Julienne bil-faqqiegħ - riċetta għal kull okkażjoni

Spiss fir-ristoranti u kafetteriji Russu noffru à la carte dixx imsejjaħ "faqqiegħ Julienne u ġobon." A kurjuż fatt - fl-Ewropa simili għall-prodott lest huwa msejjaħ "Kokot" u l-kelma "Julienne" hija metodu ta ' tqattigħ ħxejjex, kif ukoll sopop u platti ewlenin huma imsajjar. Forsi xi wħud mill-fatti storiċi tal-oriġini ta 'dan snacks sħun matul iż-żmien inbidlu. Jew ir-Russi taw l-isem tad-dixx bl-isem ta 'l-koki oħra, l-ewwel darba li ippreparata għal pajjiżu tagħna.

Illum jifhmu dan conundrum kulinari jistgħu, forsi, storiċi. Kwalunkwe kien, faqqiegħ Julienne ma 'diversi mili - dixx popolari, inkluż fil-kċina dar. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-Julienne riċetta faqqiegħ - wieħed mill-ftit li jkollhom is-setgħa li tirrealizza Hostess anki esperjenza ħafna jew busy ħafna. Kollha ingredjenti jista jistabbilixxu minn qabel, u dan jiffranka ħin għalih. Huwa aħjar biex iservu dan il-platt għall-pranzu. porzjonijiet żgħar jippermetti li inti tgawdi dixx u mhux overeat.

faqqiegħ Julienne fid-dar
Shinkuem strixxi irqaq ta 'faqqiegħ frisk, basal aħmar, bżar qampiena u ġdur kaboċċi. Fil-żejt jaħraq u fry l-ħxejjex ewwel, imbagħad wassal għal prontezza taħt il-kopertura. Ifrex taħlita ta 'cocottes u mgħotti b'saff oħxon ta' ġobon maħkuk. Poġġi fil-microwave jew forn biex jiddewweb il-ġobon u l-qoxra ġie ffurmat.

Julien "Hot hija bil-lejl"
Dish taħraq "faqqiegħ Julienne" jistgħu jiġu sottomessi anki romantic dinner. Huwa biżżejjed li jiġi togħma ta 'ħwawar dritt dixx - u bil-lejl maltemp inti garantit. F'dan il-riċetta, aħna tillimita lilna nfusna biex kardamomu u immarinat ġinġer, iżda inti tista 'ukoll jagħżlu kombinazzjoni tagħhom ta' ħwawar. Għall-kors prinċipali teħtieġ faqqiegħ, perżut, varjetajiet ġobon u l-basal. faqqiegħ u l-basal Shinkuem, moqli fiż-żejt. Aktar tard, żid il-perżut, mqatta fis kubi żgħar u ġinġer mqatta. It-taħlita li tirriżulta mifruxa cocottes u bake ma 'ġobon maħkuk.

Julien "Fed dad"
Biex tipprepara l-bżonn kaboċċi, faqqiegħ, ċanga, basal, mayonnaise u ġobon. ħxejjex Shinkuem u ħalliha ttektek fil-livell pan bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ. Aħna mifruxa fil-forom u ferra mayonnaise. Aħna torqod fuq nett tal-ġobon u bake. Naturalment, il-forom f'dan il-każ huwa aħjar li tieħu ftit aktar.

Julien "nevew Fabulous"
Il-riċetti ta 'hawn fuq huma għażliet fast food. Fil Julienne tisjir tradizzjonali bil-faqqiegħ imsajjar bil zalza abjad jew krema. Hija tagħti l-dixx aktar juiciness. Dan huwa speċjalment importanti għal għażliet veġetali.
Biex tipprepara għall-kors li jmiss, għandna bżonn champignons jew abjad, zunnarija kbar, basal - kurrat (biss il-parti bajda), nevew żgħar, basla, ġobon Parmesan maħkuk, daqsxejn ta 'dqiq u nofs tazza ta' brodu mill-tiġieġ. Kollha shinkuem kemm fin kemm jista 'jkun. Fry l-ħxejjex fil-butir mhux se jħassru l-togħma ta 'l-zalza. Bechamel kok tiġieġ brodu, butir u dqiq. Metodu ta 'preparazzjoni: dqiq fry sakemm kannella dehbi fil-qali pan biż-żejt. Gradwalment ferra fil-brodu, waqt li tħawwad kontinwament. Melħ, bżar u jġibu jeħxien.
Ħxejjex huma murija fuq il-formoli, imla bil-zalza u sprinkle ma 'ammont żgħir ta' ġobon. Bake sakemm kannella dehbi.
Wags jkunu assigurati li l-Julienne kok pijunieri mara tad-dar Franċiż irħis. Għalhekk, jgħidu, parti ċkejkna ta 'dak fil-dixx lest huma fdal mill-ikliet ta' qabel. Diffiċli li wieħed jimmaġina kif tali dikjarazzjoni hija vera, madankollu, jieħdu nota ta 'dan l-approċċ prudenti ma jkunx amiss. Per eżempju, tħejji Julienne bil-faqqiegħ u tiġieġ jista mit-fdalijiet ta 'laħam imsajjar.
Mill-mod, għal dawk li beżgħu għall figura tagħha, kun żgur li jissostitwixxu l-ġobon mozzarella soltu. It-togħma se jibqgħu l-istess, iżda l-ammont ta 'xaħam imnaqqas.

Igawdu ikla tiegħek!