Kif biex issajjar l-batter

Widely użati fil-tisjir-batter kien dovut lejn Franza. Batter - dan huwa xejn bħal prodott qoxra likwidu. Ħafna drabi huwa l-għaġina, iżda mhux dejjem. Hawnhekk huma ftit varjazzjonijiet dwar kif issajjar l-batter.

L-essenza tal-batter

Il-kompożizzjoni tal-batter bil-bajd, dqiq u kwalunkwe sustanza likwida, li tinkiseb għaġina flowable. L-aktar sempliċi - huwa ilma (sempliċi, minerali, gass jew mingħajr), li jmiss dwar il-lista huma prodotti tal-ħalib - il-ħalib, krema jew jogurt. koki aktar esperjenza li jixtiequ sorpriża fannijiet tagħhom, jużaw xorb alkoħoliku huma ġeneralment dawk li huma fornuti mal-prodott ippreparat.

gourmets Veru jafu kif issajjar l-batter aktar Delicious. Huma jżidu raba, komponent xott. Dan jista 'jiġi mqatta ġewż, ħxejjex aromatiċi friski jew imnixxef, ħxejjex mqatta u anke frott. Fil-kors huwa dak kollu li jistgħu jikkomplementaw u jtejbu l-togħma tal-platt.

Regoli ġenerali għall-preparazzjoni tal-batter

Tkun xi tkun l-ingredjenti, hemm xi tricks biex jgħinek tikseb l-batter kien Delicious, il-konsistenza dritt u mhux se tnixxi 'l isfel qabel iż-żmien, li jħallu l-porzjon mhux miksija tal-prodott.

1. Li tinkiseb sustanza omoġenja għandhom ikunu komponenti mħallta sewwa, dan jista 'jsir bl-użu ta' mixer jew blender.
2. Whipping tista mħallta kollettivament jew individwalment, u allura biex tikseb differenti jinħass, togħma u l-kwalità qali.
3. -Batter huwa dejjem mkessaħ qabel ma mkebba prodott għall-qali.
4. Ippreparat f'batter quddiem envelops aħjar il-prodott u ma dripp waqt it-tisjir.
5. Prodotti m'għandhiex tkun wisq imxarrab qabel ma "liebsa" fl-għaġina.
6. Prodotti għandhom jitbaxxew fil-żejt jagħli, għandu jkun biżżejjed biex ikopru l-biċċiet fil nofs, jew aħjar għadhom kompletament bħal fil fryer fond.
7. Biex jeħles ta 'xaħam żejjed, biċċiet moqli huma mqiegħda fuq pjanċa kopert bil-karta xugaman.

riċetti batter

Biex jibdew, kif insajjru-batter fuq il-riċetta klassika. Ħu 4 bajd u separati l-abjad u l-isfar fuq. -Isfra żid kuċċarina żejt veġetali, niskata melħ u 100 ml. -ilma., taħbit f'sustanza omoġenju. Gradwalment jintroduċu 125 g. dqiq mgħarbula. Separatament, taħbit abjad u jidħol fis-għaġina ippreparat, kif f'porzjonijiet żgħar. Dan se jagħmilha aktar Airy u crispy wara inkaljar u appetizing. Dan batter tista fry xi prodott, imma jekk inti tixtieq li esperiment, inti tista 'tipprova riċetti oħra vvinta individwalment mal-prodott mixtieqa.

Ħafna drabi kull menu familja, tista 'ssib platti ta' tiġieġ, u għalhekk se jkun utli li tkun taf kif jagħmlu batter għat-tiġieġ. Magħha tmur sew mal batter birra. Forsi huwa saħansitra aktar sempliċi biex iwettqu mill-klassika.

Ħu ammonti ugwali ta 'birra u dqiq. Ffiltrati dqiq, ma ninsewx li jarrikkixxu l-ossiġnu. Fil-dqiq gradwalment ferra l-birra u ħawwad sewwa. L-għaġina hija lesta, inti tista 'żżid baking soda jew trab tal-ħami ftit.

Jużaw varjetà ta ' birer mid-dawl sa skur, minn ffiltrat biex mhux filtrati u jagħżlu varjetajiet differenti ta' dqiq, inti se tikseb togħmiet differenti għall-tiġieġ tas-soltu. Din tagħmel il-mejda varjetà abbażi tal apparentement l-istess prodott.

Issa ejja nitkellmu dwar kif tipprepara batter għal-laħam. Hu adattat għal majjal, u ċ-ċanga. Huwa dwar l-batter separazzjoni, li ma teħtieġx li jitħalltu prodotti. Fi skutella separata ffiltrati dqiq u huwa meħtieġ li ħafif melħ tal-, fi skutella fond taħbit 2-3 bajd ma niskata melħ u whisk sakemm bla xkiel. laħam Ippreparat dipped fil dqiq fuq iż-żewġ naħat, allura fil-bajd u jibgħatha lill-pan għall-qali. Tista 'tagħmel batter multilayered u rrepeti 2-3 darbiet alternattivament dippjar fil dqiq u bajd. Imbagħad biss huwa mixtieq li jqiegħed 2 kontenituri ta 'dqiq, waħda inti se tkun dippjar-ewwel darba, u ieħor mill-ġdid wara l-bajd.

Dawn it-tliet għażliet huwa biżżejjed li wieħed jifhem kif jagħmlu batter għal kull dixx u jimplimentaw il-riċetti proposti, jew toħroġ bi verżjonijiet tagħhom stess.