Għasel agariku soppa - Ħelwa mill-tfulija bogħod

Kif għalija, allura kok għasel soppa agariku blasphemous. Mhux li dan kien ikollu fuq il-faqqiegħ li ma kinux tajba xejn, sempliċiment immellaħ, immarinat jew moqli, I imħabba tagħhom aktar. Issa, jekk tpoġġi taħt ftehim friska faqqiegħ jew russula, chanterelles ... Imma kif jgħidu, il-gosti differenti, speċjalment jekk avversarji nuqqas ta 'għażla - tajjeb, fungus abjad vera misjuba isir aktar u aktar diffiċli, u drawwa tagħna ta' infiq ħin kostanti ħdejn it-TV jew kompjuter biex jiksbu l forays faqqiegħ fil-foresti isir ħolma pajp. U f'dan il-każ nużaw il-parir magħrufa ARKADIYA Raykina, li qal li biex jippreparaw stew tal-fenek, bżonn mill-inqas li jkollhom qattus. Fil-każ tagħna, mibjugħa fis-suq faqqiegħ imnixxef tista 'tkun kapaċi li jfakkruna tal-togħma tal-soppa faqqiegħ soltu.

Fil, ħafna drabi bil-ġuħ, tifel tiegħi (speċjalment nemminx fil-grazzja tal-mitika Alla fl-Unjoni Sovjetika) kienet l-soppa tal-għasel Ħelwa uniku agariku. Buy kilo ta 'laħam fis-suq medja familja Sovjetika ta' inġiniera żgħażagħ, liema kienu l-ġenituri tiegħi, u anke ma 'tfal żgħar fl-armi tagħha ma setgħux aktar minn darbtejn fix-xahar, u fil-ħwienet tal-bliet provinċjali ma kienx fil-prinċipju. U allura rnexxielu issajjar fil-kċina komunali mill clubbing ftit nisa tad-dar sopop prodotti disponibbli, il-tħawwir bażiku li ġew maħsuda bir-reqqa mill-qraba raħal ta 'faqqiegħ imqadded, għenieqed mdendla fuq stufi smoggy fl-appartamenti komunali. U, intelligentsia dejjem fqira tal-mbagħad propaganda skillfully argumentat li l-faqqiegħ fil-proprjetajiet nutrizzjonali u togħma tagħhom mhumiex agħar minn l-flett taċ-ċanga, li provvisti valvi speċjali Parti Belt Reġjonali u. Għalhekk, faqqiegħ f'dawk il-jiem, spiss imsejħa l- "laħam tal-fqar", biex tiġbor lill-foresti marru fuq il-ħwienet kollha xarabankijiet mikrija apposta.

Żmien għadda, u I kien jitlaq mal-ħajja tiegħu madwarna, u issa l-faqqiegħ mill-ikel għall-foqra mċaqlaq fil-delicacies niċċa bħala soppa faqqiegħ tisjir azzar ta 'ħwawar jew champignons u faqqiegħ gajdra imkabbar f'ambjent artifiċjali. Issa għasel soppa agariku jistgħu jiġu msajra, biss dam fis nanna ta ċikwejra Alla,-kummerċ fil faqqiegħ imnixxef x'imkien fi transitu jew fl-istazzjon. Iżda faqqiegħ (mhux mkabbra fil-kantini, u l-kontropartijiet naturali tagħhom) - prodott esklussiva rikki fi proteini speċifiċi, minerali saturati kapaċi joħolqu nofs tat-tabella perjodika, u enżimi li jiffavorixxu diġestjoni normali.

Ipprepara soppa faqqiegħ ta 'għasel agariku, li riċetta fiha l-faqqiegħ frisk meħtieġa jistgħu laned jużaw analogi tagħhom, jekk ukoll preliminari aħsel bl-ilma mgħolli u użati bħala konvenzjonali, biss imsajjar, il-faqqiegħ friska qabad. Madankollu, dawn xorta rakkomandat li inti għalli għaxar jew ħmistax-il minuta u lesta li jaqgħu brodu buckwheat rieqda u ċrieki basla mqatta. Simmer l-soppa sakemm ikun lest li jkun ċereali. Fl-aħħar, żid il-ħwawar u ħxejjex aromatiċi mqatta. Imla soppa bil-krema qarsa jew ħalib mgħolli. Tliet mitt gramma ta 'agarics għasel se jkollhom bżonn 3-4 imgħaref ta' qamħ Saraċin, basal wieħed, nofs tazza ta 'ħalib u żewġ imgħaref ta' krema qarsa. Żid melħ u ħwawar għall-togħma.

Għal persuni li jbatu minn indiġestjoni, jien nirrakkomanda biex issajjar soppa tal-għasel ħsad industrijali agariku. L-ewwelnett, hija se tgħin biex tistabbilixxi problemi gastrointestinali, u t-tieni, faqqiegħ - prodott ta 'diffiċli diġestibbli, iżda fil-forma ta' demel likwidu, huwa tajjeb. U ma ninsewx dwar il-kwalitajiet togħma tal-ikel. Żieda Faqqiegħ fil soppa jew soppa, inti tista 'tagħmilhom melħin u ħafna nicer għall gourmets. Ħossok liberu li esperiment - ikel Delicious huwa dejjem utli għall-ġisem tagħna, hekk għaliex ma indulge fil-soppa wunderbare favoriti minn faqqiegħ naturali u b'togħma ta 'memorji nostalgic tal-passat.