Għaġin "pesto": l-riċetta ta 'kċina Taljana. Diversi varjazzjonijiet ta 'platti

Taf kif issajjar għaġin "Pesto". Il-riċetta tat-dixx taf? Jekk le, nirrakkomandaw li inti taqra l-artikolu. Fiha struzzjonijiet dettaljati dwar il-preparazzjoni tal-pasta mad-dinja famuża "pesto" zalza. Aħna nixtiqilkom suċċess fil-kċina!

Għaġin "pesto": riċetta klassika

ingredjenti kollha:

• Tewm - 4 sinniet.
• 0.4 kg ta 'pejst (jistgħu jieħdu fettuccine jew spagetti).
• Basile - par ta 'travi.
• "Parmesan" biċċa ta '100 gramma ta' ġobon.
• Abjad (niexef) inbid - biżżejjed għal 1 tazza.
• 2-3 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa u 3-4 imgħaref. l. krema.
• Tursin (mhux obbligatorju).
• Ħwawar (bżar, melħ).

Il-parti prattika

Wara li xtara l-komponenti kollha meħtieġa, għandha tagħmel il-manipulazzjonijiet li ġejjin:

1. jitnaddaf tewm u misħuq. Ġobon jistgħu jiġu maqtugħa kubi.
2. Issa għandna bżonn blender. Aħna tibgħatlu tewm u ġobon għat-tħin ulterjuri. Hemm ukoll tpoġġi għenieqed ta 'ħabaq u tursin sprigs. Still misħuq ħin. Jirriżulta l-istess zalza "Pesto".
3. Fi zest separata Gradilja pjanċa, imneħħija bil-lumi. Fl-istess iskutella tgħasir meraq minn taċ-ċitru.
4. Pot ta 'ilma immellaħ, tpoġġi fuq il-stufi. Hekk kif il-proċess tat-togħlija, bbumbardjati pejst. żmien ta 'tħejjija tagħha - 10 minuti.
5. Fil-livell pan qali jiddewweb il-pum tal-butir. Imbagħad aħna inxerrdu l-qxur tal-lumi, ferra meraq u inbid. Ttektek għal 3-5 minuti.
6. L-għaġin lest aħna bidla fis-sistema pan. Parti mill-ilma li fih ikun mgħolli, leave. Li paste u qoxra tal-lumi żid imsajjar zalza "Pesto". Ferra ftit ilma li aħna imsajjar għaġin. Ħallat l-ingredjenti. Staġun bil-melħ. Sprinkle ma bżar.

Jibqa 'biss li sprinkle-dixx bil-ġobon maħkuk u jservu. Nixtiequ lil appétit bon xulxin!

Għaġin ma "pesto" zalza: riċetta bil-tiġieġ

sett ikel:

• cherry tomatoes - 18 pcs.
• 1 tbsp. l. butir u żejt raffinati.
• 175 g ta ' "pesto" zalza.
• Tiġieġ fillet - 0.2 kg biżżejjed.
• 500-gramma għaġin pakkett fettuccine.
• Ħwawar (bżar, melħ).

struzzjonijiet dettaljati

Tisjir ikliet jikkonsisti f'diversi stadji:

1. A pot ta 'ilma stabbilit fuq nar. Stennija punti togħlija. -Tarmi pejst. Tisjir sa "al dente" kundizzjoni. Għal fettuccine ikun biżżejjed għal 12 minuti. likwidu riżerva ħġieġ, u l-bqija twarrbet. Għaġin għandhom jibqgħu filwaqt li fil-pan.
2. Aħsel il-tiġieġ, kubi jibqgħux. Neħħi l-laħam annullata.
3. tadam maħsula maqtugħa f'nofsijiet.
4. Fil qali pan ħoll biċċa ta 'butir. Imbagħad, jistabbilixxu l-tiġieġ. Staġun bil-melħ. Sprinkle ma bżar. Fry sakemm kannella dehbi, li jistabbilixxi nar għall-valur medju. Tinsiex li flip-biċċiet minn naħa waħda għall-oħra. Neħħi l-pan mill-forn. Tiġieġa ċċaqlaq il-kontenitur billi tagħlaq sewwa.
5. Mill-pan qali, xiwi fejn il-laħam, ferra kważi kollha taż-żejt. Li jħallu biss 1 tbsp. l. Għal darb'oħra dawwar il-nar. Fil-livell pan qali tpoġġi nofs tadam. Fry fuq medium sħana, waqt li tħawwad ta 'spiss mingħajr ma wieħed jinsa.
6. Mur lura għall-pan mal-għaġin. Żieda fil tiġieġ moqli tagħha u t-tadam. Ħawwad. Ferra fil-zalza "Pesto". Ħawwad mill-ġdid.
7. Ferragħ fil pan ilma, il-pasta li jifdal wara t-tisjir. Ħawwad sa fettuccine jibqgħux xott.

