Kaboċċi Ricetta tisjir klassiku u "għażżien" analogu

Mimli klassiku huma prodotti portioned żgħar mill ikkapuljat biż-żieda ta 'ross, li sewwa mgeżwra fil-weraq jew aktar ta' kaboċċi. Għandu jiġi nnutat li tali ikla serva fuq il-mejda flimkien ma 'soppa tat-tadam kienet Delicious u xaħmija krema.

Ricetta kaboċċi klassika: l-ingredjenti meħtieġa

• laħam art (preferibbilment xiri imħallat jew jagħmilha indipendentement mill majjal u taċ-ċanga) - żewġ kilogrammi;
• bozza kbar - tlieta jew erba 'biċċiet;
• xgħir ross - 2/3 kikkra qatgħa;
• melħ - 1.5 kuċċarini;
• kaboċċi - biċċa kbira ta 'frieket;
• karrotti frisk - li żżid mal-brodu (par ta 'uċuħ bl-għeruq tan-nofs);
• zalza tat-tadam - tnejn jew tlieta imgħaref;
• iswed bżar - fakultattiv.

Ricetta kaboċċi klassika: preparazzjoni mili

mili laħam għall dan il-platt jista 'jsir b'mod indipendenti, u huwa possibbli li tixtri fil-maħżen. Ir-rekwiżit ewlieni huwa li l-mili ma kienx ħafna bold. Għalhekk, laħam ikkapuljat lesta li żid mqatta fi blender żewġ bozoz, melħ tal-mejda u bżar. Il-prodott għandu jiġi mħallat sew manwalment u mbagħad tibda ross tisjir.

Ipproċessar ta 'ċereali

Figura (2/3 tazzi aspetti) għandhom jiġu jitferra 'għarbiel, biex jitneħħew żibel kollha disponibbli u laħlaħ sew bl-ilma sħun. Aktar qamħirrum li jiġu mċaqalqa fl-ilma jagħli, ħafif melħ u għalli sakemm artab għal għoxrin minuta. Wara dan, ross jitfarrak għandhom jitqiegħdu għal-laħam art u ħawwad sew.

Ricetta kaboċċi klassika: l-formazzjoni ta ' "pakketti"

Mismuta bl jagħli weraq tal-kaboċċi ilma għandhom jirrikorru għand jifqgħu l-laħam imsajjar qabel u mbagħad sewwa wrap u mqiegħda fi skutella fond. Wara dan, fl-istess kapaċità għandhom jiżdiedu żewġ zunnarija kbira maħkuk, basla mqatta, zalza tat-tadam, melħ u tnejn jew tliet ħġiġiet ta 'ilma tax-xorb.

Ricetta kaboċċi klassika: trattament bis-sħana

Kapaċità bil kaboċċi mimli li jitpoġġew fuq nar qawwi, u wara t-togħlija, dawwar l-gass u sajjar għal ħamsin minuti. Wara li l-ħin meħtieġ biex jikkompletaw mimli jirranġa fuq pjanċi, togħma ta 'ħxejjex aromatiċi friski u mqiegħda fuq pjanċa koppja ta imgħaref tad-dar krema qarsa. Bon appétit!

kaboċċi Għażżien f'rombli klassika: riċetta

B'differenza mill-riċetta ta 'qabel, dixx, jew pjuttost, laħam ikkapuljat ma jkunx mgeżwra fil-weraq kaboċċi, u mħallat ma' ħxejjex mqatta. Għalhekk, billi tħejji s-sisien iffurmati minn kejkijiet kbar u densa li crumble fil dqiq tal-qamħ u mqiegħda fil-livell pan jew saucepan. Wara dan, il-laħam ikkapuljat u kaboċċi huma miżjuda ilma tax-xorb, ftit tablespoons ta 'pejst tat-tadam u jibgħat fil-kabinett duhovochny għal ħamsin minuti.

għalf korretta għall-pranzu

rollijiet kaboċċi għażżien serva għall-mejda, flimkien mal-ħobż qamħ, tridtsatiprotsentnoy krema qarsa jew mayonnaise xaħam. Huma wkoll rakkomandat li togħma bil-basal aħdar mqatta u ħxejjex aromatiċi friski.