Kategoriji fungi u l-valur nutrittiv tagħhom

Amanita tista 'tkun kemm jittieklu u li ma tittikilx. B'kollox hemm madwar 200-ispeċi tagħhom. Ħafna minnhom huma jittieklu u huma użati b'mod attiv għall-konsum uman. Numru ta 'karatteristiċi simili għal alka fungi, iżda ma jkunx fihom klorofilla.

blewits valur nutrizzjonali

faqqiegħ Shlyapochnye jkollhom fihom numru oerhört kbir ta 'proteini. Per eżempju, fihom għal żewġ darbiet ogħla milli fil-bajd tat-tiġieġ. Dan jagħmel blewits simili għal prodotti tal-laħam. Iżda fil-kompożizzjoni tagħhom għandhom ħafna ta 'karboidrati u minerali varji, bħall-ħaxix. Enżimi li jinsabu faqqiegħ jgħin fit-tqassim ta 'xaħmijiet u fibra. Minħabba dawn il-proprjetajiet, huma daħlu fis-dieta tal-bniedem ta 'kuljum.

Zokkor, li tagħti l-togħma ħelwa fungu, jagħmluhom aktar nutrittivi. Il-kompożizzjoni ta 'dawn il-prodotti jinkludu xaħmijiet valur. Huma għandhom bejn wieħed u ieħor l-istess grad ta 'assimilazzjoni ma' annimali.

Żjut essenzjali jipprovdu fungi ġentili u t-togħma pjaċevoli. Fil russula, faqqiegħ ħalib fihom reżini li jagħtuhom duttilità.

Klassifikazzjoni ta 'faqqiegħ li jittieklu

Jiddistingwu l-erba 'kategoriji li ġejjin skond il-valur nutrittiv tal-faqqiegħ. L-ewwel hija l-aktar siewja u għaljin. Faqqiegħ tal-ewwel kategorija jkollu togħma għolja u kwalità, u huma popolari ħafna fost il-poplu. Dawn jinkludu żagħfran abjad ordinarju, agariku reali, għasel agariku u oħrajn.

It-tieni kategorija hija l-ewwel rendiment faqqiegħ fil-kwalità u l-valur nutrittiv. Dan huwa Boletus ordinarja, greasers larch, faqqiegħ ikkultivat, ordinarji, Boletus aħmar, Aspen agariku, tbenġil faqqiegħ isfar agariku.

It-tielet grupp ta 'faqqiegħ ta' kwalità medja, huma normalment miġbura fi "bezgribe". Din il-kategorija tinkludi Morel reali, Mokhovikov spotted, Valuoja, chanterelle, faqqiegħ qasam, Russula Decolorans u l-ikel, volnushki roża podgruzdki.

-Raba 'kategorija ta' fungi mhuwiex popolari mal-poplu, maħsuba għad-dilettanti. Fost dawn Kozlyak, Mokhovikov russula aħmar aħdar, float abjad, faqqiegħ-umbrelel, għasel agariku xitwa, gorkushka, demel, vellereus lactifluus, blewits.

Għandu jiġi nnutat li din id-definizzjoni tal-kategorija ta 'faqqiegħ kondizzjonali. Kulħadd għandu faqqiegħ, li tant iħobb.

L-użu ta 'faqqiegħ

Fungi użati għall-fejqan tal-feriti, meta jirkupraw wara mard infettiv. Ukoll, dawn huma murija fl anemija u l-proċessi infjammatorji. Kaloriji fungi - madwar 100 kcal / kg.

Importanti! Faqqiegħ - ikla tqil, il-proċess ta 'assimilazzjoni diffiċli. Sabiex ma jużawhom biex pazjenti b'insuffiċjenza renali jew epatika.

Ħażna ta 'faqqiegħ

Irridu niftakru li faqqiegħ frisk kategoriji kollha huma maħżuna biss ftit sigħat. Għal aktar rakkomandat kontenut ta 'melħ tagħhom, pickle jew niexfa.

Jgħinu fil-każ ta 'avvelenament

Kultant tiltaqa ma jittiklux "tewmin". Iżda avvelenament jistgħu jikkawżaw anke kategoriji fungi li jittieklu bi ksur tar-regoli tal-ġbir tagħhom. F'dan il-każ, inti għandek immedjatament sejħa ambulanza u aħsel l-istonku. Għandu tixrob 3-5 nuċċalijiet ta 'ilma (jista' jkun aktar) ma baking soda. Inti tista 'tissostitwixxi t-taħlita b'soluzzjoni dgħajfa ta' permanganat tal-potassju. Wara l-ħasil tal-danneġġjata għandu jagħti 5-10 pilloli karbonju attivat. Uża lassattiv. Sussegwentement, hot xorb tè tal-bniedem u għadhom. Stenna għall-wasla ta 'tobba. Faqqiegħ għandu jiġi trasferit għall-eżami. Dan se tpoġġi l-dijanjosi korretta.