Kaseina - X'inhu dan? Li fih kaseina u kif jagħmlu? kaseina micellar

Ħafna nies probabilment jinstemgħu l-kelma "kaseina". "X'inhu dan?" - titlob xi utenti. L-isem ħafna aħna jassoċjaw mal-kelma "mogħoż". Madankollu, l-ebda rigward ta 'dik proteini ta' annimali mhuwiex. Il-kelma "kaseina" huwa derivat mill-kelma "ġobon" jew "ġobon." Dan huwa kif dawn l-ismijiet ħoss f'xi lingwi Ewropej. I wonder dak din il-proteina, li hija l-funzjoni ta 'din is-sustanza fil-ġisem tagħna? Dak hu li jgħodd is-suġġett ta 'dan l-artikolu. U nafu f'liema prodotti l-aktar u li s-soltu jieħu kaseina sintetizzati artifiċjalment.

Kaseina. X'inhu dan?

Kollox fil-ġisem tagħna huwa interkonness. Nuqqas jew eċċess ta 'anki xi komponent wieħed twassal għal konsegwenzi serji. Għalhekk, l-informazzjoni dwar l-nutrijenti li huma essenzjali għall-ġisem uman, se jkun utli għal kulħadd. Allura, kaseina - it-tieni proteina tal-ħalib tal-annimali. U l-ewwel - huwa proteina tax-xorrox, li tikkontribwixxi għal, hekk jiġifieri, il-kostruzzjoni tal-muskoli tal-ġisem tagħna. Kaseina tipprevjeni wkoll milli tħassir. Huwa ovvju li dawn iż-żewġ komponenti għandhom jiġu kkombinati, bħala azzjonijiet tagħhom ikunu komplementari. min Ieħor jinnota li l-karatteristika distintiva tal-proteina quddiemna hija l-kapaċità tagħha li tiġi assorbita bil-mod. Dan huwa dovut għall-fatt li l-istruttura tiegħu hija adeżiv speċjali li meta jidħlu l-istonku jipprevjeni l-azzjoni ta 'meraq gastriku. Għalhekk, meta jużaw kaseina pur jew prodotti li fihom dan, is-sensazzjoni ta 'xaba ddum fit-tul ħafna. Lattosju ma jkunx hemm. Għalhekk, tħassib dwar l-okkorrenza ta 'dijarea wara l-applikazzjoni tagħha mhijiex sostanzjata. Din l-informazzjoni huwa għal dawk li ma simili u ma jikkunsmaw ħalib tal-baqra.

Tipi ta 'proteina kaseina

Iżda mhux kollha hekk sempliċi. Jirriżulta li hemm żewġ tipi ta 'proteina:

• sodju / każeinati kalċju. Miksub mit-trattament ma 'diversi aċidi ħalib annimali. Dan huwa prodott irħas minn dak kkunsidrat hawn taħt t-tip ta 'proteina. cocktail Proteina fih is-sustanza, togħma inqas pjaċevoli, milli t-taħlita tal-kaseina micellar. Konsumaturi li ppruvaw u hu u l-prodott l-ieħor, żgur, hu ftit wisq tqil fuq l-istonku.

• kaseina micellar. Iffurmata minn ultrafiltrazzjoni tal-ħalib, bl-istess mod bħall-serum, imnaddfa ta 'xaħam u karboidrati. Meta mqabbla ma 'kaseinat tal-kalċju aktar faċli u huwa prodott ta' l-ogħla kwalità fost dawn is-sustanzi.

Kif tikseb kaseina?

Huwa importanti li tifhem li l-proteini jidħlu fil-ġisem tagħna mal-ikel. Iżda huwa possibbli li sintetizzati lilhom kimikament u użat f'forma pura. Għalhekk, kaseina micellar, kif imsemmi hawn fuq, huwa ppreparat mill-metodi jfaddlu ħalib, mingħajr l-użu ta 'sħana u aċidi korrużivi. Meta din l-istruttura katina proteina naturali ma jkunx imfixkel. Kalċju u tas-sodju kaseinat mħejjija b'metodi ta teknoloġiċi varji permezz aċidi u enżimi. Il-prodott pur huwa krema kkulurita trab jkollhom frisk speċifiku riħa u togħma artab. Jaħżnu għal oġġetti fi żmien 2 snin wara d-data tal-manifattura f'temperatura tal-kamra f'kontenitur magħluq.

Li jkun fih kaseina?

Kif imsemmi hawn fuq, is-sors prinċipali ta 'proteini quddiemna - il-ħalib tal-annimali. U fil-kontenut tagħha huwa kaseina (baqar) u albumina (debba u ħmar). Minn dan nistgħu nikkonkludu li s-sors ewlieni ta 'proteina tagħna - ħalib tal-baqra u d-derivattivi tiegħu, bħal cottage cheese. Kaseina li hemm fiha f'ammont ta '18%. Għal paragun, fil-ħalib u jogurt, din il-figura hija ħafna aktar baxxa - 3%. Barra minn hekk, ġobon huwa faċilment diġestibbli prodott b'ħafna kalċju. Il-kontenut ta 'proteina ogħla tan-noti fil-ġobon. Hemmhekk hu kien daqs 30%. Vantaġġ ieħor ta 'dan il-prodott - il-kontenut bbilanċjata tal-fosfru u kalċju. Huwa għandu biss wieħed żvantaġġ - ħafna ta 'xaħam.

