Pasties, b'mod cheburek. Kif biex issajjar pasties homemade - riċetti

Cheburek - a għaġina mimlija bil-laħam. Din hija simili ħafna għal pie. Preċedentement, kien sar biss minn laħam tal-ħaruf, iżda llum ivvintat ħafna ta 'għażliet bħala mili u għaġina. Ħafna jemmnu li l-pasties, ritratt ta 'li inti tista' tara f'dan l-artikolu, deher f'dan il-pajjiż sabiħ bħal Amerika, iżda dan mhux veru. Huma daħal lilna mill-Asja, iżda Sa ftit żmien ilu li anke l-xjenzati jsibuha diffiċli li jingħad eżattament meta kien. Cheburek - ħafna fit-togħma, u mmerraq flavorful. Preċedentement, kien hemm biss wieħed riċetta għal dan dixx, l-affarijiet differenti ħafna llum. Ħafna pajjiżi u l-ibliet għandhom patties nazzjonali tagħhom stess.

għażliet tisjir

Illum fetaħ ħafna Cheburechnaya fejn in-nies jista 'jkollhom snack. Għalkemm aħna lkoll nafu li fi stabbilimenti bħal dawn jinstabu prodotti substandard u tipprepara l-ikel homemade hemm biss l-ebda wieħed se. Għalhekk, mhux kulħadd se jmorru għal din it-tip ta 'f'diner. pasties Cook, fil cheburek, mhuwiex faċli ħafna. Huwa meħtieġ li jaderixxu mal-riċetta eżatta. L-akbar sigriet f'dan il-każ - teknoloġija speċjali fil-preparazzjoni tal-għaġina. Huwa meħtieġ li jsir wieqaf.

Bħala regola ġenerali, mhux professjonali biex jimmaniġġaw tali kompitu huwa diffiċli, u għalhekk huwa prinċipalment fdata lill-irġiel. Biex tagħmel pasties offerti ħafna, mmerraq u Delicious, inti għandek bżonn biex knead għaġina korrett. Sal-lum, l-affarijiet bażiċi riċetti pjuttost ħafna. Pasties spiss jagħmlu kefir - huma mbagħad jiksbu qoxra crispy; u kejkijiet baqta tinkiseb ħafna juicier mis-soltu. Jekk nagħmlu l-għaġina fl-ilma jagħli, dawn isiru elastika. U jekk inti tipprova tagħmel pasties ma vodka, huma valuta u artab, u l-alkoħol huwa ma ħass, kif jevapora waqt qali. Fir-Russja, hija għandha varjazzjoni tagħha stess tal-ħolqien ta 'dawn il-prodotti notevoli.

Kif biex issajjar pasties homemade, fil cheburek?

Biex tibda, kull mara trid tagħżel l-għażla li l-aħjar adattati għaliha, inkluż minn lat finanzjarju. Innota li għandek bżonn biex issajjar pasties definittivament mhux għall-pranzu, peress li huma għoljin ħafna ta 'kaloriji, huwa aħjar li dine. Mill-mod, dawn kejkijiet huwa pjuttost awto-suffiċjenti, jiġifieri. E. Kwalunkwe sekondarji dixx inti ma tistax sservi. Aħna noffrulek pass mill-isbaħ minn pass riċetta chebureks vodka. L-ewwel, għandna bżonn il-prodotti:

• dqiq - 3 tazzi (200 gramma);
• sħun ilma mgħolli - 200 ml, u preferibbilment jieħdu l-ilma mhux karbonizzat minerali għall-għaġina kienet artab;
• zokkor u melħ - Predisposizzjoni tiegħek.

