Ħut silġ Antartiku - riċetta

"Ħut Antartiku silġ" - sabiex iddabbjati dan il-kreatura toothy ma 'korp trasluċidi żgħar u assolutament l-ebda demm ħomor romantic Franċiż. industrija tal-ikel sovjetiku kien aktar prosaic. Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna skond GOST aġixxa prodotti pristipoma jew marlozz fidda b'isem ikkodifikat. Imma fost il-poplu minħabba l-bojod tad-demm assoluta (m'hemm l-ebda emoglobina u ċelluli ħomor tad-demm), ħut żgħir imsejjaħ "silġ". marlozz fidda fil-Epoch tad-defiċit totali kien disponibbli għal kulħadd. Huma mitmugħa qtates kultant jieklu infushom. Konvenzjonalment, wieħed assuma li dan mhuwiex prodott Gourmet. Iżda dan mhux veru. Simply, in-nies tagħna ma kinux jafu kif issajjar ħut silġ.

Jekk inti jiġu mal Heck fidda kif aħna użati biex jirreferu għall-abitanti ta 'xmajjar tagħna u lagi - li sens mhux se jkun biżżejjed. Silġ - ħut dgħif ħafna u widnejn ta mhuwiex dan rikkezza. Barra minn hekk, dan tkun tonqsu l-riħa fishy karatteristika. Dan jista 'jiġi kkreditat lill-"punti favur". Hemm huwa jista 'saħansitra dawk li ma jistgħux jittolleraw ispirtu ħut. vantaġġ ieħor żgur ta mistieden mill mbiegħda Antartiku hija nuqqas kważi komplet ta 'għadam:-natura tal-artifiċjali "ippinjat" fuq il-flettijiet kontinwu sinsla. U huwa ħieles minn skali. Sew kok, inti tista 'tgawdi l-togħma ħelwa ta' gambli ftit, li għandha ħut silġ. riċetta immaniġġjar tagħha hija sempliċi ħafna: tnaqqas l-ras u xewk, disembowel u laħlaħ il-peritoneum. Jekk inti maqbuda, ħut iffriżat, jinħall suppost bil-mod. L-aħjar ħaġa fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ.

ħut Silġ - riċetta bil-patata u tewm

Patata nadif, maqtugħa f'biċċiet u stabbiliti fuq karta lest magħmula pan tisjir. Sprinkle bil-melħ u ħwawar, imbexxex bil-butir imdewweb. Bake għal 10 minuti f'forn f'200 ° ^C. It-ħut butir daubed, sprinkle ħwawar, patata stabbiliti fuq is-sodda. Li jmiss li tpoġġi l-kap mnaddfa tat-tewm. Aħna tkompli bake għal ieħor minuti 10-15.

ħut Silġ - riċetta għal ftit

karkassa mnaddfa mill-imsaren mingħajr ir-ras melħ u ħwawar togħrok il-ġewwa u barra. Steamed sa 10 minuti. Fil-livell pan qali tisħon kuċċarina ta żejt taż-żebbuġa. Matul sħana għolja, fry il-sħiħ imqaxxar u ħxejjex maħsula: karrotti żgħażagħ, asparagu, imżiewed tal piżelli ħadra. Tisjir għal 2-3 minuti, biss biex jiffurmaw qoxra tad-dawl. Poġġi l-ħut fuq pjanċa, garnishing dan bil-ħaxix, sprinkle-dixx bil-meraq tal-lumi u jservu.

ħut silġ moqli

Il-riċetta għall-għażżien: solim karkassa, irrumblati fil dqiq - u l-pan. Seba 'jew tmien minuti għal kull naħa huwa biżżejjed. Għal koki avvanzati joffru riċetta aktar sofistikati. Fi pjanċa, pour qmuħ ġulġlien, żid it-trab tal-curry. F'dan il-ħut panura se jiġu rilaxxati fuq Gourmet Ażjatiċi. Mhux ħażin, dan abitant tal-Atlantiku tan-Nofsinhar, u jistenna msawwta.

ħut Silġ - riċetta ma zalza faqqiegħ

L-ewwel, nodfa u tnaqqas l-roundels patata. Imbagħad fry-faqqiegħ separatament (preferibbilment abjad) ma basla u tewm. Li jmiss - wisq apparti tipprepara l-zalza: krema qarsa ftit tħaxxin bi dqiq, togħma bl noċemuskata. Fi fry pan separata sakemm ħut tad-deheb silġ kannella. Issa nieħdu folja tal-ħami u jammontaw ikla tagħna. Fil-qiegħ - zalza ftit. Imbagħad roundels patata. Dan rug stabbiliti ħut. Sprinkle bil-ħwawar u kutra kenni tagħha tal-faqqiegħ. Ferra zalza fadal ġeneruż fuq nett u tpoġġi l-pan fil-forn.