Ix-xaħam utli - il-verità u l-finzjoni

Għal sekli sħaħ, l-ebda nazzjon 'l-emisferu tat-Tramuntana tal-pjaneta ma jistax jgħaddi mingħajr xaħam. Russu u Belarusians, Ukraini, Pollakki, u anki l-Anglo-Saxons użat dan il-prodott kċejjen nazzjonali tagħhom. Dan il-prodott huwa perfettament jinżamm matul ix-xitwa tat-Tramuntana twil, u jipprovdu lin-nies mas-sett meħtieġa ta 'xaħmijiet u proteini. Illum il-ġurnata, minħabba l-jixxaqqaqx ta 'kaloriji baxx u dieti bezholesterinovymi, xaħam ltqajna fil-lista ta' prodotti "li jagħmlu ħsara". Madankollu, wieħed għandu jiftakar li jekk ix-xaħam huwa utli għall-ġisem tagħna. Huwa no wonder antenati tagħna tiekol għal sekli sħaħ.

Qabel ma inti jgħidulna dak huwa utli li l-xaħam, huwa meħtieġ li tneħħi xi kunċetti żbaljati dwar dan il-prodott. Ħafna jemmnu li mix-xaħam simna aktar b'saħħtu mill-prodotti l-oħra. Dan huwa pjuttost mhux veru. Inti tista 'tirkupra anke minn ħafur, jużah fi kwantitajiet kbar. Nies bi ftit istil tal-ħajja passiv 30 gramma ta 'bacon immellaħ ma iweġġgħu kuljum. Jekk persuna tkun obeżi, allura dan għandu jkun limitat għal 10 gramma. Huwa dwar lardu taħt il-ġilda, immellaħ bit-tewm u ħwawar oħra, minflok bejken jew għonq. Sikur fl-ikel jista 'jittiekel u bejken affumikat. Proprjetajiet utli li hija żżomm, jekk minfuħ fid-duħħan injam naturali, u mhux minn jinxtammu duħħan likwidu.

Huwa maħsub li l-xaħam - diffiċli biex istonku l-ikel. Dan huwa kunċett żbaljat ieħor. Persuna istonku bejken mielħa b'saħħtu huwa perfettament assimilat, mingħajr ma jikkawżaw xi ħsara lill-fwied. Aktar utli għall xaħmijiet korp tagħna għandu jdub f'temperatura ta '37 gradi, u lista ta 'tali xaħam huwa kapijiet xaħam. Naturalment, in-nies b'mard gastro-intestinali jikkunsmaw dan il-prodott mhuwiex rakkomandat.

Opinjoni li xaħam jikkonsisti xaħam, ukoll, hija fallacy. Iva, dan il-prodott ħafna ta 'xaħam, iżda ġlud dak li hu utli xaħam - jiġifieri aċidi grassi. L-aktar rari u prezzjuża ta 'dawn l-aċidi - arakidoniku. -Xaħmijiet veġetali li mhux kontenuta, u biex jgħixu mingħajr ma, in-nies ma jistgħux. Aċidu arakidoniku huwa meħtieġ għall-operazzjoni normali tal-qalb, u biex jiġu normalizzati l-immuni u metaboliżmu tal-kolesterol. Fl-aċidi grassi żieda, xaħam saturat bil-vitamini D, A u E u karotên. Fil xaħam ħames darbiet aktar milli fil-butir. Partikolarment utli jkollhom dan il-prodott fil-istaġun tal-friża - se tappoġġja s-sistema immunitarja u jżidu l-vitalità.

Jgħidu minn xaħam utli, biex ma nsemmux il-kolesterol. Xi nies jemmnu li huwa partikolarment f'dan il-prodott huma ħafna. Fil-fatt, xaħam fih ħafna inqas kolesterol minn butir. Barra minn hekk, il-konċentrazzjoni ta 'kolesterol fid-demm u t-tessuti huwa kważi indipendenti ta' kif ħafna nies kielu ikel xaħmi. Barra minn hekk, ir-riċerkaturi sabu li l-kolesterol huwa prodott, anki jekk il-persuna ma jieklu ikel xaħmi. Salo, għall-kuntrarju, tgħin biex jużaw kolesterol mhuwiex għad-detriment, u l-benefiċċju - il-ħolqien ċelloli immuni ġodda u jtejbu funzjoni tal-moħħ.

Wara t-tagħlim dak li lardu li kien fadallu biex jitgħallmu kif jużah. Fry dan il-prodott huwa mhux worth it - jitlef il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha. Żjut veġetali meta msaħħna kważi ma assorbit, iżda l-xaħam huwa utli, anke xi ftit biex tisħon - mhux se jġib użu wisq iffriżati. Hemm xaħam huma l-aktar utli ma 'ħobż tas-segala. Huwa f'dan flimkien, u hu u l-prodott l-ieħor huwa assorbit tajjeb u hija ta 'benefiċċju lill-korp. bejken Mielħa jista 'jittiekel matul il-dieta, iżda mhux mal-ħobż u l-ħxejjex jew sauerkraut. Ħafna likur xaħam snack - u bir-raġun hekk. Xaħmijiet misjuba fl lardu, ma jippermettux lil persuna li tikseb tinxtorob malajr wisq. U sandwich ma bacon snack utli fin-nofs tal-ġurnata tax-xogħol. Minħabba l-valur kalorifiku għoli tiegħu, tali sandwich għal żmien twil ser jagħtik l-enerġija meħtieġa.