq. Issa, imqatta 'flieli rqaq f'erba jew sitt sinniet tewm. Caving fit-taħlita ta 'ħwawar. ponta qawwija tal-sikkina tagħmel titqiba żgħira fil-laħam u daħħalha fil-toqba biċċa tewm. Allura shpiguem kollha podcherevok. Il ħwawar li jifdal togħrok fil-ġenb tal-laħam. Aħna bidla podcherevok fil platti sewwa għeluq u jibagħtu fil-friġġ. Il-jum li jmiss, aħna wrap il-laħam fil-fojl u bake għal nofs siegħa. Wara dan, neħħi l-karta tal-aluminju u tħejji l-istess ammont ta 'ħin.

Podcherevok fil-kmiem

biċċa tiegħi ta 'laħam, jinbarax u jaqtgħu l-laħam tal-ġilda. Hija għandha tfittex bħal ktieb miftuħ mal-paġni. Peress ħwawar permeate l-laħam anki aħjar. Tista 'tuża l-istess taħlita ta' bżar u ħwawar, bħal fil-riċetta preċedenti. podcherevok ħafna fit-togħma, maħkuk u għasel mustarda (kemm ingredjenti meħuda fi proporzjonijiet ugwali). Tinsiex dwar tewm. Huwa jenfasizza l-tajjeb u tikkomplementa l-togħma ta 'bejken. Nistgħu nħallu biċċa tal-laħam fil-friġġ matul il-lejl, tqegħid fil kmiem kulinari biex aroma pikkanti ma jaħarbu. Preheat forn għal 200 C. Poġġi l-laħam fuq it-tilar fil-komma. Jekk inti tixtieq li bake fil-podcherevok forn bil iqarmeċ, allura nofs siegħa wara, il-kmiem għandhom inqasmu u jagħtu l-laħam browned. Ħalli jiksaħ fil-forn huwa mitfi, aħna bidla fil-friġġ. Dan il-metodu tal-laħam huwa fil-forma ta ' "ktieb" huwa adattat għall-qtugħ sussegwenti tal-prodott lest.

roulade Podcherevka fil-forn

Laħam (bejn wieħed u ieħor seba 'mija grammi) maqtugħa biċċiet kbar ċatti. Ifrex il-majjal fuq il-mejda sabiex tagħtiha l-forma ta 'Quadrangle. Sprinkle ma tewm mqatta 'b'mod fin, ħwawar favoriti u ħxejjex aromatiċi, melħ. Itfi roll. Għal-laħam ma tilifx il-forma li jeħel ħajt oħxon. Boca roll u togħrok il-ħwawar li jifdal. Aħna imwarrba għal nofs siegħa sabiex immarinat. Hija tista 'immedjatament jitqiegħdu fil-kmiem għall-ħami - sabiex ma jibqax ser jassorbu l-riħa ta' ħxejjex aromatiċi. Li bake fil-podcherevok forn biżżejjed u nofs siegħa. It-temperatura għandha tkun relattivament baxxa - 150 gradi. Il-kmiem huwa naturalment ma jippermettux tixrid meraq tal-laħam u se jipprevjenu l-majjal milli jinxfu.

Podcherevok fil-forn fil-fojl

folji tal-aluminju matul ħami iwettqu żewġ funzjonijiet. Huma jipproteġu l-laħam milli jinxfu u jżomm il-meraq. Bħala riżultat, il-platt jinstabx aktar mmerraq. Fojl jippermettilek li bake mal-laħam u ingredjenti oħra - fetet ta 'bacon, bacon, ġobon, ħxejjex aromatiċi, faqqiegħ. Iżda jekk podcherevok mwaħħlin mal tewm, inti tista 'tkopri biss karta tal-aluminju, fil-każ ta' esperimenti kulinari aktar kumplessi bżonn tagħmel mod ieħor. Li bake podcherevok fil-forn, huwa aħjar biex jitnaqqsu fil-forma ta ' "ktieb", li bejn il- "paġni" ta' sustanza oħra hu. Li jmiss tiċrita off biċċa kbira ta 'fojl. Fuq waħda mill tarf tiegħu mressqa podcherevok. Għeluq it-tieni naħa tal-karta. Zaschipyvaem truf tal-fojl, bħal dumpling, irfigħ-kantunieri up. Dan jiżgura li l-meraq ma tnixxi.