Ta 'dawn l-erba ingredjenti meħtieġa biex jagħmlu għaġina. Biex qali qoxra ma kienx biss rosy, iżda xorta bil-bżieżaq Delicious, li tista 'tidher mill-mixtrija, allura inti tista' żid madwar 60 ml ta 'żejt jagħli, butir huwa aħjar, minħabba li l-ġirasol huwa ħafna fatter. L-għaġina għandha tkun knead sakemm li l-konsistenza ta 'krema ħoxna. U issa inti tista 'żżid vodka - madwar 30-35 ml. Grazzi tagħha, dawriet ħamranija u iqarmeċ. Għalkemm huwa maħsub li dawn pasties - vodka, iżda l-prodotti lesti jkollhom l-ebda togħma ta 'alkoħol. Għall-mili se jeħtieġu xi ikel:

• majjal dgħif jew ħaruf - 0.3 kg;
• bozza - madwar 100-150 g;
• Tewm - 10-15 g;
• xibt u tursin - wieħed qatta żgħir;
• bżar u melħ - diskrezzjoni tagħhom (kif tixtieq).

ċanga art tisjir

Fi kappuljat li jkun misħuq l-laħam u l-basal. Ħodor maqtugħa b'mod fin ħafna u żid għall-mili. Agħfas id-dahar bħala tewm, sprinkle melħ u bżar tant li l-togħma kienet pjaċevoli. Għal-laħam ikkapuljat ma kienx wisq ħoxna (huwa aħjar jekk huwa saħansitra kemmxejn idemmgħu), huwa rakkomandat li żżid ammont żgħir ta 'ilma, iżda se tkun aktar elaborat, peress pour fis dan brodu ftit. Jekk fil-proċess ta 'ħidma mal-laħam ma jridux ħollu, allura l-għaġina fuq quċċata tal-mili, ferra l-butir likwidu. Mili se jiġu offerti ħafna juicier u aktar jekk din ma żżid ħalib ftit jew jogurt.

L-istadju li jmiss

Do Cheburechnaya vojt: roll out saff irqiq ta 'għaġina fuq quċċata aħna post saucer żgħir u sikkina maqtugħa l-forma tal pie tagħna. Ħu nofs ta 'matriċi tagħna, aħna poġġiha fuq il-mili u jkopru t-tieni nofs, zaschipyvaem tarf tajjeb ħafna u xarrab bl-ilma - sabiex meraq nixxa barra minnhom. Issa inti tista fry fil skutella kbira ħafna fil-fond. Dan jista 'jkun pan-(-fond!), Utyatnitsu u possibilment multivarka jekk jipprovdi l-funzjoni ta' deep-qali. prodotti moqli fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi sabiħ. Immedjatament wara l-inkaljar għandhom jitpoġġew fuq karta xugaman biex stok xaħam żejjed. Kif tistgħu taraw, vodka dan riċetta chebureks deher kompletament mhuwiex diffiċli. Tħejjija dawn il-prodotti tal-laħam fit-togħma biss.

għażla oħra

pasties custard tixtieq tagħmel ħafna nisa tad-dar kemm professjonaliżmu m'għandhom l-ebda ħtieġa għal, u l-prodotti meħtieġa numru minimu. Anke jekk dawn kejkijiet mkessħa, xorta huwa dawn jibqgħu frisk għal żmien twil.

Għall-preparazzjoni tagħhom għandek bżonn li stock up fuq dawn l-ingredjenti:

• dqiq - 4 ħġieġ (-ounce);
• vodka - 0.16 ml;
• Ilma - tazza uqija;
• tiġieġ tal-bajd jew wiżża - wieħed;
• żejt veġetali - ftit li xejn (madwar 35-40 ml);
• Melħ - li t-togħma (normalment 5 grammi).

Mili jista 'jieħu kwalunkwe. Jista 'jkun biss laħam, bajd u basal jew tal-fwied. Normalment il-Hostess issir tant li jippreferu dar. Poġġi l-ilma fuq il-nar, u meta tara li jibda jagħli, immedjatament ferra l-żejt lura u żid melħ. Ferra 100 gramma ta 'dqiq għall-istess u kontinwament tinterferixxi ffurmati ċapep pawża. L-krema thickens, u inti tista 'tħalli jiksaħ għal temperatura ambjentali.

