Għaġin mimli bil-laħam kapuljat jew gewwieni tiġieġ

Kulhadd jaf li l-aħjar Taljani għaġin kok. Huwa dawn li vvinta għaġin għall-mili - kannelloni. Huma look like tubu wiesgħa għaxar ċentimetri tul. Inti tista 'ċertament tuża għall mili għaġin fil-forma ta' qxur kbar, iżda xorta kannelloni adattati għal dan aktar minn kull ieħor - klassika. L-aktar li la hija Taljan.

Jaqblu li l-għaġin mimli bil -laħam zalza inbid - Delicious, iżda dixx pjuttost mhux tas-soltu. laħam ikkapuljat jistgħu jintużaw bħala mixwi u niedja, bil-pruwa jew ħxejjex. Biex tipprepara l-dixx għal dan riċetta ser ikollok bżonn kannelloni pakkett wieħed - hija 250 gramma u 400 gramma ta 'laħam ikkapuljat, taħlita tal-majjal u taċ-ċanga. Ta 'ħxejjex għandek bżonn tieħu erba tadam, żewġ basal u ftit sinniet ftit tewm. Xorta jkollok bżonn pejst tat-tadam - 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa, ħxejjex aromatiċi u ħwawar: bżar iswed, ħabaq u ore. Jekk mixtieq, inti tista 'tuża ħwawar u ħwawar oħra, iżda dawn tpoġġi l-zalza fl-Italja.

Għaġin mimli bil -ħaxix ikkapuljat tibda biex issajjar ma '- bħad platti ħafna oħrajn. Dawn jeħtieġ li jiġu maħsula, mnaddfa u mqatta sew tewm - flieli, basla - ċrieki, u t-tadam - imqatta. Qabel ma CHOP-tadam, jeħtieġ li qabel ferra fuq l-ilma jagħli, neħħi l-qoxra. L-ewwel, fuq il-pan qali bil jaħraq tewm tarmi żejt taż-żebbuġa. Ladarba jagħti fwieħa tagħha, tagħha tieħu b'kuċċarina jaw u tintrema. -Tarmi jmiss fil-pan qali u basal, waqt li tħawwad kontinwament, fry sakemm isir trasparenti. Wara dan, il-pruwa li jpoġġi l-pejst tat-tadam u tadam, u ftit aktar tard żid il-ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ferra l-inbid. -komponenti kollha meħtieġa biex tħallat sew u ħalliha ttektek mingħajr ma tinfetaħ il-għatu fuq sħana baxxa għal madwar siegħa, sakemm il-zalza tkun mgħolli sa terz. Għaġin mimli bil zalza laħam - riċetta Taljan tradizzjonali.
Sakemm il-Zalza jeħodna għall ieħor pan qali fry l-mili. Qabel il-mixwi, mili daqsxejn immellaħ. Imbagħad, inti għandek bżonn ilma jagħli immellaħ sakemm għaġin nofs imsajjar. Ladarba jkunu mkessħa, jibdew jimlewhom bil-mili. Tisjir bil kannelloni laħam: tpoġġihom fil utyatnitsu, bix-xaħam, ferra l-zalza, allura tista 'diġà poġġih fil-forn, imsaħħan minn qabel għal madwar 180 gradi.
għaġin moħmija mimli bil-laħam ikkapuljat u tletin minuta. Qabel il-platt rieda hija imbexxex ma 'ġobon maħkuk. Biex kannelloni meta ħami ma jinfaqax, imla ħtieġa tagħhom mhix stretta.
Tista 'tuża minflok ġewwieni tat-tiġieġ laħam ikkapuljat. Dawn jeħtieġ li fry basal fil-pan, żid melħ togħma, bżar, u mbagħad itħan fi kappuljat.
Għaġin mimli bil-ġewwieni ikkapuljat huma wkoll ħafna fit-togħma.
Minflok, inti tista kannelloni mimli seashells kbar. Tista 'anki preview biex ma għalli. Jittieħed il-qxur huma stipulati fil dixx ħami u mimli jew zalza waħdiet, jew brodu tal-laħam biss. Inti għandek bżonn timla sabiex il-qxur kienu moħbija. Meta tferra l-brodu huwa użat, allura l-basal, pejst tat-tadam u l-ħwawar huma miżjuda direttament lill-mili. Tipprepara din dixx huwa itwal darbtejn, jiġifieri madwar siegħa. qxur ħafif imsajjar huma lesti fil biss għoxrin minuta.
Għal varjetà ta 'platti, mili jistgħu jiġu sostitwiti minn mili ieħor. Per eżempju, inti tista 'tipprova din l-għażla: biss għalli ir-ross, tadam fry u basal, żid tewm, melħ, ħwawar u krema qarsa ftit. Sabiex jimtela dan mili u sajjar l-għaġin kif ukoll il deskritta hawn fuq fir-riċetti. Il-dixx jinstabx ħafna offerta u fit-togħma. Ir-riċetta tista 'tiġi offruta anki għal dawk il-persuni li mhumiex partikolarment fond ta' laħam.