Ħaruf fi pot - offerta u fit-togħma

laħam tal-ħaruf huwa popolari fost il-popli tal-Lvant. Jekk imsajjar ħażin, hija titlef togħma u jsir iebsa u xott. Aħjar li ma jiddiġerixxu u ma overdo dan, u jħallu l-roża, imbagħad se jkun mmerraq.

Ħaruf stew ma berquq jistgħu jew dati, kif jagħmlu l-Lvant, żid żejt taż-żebbuġa, tewm, inbid u tadam, bħal fil-pajjiżi tal-Mediterran, jew kok ħaruf mixwi, kif jagħmlu ħwawar regiony.Iz Tramuntana ma 'ħaruf huma kkombinati tajjeb ore, marjoram u sagħtar - ikunu perfettament jiskoraġġixxu togħma ta 'xaħam. Hija jistgħu jiġu msajra laħam, stew, bake jew broil (forma jew pot).

Riċentement qsari għall-ħami isiru aktar popolari, għaliex imsajjar dixx jidher tastier, speċjalment ħaruf fi pot.

Anke fil Ruma tal-qedem, nies użati għall-ħami tal-ħobż u laħam speċjali nases fajjenza. Huma jistgħu jiġu msajra mingħajr xaħam, hekk jekk inti ma bħall-togħma ta 'xaħam tal-muntun, jista' jitneħħa. Ħmistax-il minuta qabel il-platti tisjir pot huma mgħaddsa fl-ilma. Imbagħad, meta huwa diġà fil-forn, l-ilma se jevapora u jiffurmaw pari, sabiex il-xaħam ma jistgħu jiġu miżjuda. Qsari jassorbu l-riħa, hekk li jipprepara platti varji bżonn tuża nases differenti.

Ħaruf fi pot bil-ħaxix

Ħaruf imsajjar f'dan riċetta, jirriżulta offerta u flavorful. Kollha tal-proprjetajiet utli ta 'kemm laħam u ħxejjex, ippriservat, peress li l-prodotti mhumiex moqli u stewed. Tista 'kok fi pot kbir, u jista' jiġi estiż fil-ftit.

Biex tipprepara l-dixx għandek bżonn tieħu 700 gramma ta 'polpa, 500 gramma ta' patata, tlieta jew erba 'tadam frisk, brunġiel, żewġ, żewġ karrotti, l-istess ammont ta' basal, erba sinniet tewm, ħxejjex aromatiċi, ħwawar, ħxejjex aromatiċi, u 100 gramma ta 'butir. Ħaruf fi pot ippreparata kif ġej: l-ewwel għandek bżonn biex tipprepara brunġiel - imqatta, u mbagħad titqiegħed fl-ilma mielaħ għal 10 minuti u mbagħad għafas lill-imrar hija marret. Laħam, patata u karrotti maqtugħa kubi, basal u tadam imqatta ċrieki.

Issa huwa possibbli li timla l-qsari: ed fuq il-qiegħ tal-laħam, sinniet allura tewm, bżar sprinkle, melħ, biż-żieda ħwawar. Imbagħad jistabbilixxu l-saffi ta 'ħxejjex. Tadam bżonn biex aħħar, u inti tista 'żżidhom għal għoxrin minuta qabel it-tmiem ta' tisjir.

-Kontenut tal-borma huwa mimli bl-ilma sħun, iżda mhux għall-quċċata, u sabiex il-ħxejjex biss ikopru. F'kull borma li jitqiegħed biċċa ta 'butir u żid ftit zokkor - imbagħad tadam se jkun togħma aktar delikat. Meta l-ħaruf fi pot hija lesta, żid għal kull tazza ħwawar friski mqatta 'b'mod fin. Pot mill-forn bżonn li tikseb ħames minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir, bħala l-dixx tkompli tipprepara.

Ħaruf fil-fergħa

Ħaruf jistgħu jiġu msajra fil-toqba. Ħu kilo laħam tal-muntun, mgħarfa għasel, tlieta - zalza, melħ, ħwawar. L-ewwel jagħmlu l-immarinar - biss ħawwad il-zalza, għasel u ħwawar, bħal nagħniegħ, kosbor, noċemuskata, ġinġer imnixxef. Nista kwalunkwe oħra li tixtieq. Ferra immarinar fuq il-laħam u mqiegħda għal sagħtejn fil-friġġ. m'għandux jitħalla matul il-lejl fil-immarinar laħam, peress li jeqred il-nutrijenti.

muntun imnaddfin jingħorok bil-melħ u mqiegħda fil-kmiem. Moħmija fil -forn, teħel temperatura ta '200 gradi, u sittin minuti. Ħaruf u b'hekk ħejjiet għandha riħa speċifika.

Ħaruf fl multivarka

Ikollok bżonn 500 gramma ta 'l-polpa tal-ħaruf, 200 millilitri ta' ilma, tazza inbid aħmar, żewġ tadam, żewġ basal, erba sinniet tewm, ħmistax biċċiet ta 'pruna, ħabaq, ore, bżar iswed, melħ. Muntun huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar, basla - ċrieki, tadam - flieli, tewm meħtieġa biex jgħaddu chesnokodavilku, pruna u leave kollu. Jgħabbi l-ingredjenti kollha bil-melħ u ħwawar u mqiegħda fil multivarku "jifga" mode. Sagħtejn wara, il-platt hija lesta.