Għonq seffud tal-majjal. għażliet marinati

Il-dixx aktar popolari u mifruxa huwa l-skewers tal-għonq tal-majjal. Majjal - klassika tal-ġeneru ta 'tisjir dar kebab. Statistika jgħid li tmienja minn kull għaxar persuni (jekk ma jipprojbixxux din ir-reliġjon) se tagħżel biex issajjar fuq il-faħam biss majjal.

Dak biex issajjar għonq tal-majjal?

Dan it-tip ta 'laħam huwa kombinat ma' prodotti tant. Għal immarinar, inti tista 'tuża kompletament differenti ħwawar, ħxejjex u xorb. Majjal tmur sew mal ħodor, iħobb ammonti kbar ta 'basal, huwa mmerraq u l-offerta minħabba ż-żieda ta' jogurt jew inbid. U huwa importanti li wieħed jiftakar li jekk inti tagħżel skewers riċetta tat-għonq tal-majjal, huwa aħjar li tingħata preferenza inbid abjad xott minn għeneb aromatiċi.

Majjal għonq - għażla perfetta għall barbecue. Din il-parti tinkludi mhux biss l-offerta u laħam mmerraq, iżda wkoll ammont żgħir ta 'xaħam, li huwa għandu fil-barbecue. Jekk inti tieħu biss għal salmura biċċiet tal-laħam, jistgħu jiksbu dryish. Saff żejtni ftit se tagħti ammont suffiċjenti ta 'xaħam, u skewers tal-għonq tal-majjal se amazingly offerta, mmerraq u ratba.

riċetta klassika basla

• Żewġ kilogrammi ta 'laħam.
• Erba basal kbar.
• melħ maġġuri.
• ilma minerali - 1.5 litru.
• Kosbor.
• Ħwawar - cilantro jew tursin.
• bżar qampiena.
• bżar grawnd newtrali.

Kif biex issajjar

salmura qawwija u fit-tul, l-użu ta 'ħall, l-għonq tal-majjal barbecue ma tkunx meħtieġa. Dan it-tip ta 'laħam huwa kapaċi malajr jassorbi l-aromi ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi. koki professjonali jgħidu li l-basla komuni hija l-aħjar adattati għall-preparazzjoni ta 'platti tal-majjal. Dan jista 'jittieħed fi kwalunkwe kwantità, tali prodott huwa dixx laħam qatt spoil.

Allura, jinqatgħu l-majjal f'biċċiet porzjonijiet, li se tkun konvenjenti string fuq skewers u konvenjenti biex jieklu. Basal jitnaddaf u maqtugħin. Jekk inti tippjana li żżid il-basla fuq seffud, allura taqtgħu fis ċrieki kbar. Jekk hu biss jieħu sehem fil immarinar laħam, imbagħad waħħal il soltu nofs ċrieki jew mqatta fis-biċċiet kbar. F'xi każijiet, anki tuża polpa basla, iżda se tkopri fl-riċetta li ġejjin.

Żieda kollha ta 'dawn ħwawar u ħxejjex aromatiċi mqatta' b'mod fin. Jibqa 'biex ferra l-ilma minerali laħam u jitilqu minnu sabiex jimtlew żewġ jew tliet sigħat. Huwa aħjar jekk il-platti bi kebab 'l-għonq tal-majjal se jkun f'post frisk.

kefir immarinar

Kif innutajna, ħadd esperjenzaw koki ma parir għall-użu għall-immarinar ħall laħam. dejjem jista 'jiġi sostitwit minn tipi aktar beninni ta immarinar. It-tieni l-aktar popolari wara l-ilma minerali u l-basal huwa immarinar riċetta Barbecue għonq tal-majjal bl-użu jogurt. Il-laħam f'dan il-każ huwa sorprendentement offerta u mmerraq. U ma hemm ebda riħa qawwija u pjaċevoli ta aċetiku.

Ikollok bżonn:

• 1 kg tal-għonq tal-majjal - 0.5 litru ta 'jogurt.
• Tliet basal kbar.
• Melħ u bżar.
• Ftit aħdar fragranti, per eżempju, cilantro jew ħabaq.
• A kuċċarina ta 'zokkor.
• Jekk mixtieq - zalza akuta jew par bżar aħmar ta 'biċċiet (għal fannijiet ftit jaqtgħu).

preparazzjoni

Laħam, bħas-soltu, aħna se imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju li jistgħu malajr immarinat u mbagħad malajr inkaljat fuq faħam. Basal f'din riċetta, huwa rrakkomandat li ma imqatta 'f'biċċiet żgħar, u Togħrokx fuq grater. Iżżidhiex mal-laħam. Paġna li jmiss "huwa" kosbor imqatta 'jew ħabaq, bżar art u, naturalment, melħ. Imla jogurt.

Jekk inti tixtieq li tagħmel l-immarinar aktar akuta, tista 'żżid ftit biċċiet żgħar ta' CHILI aħmar jaħraq jew jogurt imħallat ma zalza tat-tadam pikkanti. Ħawwad sew il-laħam ma 'l-ingredjenti li jifdal u tkopri pjanċa ta' kapaċità, li tpoġġi l-oġġetti. Imbagħad neħħi l-istruttura fil-friġġ għal bosta sigħat.

X'aktar jista inti marinate skewers tal-għonq tal-majjal?

• soy sauce.
• Birra.
• Inbid aħmar.
• meraq Rummien.
• Il-laħam tal-kiwi.
• meraq tat-tadam.
• mustarda Għasel.

Dak biex issajjar għonq tal-majjal minbarra l-barbecue?

Dan it-tip ta 'laħam mhux biss perfetta għall-preparazzjoni ta' barbecue Delicious aromatiċi fuq il-faħam, iżda wkoll għall-ħolqien ta 'Delights kulinari oħra. L-eħfef għażla - moħmija għonq tal-majjal fil-forn kollu kemm hu. F'dan il-każ tal-laħam togħma bl ħwawar, immellaħ u mibgħuta lill-forn għal nofs siegħa għal 200 gradi. Jekk inti tixtieq majjal tiegħek ppreparati malajr, sempliċement jużaw il-kmiem speċjali għall-ħami. Imbagħad il-ħin tat-tisjir se jkun ta 'madwar erbgħin minuti.

Għal dawk li huma kaloriji għadd, iżda ma tistax tikkontesta ruħi l-pjaċir li jieklu majjal, l-għonq tal-majjal, noffru riċetta fil-fojl għal ftit. Il-laħam jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet u sajjar fl-intier tiegħu. Marinate l-laħam bil-quddiem mhux meħtieġ. Skond id-daqs ta 'koppja ta' majjal għonq imsajjar fil tletin - ħamsin minuta logħob. Tinsiex li żżid mal-ħwawar fragranti majjal u ħxejjex aromatiċi varji. Ma jfixklux, u kuċċarina tal-mustarda u l-faqqiegħ ħelu, jew par ta 'tadam mmerraq. U ftakar li l-basal aktar fil dixx laħam, u għalhekk se jkun tastier.