Sadanittant, aħna pour fuq il-mejda (huwa possibbli u fi skutella) Mound ta 'dqiq, li għandna bżonn li tagħmel toqba li jsuq il-bajd. Hemm ukoll għandu jingħata krema custard mkessħa b'attenzjoni u knead sakemm l-għaġina huwa lixx u stretta. Għandu jkopri ma 'riċiklaġġ film u ħallih għal 30-35 minuti. Ladarba l-għaġina huwa kostanti, huwa possibbli li jkun ifformat patties tagħna u taqlihom fil-ħafna ta 'żejt - fil-livell pan qali fond jew utyatnitsu sakemm qoxra tad-deheb sbieħ. Pasties miksub kif imsemmi cheburek anke tastier.

It-tielet riċetta

għaġina kefir ilha famuż kif ukoll għall-ospiti - riċetta proprjetarju. Kif anke pasties kiesaħ jibqgħu artab, frisk u fit-togħma. Huwa normalment preżunt li, jekk l-għaġina fuq kefir, allura mhux se taħdem, iżda li misperception. Allura inti għandek tipprova l-aktar, qabel tgħid xi ħaġa bħal dik. Il-prinċipali ħaġa - iżomm f'moħħu li meta l-għaġina huwa magħmul bil kefir, dan għandu mhux biss ikun ħafna dens, iżda wkoll elastika. L-ewwelnett għandek bżonn biex jiġu ffiltrati dqiq, hekk hi mnittfa up ossiġnu. Tisjir. Liema prodotti għal tali test għandna bżonn?

• Kefir - 1 tazza u kwart;
• kwalunkwe bajd - 1 unità.
• melħ jew melħ multa, is-soda - 2,5 grammi;
• ikla - 600-650 gramma.

Uċuħ tista 'tkun assolutament meħtieġa, li togħma tiegħek. Jekk inti tippjana li dixx l-laħam, allura għandu jkun ta 'madwar 400 gramma, kun żgur li issajjar brodu tal-laħam għall-mili ma jkunx wisq ħoxna, ħxejjex aromatiċi friski - ħabaq, tursin, cilantro, b'kollox, għandhom jingħataw sorra ftit. Itħan 3-4 piżelli allspice ma niskata paprika u bżar ftit morra, biss neħħi l-żrieragħ qabel. Luqa jista aktar - 3-5 irjus, u melħ Predisposizzjoni tiegħek.

Għaġina fuq pasties: riċetta

Meta l-dqiq mgħarbula minn passatur ġo skutella, u hi kien għal madwar siegħa, tista 'żżid prodotti oħra, li huma speċifikati fil-riċetta. L-għaġina għandu jkollu artab u uniformi. Allura għandu jkun imgeżwer fil-fojl u ikel joqgħod għal ftit minuti. Sadanittant, huwa meħtieġ li jagħmlu l-mili, iżda li fil-diskrezzjoni tal-Hostess u tad-dar tagħha. Il-brassika mhumiex kollha laħam imħabba, sabiex l-ewwel inti trid mill-inqas jagħmlu cheburek wieħed jifhem, simili jew inti ma. Meta mili l-għaġina u lest - inti tista sculpt minnhom patties u fry fil-livell pan qali fond jew pan speċjali, f'numru kbir ta 'żejt tal-ġirasol. Huma għandhom jgħumu fiha, iżda wara qoxra browned, tista 'tikseb dan. Ifrex fuq karta xugaman biex xaħam żejjed xellug. Skond ir-riċetta huma miksuba pasties crispy. Ritratti tal-prodotti huma ppreżentati għal skopijiet illustrattivi f'dan l-artikolu biex jgħinek tifhem kif tfittex dawn il-prodotti.

