Ħaruf bil-ħaxix - metodi ta 'preparazzjoni

L-aktar raffinati u Delicious riċetti għal-laħam tal-ħaruf. ikliet bħal dawn jistgħu jkunu vaganza, u bħala ikla normali jew pranzu.

Ħaruf bil-ħaxix u pruna

ingredjenti:

• Patata - 6-7 biċċiet;
• Prune - 120 g;
• Ħaruf (flett) - 1.2 kg;
• ħodor;
• għeruq tursin;
• Allspice, melħ;
• werqa tar-rand;
• żejt veġetali - 2 tablespoon

Ħaruf għandhom jiġu mqattgħin f'biċċiet ta 'daqs ugwali żgħar. patata qoxra, imbagħad jitqattgħu fi kwarti. Karrotti għandhom ukoll ikunu nodfa, aħsel sewwa u mqattgħin f'biċċiet. Issa inxerrdu l-laħam fil-pan u ferra l-ilma madwar 2.5 litri, allura huwa meħtieġ li żid melħ, weraq tar-rand, bżar, tursin. Dawn kollha jagħli, imbagħad ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal siegħa. Wara dan iż-żmien, neħħi mill-tursin pan u weraq tar-rand.

Issa żid il-patata brodu imfettet. Parallel mal tisħon pan qali biż-żejt u fry il-karrotti. Imbagħad iżżidhiex mal-laħam u l-patata fi saucepan. Ħxejjex bil-laħam kok sakemm imsajjar kompletament. Sadanittant ħasil vremenenm u pruna coarsely mqatta. Iżżidhiex mal-laħam l-ħxejjex u sajjar għal ftit minuti. Imbagħad neħħi l-pan mis-sħana u ħallih infuse għal waqt, ħaruf bil-ħaxix u pruna lest! Il-dixx jitferra fuq il-pjanċi u serva sħun.

Ħaruf bil-ħaxix fi cauldron

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• Ħaruf - 550 g;
• żejt veġetali;
• Melħ - 1/2 kuċċarina kuċċarina;
• Karfus - 2 zkuk;
• Pruwa - koppja ta 'biċċiet;
• tadam tal-bott - 450 g;
• Patata - 800 g;
• Nevew - 3 biċċiet;
• Karrotti - xi biċċiet ftit;
• soy sauce - 1 kuċċarina dining kamra;
• Zokkor - 1 te mgħarfa;
• piżelli ħadra (tista 'tuża iffriżat) - 350 g;
• qxur tal-lumi - 2 tablespoon.

L-ewwel għandek bżonn biex taħsel il-ħaruf u pat xott bil-xugaman. Imbagħad tpoġġi l-laħam fil-kitla imsaħħan ma 'żejt (5 litru) u fry min-naħat kollha. Għalhekk kura għandha ovini sprinkle bil-melħ, bżar u ħwawar. Issa, neħħi l-laħam mill-cauldron u poġġih mqatta karfus u basal mqatta. Meta l-ħxejjex huma browned, żid il-laħam mill-ġdid. Issa tpoġġi fil-tadam cauldron, ferra l-brodu u għalli. Wara dan kollu ttektek għal madwar 25 minuta fuq medium sħana.

Fil-frattemp, inti għandek bżonn biex jaqta l-nevew u patata flieli u żid lill-cauldron. ħxejjex ttektek bil ħaruf trid sa dakinhar, sakemm kollox ikun imsajjar. Filwaqt pjanċa mkessħa, huwa meħtieġ li jitħalltu dqiq u l-ilma (2 tablespoon) fil-dgħajsa żgħira, waħdu u ferra t-taħlita ovina. Imbagħad żid il-piżelli u ħalliha ttektek għal 7 minuti, lumi qoxra li jkun misħuq bi blender. Qabel jservu ħaruf bil-ħaxix imbexxex ma qoxra tal-lumi u ħwawar. Bon appétit!

Ħaruf bil-tadam

Biex tipprepara din dixx ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• Ħaruf bil-għadma - 1-2 kg;
• Tadam - 400 g;
• Biex tipprepara l-immarinar:
• Għasel - 60 g;
• soy sauce - 100 g;
• Tewm - a sinniet ftit;
• ħodor;
• Karrotti - ftit biċċiet;
• Pruwa - ftit biċċiet;
• CAYENNE bżar - 1 biċċa;
• melħ;
• Żejt veġetali.

ħxejjex kollha għandhom jinħaslu sewwa, u mbagħad maqtugħa kubi jew flieli dwar l-istess daqs. Issa jeħtieġ li fry fiż-żejt veġetali għal 5-7 minuti. Imbagħad żid it-tewm mqatta. ħxejjex moqli li twarrab, peress li dawn se jiġu ppreżentati fl-aħħar flimkien mal-laħam imsajjar fil-forn.

Ħaruf għandu jkun maqsum f'biċċiet u ħawwad bil-komponenti kollha deskritti hawn fuq biex tipprepara l-immarinar. Marinate l-laħam għandu jkun għal 18 minuti. Għal dan għandek bżonn togħrok tajba l-ħaruf imsajjar immarinar.

Meta l-ħaruf huwa ukoll ħtieġa promarinuetsya li jistabbilixxu l-biċċiet tal-laħam fuq il-bord u tpoġġihom ċrieki tat-tadam imqatta. Issa, agħlaq il-fojl jew ħami fojl u wrap. Poġġi biċċiet tal-laħam fuq folja tal-ħami u bake-210 gradi madwar 18 minuta. Meta l-ħaruf bil-ħaxix jeħtieġ li tkun lesta li poġġih fuq platter u jirranġa l-ħxejjex, sprigs tursin.