Kolazzjon b'saħħithom: scrambled bajd bil-ħalib

Pjuttost għal żmien twil fi Franza ivvintat dixx Delicious - scrambled bajd mal-ħalib. Hawnhekk hija xi ħaġa u jgħinna fil-għodu meta inti tixtieq li jkollhom kolazzjon malajr. Minkejja l-fatt li l-froġa huwa sempliċi, għad hemm xi sfumaturi f'dan.

A omelet klassika mal-ħalib

Biex jinħoloq dan l-aktar ordinarji u platti fit-togħma bżonn 3 bajd, ta 'mgħarfa tal-ħalib, ta' kuċċarina ta 'butir u melħ. Il-bajd miksur prima żid ħalib u melħ. Dan kollu huwa tajjeb ħafna bit-tarjola ma 'mixer jew l furketta. Biss wara fuq bażi pan imsaħħan, greased biż-żejt minn qabel, jitferra massa. Kollox huwa moqli matul sħana għolja. Ladarba l-froġa thickens, li tista 'ġġib it-tabella. Mill-mod, hija sabiħa, jekk dixx għal dekorazzjoni sprigs żgħar ta 'ħxejjex aromatiċi fragranti (xibt, cilantro, tursin, ħabaq).

Kif biex issajjar omelet sumptuous bil-ħaxix u zalzett

Fi Franza, hemm aktar minn 60 għażliet għall omelets tisjir. Huma jistgħu anki jkunu alkoħoliku. Sorprendentement sustanzjuż jkun il-wieħed li huwa ppreparat biż-żieda ta zalzett u ħxejjex. Biex joħolqu dan se bżonn 2 hot dogs jew zalzett, basal, tadam, 4 bajd, nofs tazza ta 'ħalib, żejt veġetali ftit, ħami soda, melħ, ħwawar u bżar.

Bajd fi skutella ikun meħtieġ li ħawwad bil-furketta. Dan se jippermettilhom li jiksbu biżżejjed ossiġnu u jogħlew matul ħami. imbagħad biss bżar, melħ, ħalib, soda miżjud (litteralment niskata). Kollox hija mħallta, li jiksbu l-piż totali.

Separatament mqatta basla u tmur fis-sistema pan fejn iż-żejt veġetali inkaljat. Pruwa u mibgħuta zalzett jew zalzett, qabel l-imfettet. Tadam, mqatta 'b'mod fin, li jkunu mferrgħin fl-basal ma zalzett u 3 minuti inkaljat taħlita sħiħa. Imbagħad il- taħlita zalzett veġetali jitferra massa tal-bajd, u l-nar jitqiegħed għal minimu. Froġa għatti b'għatu li joqgħod u jibdew simmer sakemm titla. Allura trid tmur fuq għal 10-15 minuta.

Ladarba l-massa tal-omelet zapechetsya quċċata hija lesta. Huwa meħtieġ li jitpoġġew fuq pjanċa sbieħ u ċatt. Bħala żgħir sekondarji dixx xierqa dekorazzjoni u tqattigħ ħxejjex jew pickles.

froġa Franċiża bil-ħalib

inti tista 'faċilment joħolqu dixx oriġinali. Il-ħaġa prinċipali - li jkollhom l-ingredjenti kollha meħtieġa. Hi għandha tħejji kurrat zokk, lira kuċċarina żejt veġetali tal -piżelli ħadra (jista 'jkun friska jew iffriżata), ilma, melħ, bżar, ħass, 200 g ta' laħam affumikat, mgħarfa krema, tħin aħdar, kuċċarina żgħira ta 'butir, 100 g dqiq 8 bajd, anki nofs tazza ta 'ħalib u ghee.

Ewwel trid tipprepara l-mili. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-basla fi ċrieki żgħar u fry fil-butir. Pour piżelli, melħ, bżar, żid l-ilma u jibdew ttektek. Huwa jieħu madwar 10 minuti. Insalata u affumikat laħam maqtugħa strixxi u żid għall-pan biex ħxejjex. Separatament, ħawwad krema qarsa, ftit dqiq u kuċċarina ftit ta 'brassika mqatta. Dan kollu jittraduċi għal ħxejjex, magħluqa permezz ta 'għata, miġjuba sakemm tagħli, u dawriet fuq it-tarf tal-pjanċa jitneħħa, sabiex ma jiksħu.

Finalment, inti lest biex issajjar l-froġa. Isfra jikkombinaw mal-ħalib u melħ. Bl-għajnuna ta 'furketta, Whip jew mixer kollha bit-tarjola. Dqiq huwa mgħarbula u miżjuda hawnhekk ukoll. proteini separati ġew bit-tarjola u infuża fil-piż totali. Fuq ghee moħmija 4 omelet mit-taħlita li tirriżulta. Kull wieħed minnhom languishing fil-livell pan magħluqa, u mbagħad mgħoddija lill-dixx. Fuq il-quċċata tal-omelet tpoġġi l-mili u darbiet fil nofs.

Fuq il- "mili" jista 'attwalment jiġi xi oħra, anki laħam.

froġa lush ħafna

Ħafna drabi, scrambled bajd bil-ħalib imsajjar fil-livell pan qali. Madankollu, jekk tinħema fil-forn, se titla estremament għolja u se jkun dekorazzjoni reali tat-tabella. Biex timplimenta dan riċetta se jeħtieġu ħġieġ tal-ħalib, 5 bajd, ftit butir, ġobon, basal, ħwawar bażiċi.

ħalib bit-tarjola u bajd, huma żid basla mqatta, bżar, melħ u ġobon maħkuk. Żejt llubrikat ma 'formola speċjali għall-ħami, fejn u mferra l-massa tal-ħalib tal-bajd. Huwa mixtieq li t-taħlita ma jieħux aktar minn terz tal-kapaċità, minħabba li huwa ppjanat li l-froġa huwa lush ħafna u tajjeb żieda fil-forn. Madwar 30 minuta li huwa meħtieġ sabiex il-forn ppreparat u jgawdu din omelet Delicious, li jistgħu jiġu mitmugħa imbexxex liberally qronfol.