Iservu-dixx u garnish ma 'ġobon maħkuk u sprig ta ħabaq. Qrib inti tista 'tpoġġi pjanċa ma tadam frisk.

Riċetta għal għaġin ma ' "pesto" u tonn

ingredjenti:

• 3 tbsp. l. ġewż (mingħajr qoxra).
• Vażett tal tonn tal-bott.
• 70 g ta 'ġobon "parmesan".
• Basile - par ta 'travi.
• Għaġin - 400 g
• 120 ml ta 'żejt taż-żebbuġa.
• Tewm - 3-4 sinniet.

proċess ta 'preparazzjoni

Dan jinkludi diversi passi importanti:

1. Basile aħsel ilma mill-vit. Ġobon mgħoddi grater. Bit-tewm tneħħi l-qoxra, u joħonqu l-polpa bl-użu istampa.
2. -Pasta fl-ammont xieraq ta 'għalli fl-ilma immellaħ.
3. ġobon maħkuk, ġewż, għenieqed ta 'ħabaq u tewm mqatta fuq vapur blender. Aħna misħuq dawn l-ingredjenti, li jżid mal lilhom l-melħ u żejt. Kellna zalza għajnejn pjaċir kulur aħdar.
4. għaġin mgħolli fuq il-pjanċi jiddekomponu. Kull jservu pour zalza. Fuq flieli put quċċata ta 'tonn. Ħawwad.

Issa nistgħu ngħidu li għandna pejst "Pesto". Ricetta bir-ritratt juri kif għandha tfittex l-dixx lest. Jirriżulta Delicious u oerhört fit-togħma.

Għażla ma gambli

Lista ta 'prodotti:

• 0.4 kg ta 'linguine pejst.
• Ġobon "Parmesan" fil-forma maħkuk - ½ tazza.
• Tewm - 6 sinniet.
• biċċa 50 gramma ta 'butir.
• Tursin f'forma ta 'trab - 2 tbsp. l.
• ħwawar favoriti.
• 250 g ta 'gambli.

Għall-zalza:

• Skond ½ ġewż tazza, krema u maħkuk "Parmesan".
• Tewm - 4 sinniet biżżejjed.
• Għal nofs tazza ta 'ħabaq, żejt taż-żebbuġa u arugula.

Struzzjonijiet għall hostesses

Aħna tibda tħejji l-dixx:

1. Lay fuq il-mejda li kollha se tipprepara għaġin "Pesto". Il-riċetta tinvolvi l-użu ta 'gambli. Għandhom jiġu msajra iffriżati.
2. Għalli l-għaġin għal stat ta ' "al dente". Dan il-proċess ser jieħu 8-10 minuti. Jingħaqdu l-ilma. Għaġin sakemm aħna tneħħi il-ġenb.
3. Fil-imsaħħan pan, inxerrdu l-gambli imqaxxar. Taqlihom jintuża l-butir. Staġun bil-melħ. Xiwi gambli ħin -2-3 minuti (fuq iż-żewġ naħat). Aħna tbiddilhom ma 'pjanċa. U torqod fil-livell pan ġobon u tewm maħkuk qali. Fry għal 2-3 minuti. Issa jirritorna l-gambli għall-pan. Taqlihom ftit minuti. Jintefa-nar. Filwaqt li l-gambli jistgħu jiġu twarrab.
4. Fi blender tibgħat il-ġobon maħkuk, ħabaq, ġewż imqaxxar, arugula. Sprinkle bil-melħ u bżar. Itħan għal "smoothie". Ferra żejt taż-żebbuġa fl-ammont mixtieq. Il dressing "pesto" tirriżulta li ċċaqlaq il-pan. Dawwar il-nar fuq il-medja. Ferra l-krema. Kok kollha għal 5-6 minuti.

Qassam l-għaġin fuq pjanċi. Ferra l-zalza, ħawwad. Poġġi l-gambli fuq nett. Biex iżejnu platti sprigs tajbin ta tursin.

Bħala konklużjoni

Issa li taf liema l-għaġin "Pesto". riċetta klassika ġie deskritt fl-artikolu. Noffru wkoll għażliet oħra għall-ikel - gambli, tonn u tiġieġ. Agħżel biss lilek.