Jekk il-jelly ma jkunx iffriżat - x'għandu jsir?

Liema vaganzi fix-xitwa ma mingħajr aspic? Tiegħu iħobb minn tfal u adulti. Il-proċess stess ta 'aspic tisjir, u mbagħad żarmar ta' laħam, ta 'spiss il-familja kollha, dan huwa tradizzjoni folkloristika. Aspic tal-majjal mgħolli, ċanga, tiġieġ, imqiegħda fil saqajn tiegħu, ras ta 'ħanżir, saqajn tat-tiġieġ, kollha sabiex, sabiex inti ma itturmentata mill-mistoqsija - mhux Brawn ffriżat x'għandek tagħmel? L-aktar ħaġa importanti fil aspic - li huwa ħa konsistenza ħoxna, inkella mhux se jkun ġelatina u soppa.

Biex ikunu preċiżi, il ġelatina - jiġi ffriżat brodu bil-laħam. Varjazzjonijiet ta 'dan il-platt għandu ħafna, inti tista' kok minn tip ta 'laħam jistgħu jkunu ta' diversi saffi jistgħu jsiru u beautifully dekorazzjoni, xi ħadd bħal dik. L-aktar ħaġa importanti - biex ipoġġi l-ingredjenti kollha meħtieġa, imbagħad ma jkunu ttorturati - ġelatina mhux iffriżat, x'għandek tagħmel?!

Li jkunu mferrgħin fl xi ħadd dixx jqiegħed saqajn tal-majjal jew ras, u xi ħadd biss iżid ġelatina.

Aspic tajba minn kull laħam, il-ħaġa prinċipali li tħejja bi ruħ. Għal konsistenza artab u t-togħma ta 'vit ġelli laħam mgħolli supplimentati saqajn tat-tiġieġ li jgħinu ssolidifikat-dixx. jelly trasparenti beautiful huwa derivat minn laħam taċ-ċanga. dixx majjal jagħti turbidità, iżda meta jitqiegħdu fil-brodu waqt it-tisjir l-basal u mbagħad neħħi xaħam, sabiex ma tikseb aktar film dens ta 'xaħam, bħal ġelatina tista' wkoll tkun pjuttost sbieħ u trasparenti. tiġieġ Pjuttost fit-togħma flimkien, majjal jew dundjan, tiġieġ jew laħam taċ-ċanga. Kull mara tad-dar jaf preferenzi tal-familja tiegħu u ggwidati mill-gosti tagħhom meta jintgħażlu laħam għall -preparazzjoni aspic.

Hawn huma l-ingredjenti kollha meħtieġa magħżula u ppreparati fi saucepan fuq il-stufi paċi ftit u pobulkivaet kwiet ikliet Delicious tagħna, tixrid tal-fwieħa unbearably Delicious matul dar tiegħek. Hija dejjem toħloq antiċipazzjoni ta 'vaganza fil-familja u Hostess, tixrid-dixx lest fuq dixxijiet jew pjanċi, ħsieb ta' wieħed biss ħaġa: x'jiġri jekk il-ġelatina ma jkunx iffriżat - x'għandu jsir?! F'din l-okkażjoni, inti m'għandekx paniku minħabba li jekk il-proporzjonijiet tal-laħam segwita sew, tibbies meħtieġ.

Sabiex jiġu ttestjati tackiness tagħha u l-abbiltà biex tieqaf il-mozzjoni, huwa possibbli anke fl-aħħar tal-brodu tat-tisjir biex tipprova fuq swaba tiegħek - jekk inkollati, biss tiffriża! Jekk il-dubju l-xorta gnawing, inti tista pour demel ftit pjanċa u mqiegħda fuq gallarija jew fi friġġ. Jekk wara 15 minuta l-ebda ffriżat ġelatina - x'għandu jsir allura? L-ewwel għandek bżonn biex tħalli biex issajjar aktar u wara kampjun ripetut filwaqt li fl twebbis mill-ġdid. Jekk, madankollu, ma friża - għandek bżonn biex soak u żid ġelatina. Imbagħad jagħtu erġa għalli l-brodu, b'tali mod li mhuwiex malajr marret għall-agħar. Għal dawk li kategoriku ma simili ġelatina - jistgħu jitqiegħdu fil-livell pan u sajjar l-tiġieġ saqajn jew ġwienaħ dundjani.

Iżda li mhux l-problemi kollha assoċjati mal aspic tisjir. Ħafna drabi l-Hostess kkonfrontati bil-kwistjoni: x'għandek tagħmel jekk overdone jelly? L-aktar ħaġa importanti - fi kwalunkwe każ mhux biex timla bl-ilma! Hija tista 'kompletament rovina-togħma kollha. Biex tissolva din nuqqas ta 'ftehim sfortunati, hemm modi oħra. L-mod żgur biex isalva l-togħma ta 'aspic - jieħu xi ftit ta' ross, jorbtu fil-għażel jew garża borża u titbaxxa fil-brodu. Figura melħ żejjed se iġbed tad-dixx. Jistgħu Whip proteini u huwa aktar baxx fil-brodu, u mbagħad, meta ser jassorbu l-imluħa żejda, neħħi skimmer.

jelly imsajjar tista beautifully dekorazzjoni. Ferra fi skutella jew trej fl brodu ewwel ftit u tpoġġi l-kesħa. Imbagħad, meta tibbies, nicely mifruxa fuq dan saff imsajjar ħxejjex, biċċiet tal-laħam, ħxejjex aromatiċi, imbagħad għal darb'oħra ferra brodu xifer. Fuq il-mejda, se tfittex sbieħ ħafna u appetizing. Għalli ġelatina għandhom ikunu kalkolu tan-numru ta 'nies allura kien żmien twil fil-friġġ. Xi nisa tad-dar jistaqsu: kemm tista 'inti żżomm il jelly? Aktar minn 3 ijiem, probabbilment mhux worth it, minħabba li se tibda tiddeterjora u jitilfu d-dehra attraenti tagħha. Barra minn hekk, il-platt gradwalment ser issir inqas fit-togħma u fragranti.