Min-ħtiġijiet kaseina?

Proteina analizzata hawnhekk jistimula l-sintesi ta 'tessut tal-muskolu tal-ġisem tagħna. Għalhekk, huwa użat ħafna drabi n-nies involuti serjament fl-isports, speċjalment bennejja tal-ġisem u l-atleti.

Il-kapaċità ta 'sustanza bil-mod diġerit fl-istonku u jżommu s-sentiment ta' xaba għal żmien twil jagħmilha prodott popolari fost in-nies jitilfu l-piż. Kaseina huwa jissopprimu aptit tajba. Il-ħaġa prinċipali hawnhekk - li tkun taf kif jużah. Is-sustanza hija sors sħiħa ta 'proteina u l-kalċju meħtieġa biex tinżamm is-saħħa għadam. Allura ta 'spiss huwa ħa l-persuni involuti fl-eżerċizzji ristorattivi u l-atleti novizzi. Vegetarians, li ma jieklu laħam, huwa wkoll użat bħala sors ta 'proteina.

Kif għandek tieħu kaseina?

Immedjatament huwa ta 'min jinnota li tuża dan il-prodott li għandek bżonn biex ikejlu. Li hija l-istqarrija "il-kaseina aktar, aħjar ton tal-muskoli u s-saħħa b'saħħitha" hija fundamentalment żbaljat. Użu eċċessiv ta 'dan huwa mimli bir-riskju ta' problemi diġestivi. Ukoll ma ninsewx li din hija pjuttost allerġen qawwija. Il-fatt, li fih kaseina, aħna issa jkunu jafu. Tiekol ikel li jkun fihom dan, se jkun utli għalina biss. Iżda kaseina pur għandhom jittieħdu, wara dawn tips:

• fil-muskoli stabbiliti konsum ta 'kuljum tiegħu għandu jkun 30-45 gramma, għal telf ta' piż - 15-20 gramma;

• Ħu l-prodott li jkun biss bil-lejl (qabel l-irqad);

• għall ħxuna ħawwad proteina kkunsmati 2, 3 jew 4 darbiet kuljum;

• Jekk wieħed jassumi li għal żmien twil, in-nies se jkunu mingħajr ikel, huwa li stave off ġuħ u jipprevjenu l-qerda tal-muskoli bżonn tieħu ħlas ta 'darba ta' 30-40 gramma tal-prodott;

• għodda tista 'tintuża għall-preparazzjoni ta' cocktails varji u pudina żżidu mal-ħalib, ilma mgħolli, meraq tal-frott jew jogurt.

X'għandek tfittex meta jixtru prodott?

Dawn il-pariri siewja se jgħin kull xerrej ma jagħmilx l-għażla żbaljata ta 'proteina:

• B'attenzjoni jeżamina l-istruttura tal-pakkett u nsib x'inhuma s-sors ta 'proteina. Irridu niftakru li l-kaseina micellar aktar preferuta. X'inhu u kif huwa importanti, aħna diġà jafu. Jekk huwa fil- kompożizzjoni tal-prodott, ix-xerrej se tkun taf dwar dan minnufih, kif kull manifattur tipprova jenfasizzaw dan.

• Fiduċja għandu biss ppruvata, il-manifatturi magħrufa sew. Il-prezz baxx tal-merkanzija għandhom ikunu mwissija. Kwalità tajba rarament huwa rħis.

reviżjonijiet tal-konsumatur

Ħafna nies huma involuti fl-isports (speċjalment irġiel), jikteb li jieħdu regolarment kaseina. Kummenti dwar dan il-prodott jgħidu li l-għodda jgħinek malajr tinbena massa muskoli. Xi nies huma avżati biex jieħdu l-prodott, per eżempju, fit-triq. Huwa jissodisfa l-ġuħ tajjeb u jieħu ftit spazju. Meta dan kaseina xiri, maħsuba biex joħolqu koktejls, għandu togħmiet differenti: ċirasa, ċikkulata, frawli u l-bqija. Nies fil-reviżjoni, jikteb li wara x-xorb din ix-xarba bil-għatx. Ħafna probabbli, dan huwa dovut għall-nefħa tas-sustanza fl-istonku. Wara l-użu tal-prodott, inti tista tinsieh-sensazzjoni ta 'ġuħ. Jekk analiżi tal-manifatturi aktar popolari ta 'dan il-prodott, jista' jiġi konkluż li l-lista hija li:

• Dymatize Nutrizzjoni.

• iprem Nutrizzjoni.

• Muskoli Pharm.

• Syntrax Micellar.

F'dan l-artikolu, aħna tkellem dwar din il-kwistjoni, kif kaseina. X'inhu u għaliex hija meħtieġa, sibna barra.