Kif pickle bajd lizz fuq tagħhom stess

Il-fatt li l-prodotti tal-ħut u, b'mod partikolari, ħut kavjar, huma ikel eċċellenti, probabbilment, l-ebda dubju. Dawn huma sinjuri fil-kalċju u fosfru. Tmelliħ lizz kavjar veru għal kull min iħobb ta 'ikel Gourmet, dieta, platti meatless.

Personalment, I am interessati fil-tmelliħ lizz kavjar, meta l-ħut kbir maqbuda virga tas-sajd tiegħi. Kien rebbiegħa. Konna fil-kamp, u kull filgħodu jieħu qxur-dgħajsa żgħira, li jgħum fil-qala li jmorru sajd. Maqbuda fuq il-ħobż prinċipalment bream, tench, staġnat. Lizz, naturalment, ħobż mhuwiex.

Hija hekk ġara li lixka fuq ganċ tiegħi swam ħut ftit, u huwa diġà jinbela daqs lizz deċenti. U hooked. Aħna miġbud 'il barra mill-ilma ma' diffikultà. Irriżulta li rybischa anke mal-kavjar. qamet Din id-domanda - kif pickle bajd lizz? Wieħed jista ', naturalment, u l-nar, imma Infakkarkom li kellna mistrieħ fuq vawċers kamp u ppreparati magħna biex issajjar. Xorta waħda, I bhalu roe ħut aktar immellaħ.

B'mod ġenerali, dwar ir-ritorn tiegħu lejn iċ-ċentru ta 'rikreazzjoni biex jitgħallmu kif pickle bajd lizz, I marru għall-aktar imħawwar minna sajjied. Huwa kien ukoll sorpriż ħafna bil-fatt li tali ħut maqbud fuq il-ħobż, iżda qal li dan jiġri. Malek "gidma" lixka u lizz tibla dan. Dwar sajjied qodma kavjar qal li maż-żmien lizz riproduttiv, u roe tagħha huwa verament ħafna fit-togħma u b'saħħithom.

Bil roe ħut wieħed biżżejjed għall-ippriservar, u l-sajjied ziju msemmija hawn Valera, huwa ssuġġerit li aħna jiskambjaw. Rybak miżjud ta 'daqs medju lizz ftit u wkoll ma' kavjar, u minflok ħa qabda tagħna. Ieħor talbu biex jixtru "flixkun", kif hu jgħidlek riċetta kbir għall tbid lizz pickle. Billi għoġġiela ta 'piż li rriżulta, probabbilment fi ħdan kilogramma. Il-riċetta I preżenti fil-verżjoni li meta sema. Kien ittestjati fil-prattika, inti jista 'jkun żgur.

Kif pickle bajd lizz - riċetta

Għandna bżonn saucepan kbira, u kellhom l-istess appell għall-għajnuna fil-kċina. Minbarra l qsari misjuba colander, ta 'skutelli ftit u garża. Melħ mixtrija fil-maħżen.

B'mod ġenerali, il-boroż roe fil-żejt tal-ħut huwa estratt mill-addome. Jeħtieġ li jitqiegħdu fi skutella pjuttost fond. Tipprova tikseb l-għadd massimu ta 'bajd, bajd għandu jkun mimli bl-ilma jagħli fi fluss irqiq. Dan isir biex tnaddaf bajd fuq il-film u magħmula diżinfezzjoni integrali. Il-film innifsu huwa jiżolqu taħt l-influwenza ta 'ilma jagħli.

Issa bajd jiġi mċaqlaq f'kontenitur ta 'ilma kiesaħ. Dan kollu huwa jitħawwad sew. Huwa meħtieġ li jsiru s-separazzjoni tal-film li jifdal. Hija, inċidentalment, sajjied Uncle Valera avżati biex ma armih. Huwa jużah għal lixka. Ħasil isir bl-għajnuna colander. Għandhom jinħaslu sewwa, li jinbidlu l-ilma sa għaxar jew saħansitra ħmistax darbiet.

bajd maħsul mqiegħda garża. Bil-mod joħonqu l-cheesecloth teħles minn umdità żejda. Melħ huwa miżjud "bl-għajnejn" għall-togħma. Huwa madwar niskata melħ għal nofs kilo kavjar. Naturalment, kollha mħallta. Ir-riċetta hija adattata jekk aħna huma interessati dwar kif pickle bajd lizz ġimgħa jew tnejn. Hija kavjar, imsajjar b'dan il-mod, l-aktar Delicious. Biex pickle bajd għal żmien itwal, per eżempju, għal xahar, hemm ieħor riċetta. Huwa wkoll sa inti, I ma moħbija.

Salmura magħmul minn ilma mgħolli, li għandu jiġi mkessaħ. Melħ huwa miżjud ma 'l-ilma għall-togħma. Fil-każ tiegħi, għal kull kilogramma ta 'lizz kavjar waslet fil-kamp se tieħu tliet litri ta' ilma u tliet mitt gramma ta 'melħ. Infakkarkom li inti tkopri melħ kollox Predisposizzjoni tiegħek. Poġġi bajd fil-garża mgħarraq fl-ilma mielaħ ippreparat bil-quddiem u jinżammu hemm għal ħmistax-il minuta.

Issa tibqa darba biss imlaħlaħ b'ilma kiesaħ fil colander. Kollox! Huwa meħtieġ biss għall-pakkett il-prodott miksub mill-banek u fil-friġġ. ewwel darba tiegħi biex jiksbu żewġ nofs litru vażetti Ħelwa.

Nixtieqilkom Xorti tajba u bon appétit!