Jekk in-nies tal-familja ma tiekolx laħam, inti tista 'tagħmel l-mili, li m'għadhomx aċċettabbli. Inti tista 'tagħmel pasties fuq l-ilma. Huwa riċetta ordinarju u sempliċi. Dawn huma ġeneralment ippreparati f'diversi modi, dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni ta nisa tad-dar u l-gosti tad-dar. F'xi riċetti ibidu l-bajd fl-ieħor - l-ebda. L-istess jista 'jingħad dwar il-lardu: xi ħadd iħobb dan, u xi wħud ma. L-istess japplika għall-mili: xi ħabaq imħabba u iżżidhiex kull fejn dawn jistgħu, filwaqt li oħrajn jippruvaw darba fil-ħajja tiegħek, u jirrealizzaw li dan aħdar - mhux għalihom. Għalkemm pasties li saru ma 'laħam, iżda ħafna jippreferu u uċuħ oħra, bħall-ġobon. Issa hemm u torti veġetarjana.

pasties Classic

Ir-riċetta - wieħed mill-ewwel. Imbagħad in-nies diġà bdew jesperimentaw ma 'ingredjenti differenti. L-ewwel jagħmlu l-għaġina fil-pasties klassika. Il-riċetta aħna se jgħidlek issa. Għalhekk, huwa meħtieġ f'200 millilitri ta 'ilma li pour melħ, għall-istess pour żejt tal-ġirasol 30 ml (bla riħa). Wara li għandek bżonn biex għalli l-likwidu. Imbagħad għandek bżonn biex ferra l-dqiq (1 part-time tazza), ħawwad sew, li ma jkunx hemm ċapep u jagħqad. Wara li l-likwidu mkessaħ, huwa meħtieġ li żżid mal-taħlita tal-bajd wieħed u 15 ml tal-vodka. Meta jiġu introdotti aħħar 2 ingredjenti, imbagħad ferra aktar dqiq 3 tazzi u dak kollu li għandek bżonn biex tħallat l-għaġina tajjeb u tħalli f'idejn l-infużjoni għal tmien jew għaxar sigħat. Għalhekk, huwa mixtieq li knead l-għaġina fil-għaxija u fil-għodu, inti tista 'diġà tagħmel pasties. Biex tagħmel dan, għandna bżonn fryer fond xaħam jew qali pan, mili (do għandek bżonn fid-diskrezzjoni tiegħek).

Burke għaġina fuq pasties, tpoġġi l-mili. Zaschipnut tarf sew u japplikaw l-ilma għall-meraq ma fluss minnhom. pasties fry bżonn kwantitajiet kbar ta 'żejt tal-ġirasol. Hekk kif raw il-qoxra tad-deheb qawwi, inti tista 'tikseb fuq karta xugaman eċċessivament xellug xaħam. Miksuba dawn pasties fil cheburek, Delicious u flavorful.

Mod oriġinali

Ftit jagħmlu l-għaġina għall-prodotti bil-ġobon, iżda fil vain, peress li huma aktar mmerraq u aktar importanti, li l-proċess tat-tisjir pjuttost tqal.

Għal dan, neħtieġu l-prodotti:

• baqta 1 pakkett (200 gramma);
• 250-300 gramma ta 'dqiq;
• Soda - niskata żgħir (li tħallas ftit qtar ta ħall);
• wieħed tal-bajd;
• 2.5 grammi ta 'melħ.

Il-proċess tal-ħolqien

Baqta għandha tkun tajba ħafna biex tistira, inti tista itħan fi blender jew Togħrokx minn passatur, kif inti tippreferi, żid il-soda, inti tixtieq li tħallas bil-ħall, pour melħ, ferra l-bajd fl-istess kontenitur. Imbagħad taħlita tajba ħafna ta 'dawn il-prodotti, inti tista' mbagħad żid il-dqiq minn għarbiel. Għaġna tal-għaġina ikollok bżonn, ma kienx wisq jibred, iżda ma jeħel mal idejn. Huwa meħtieġ li wieħed iħares, forsi hi ta 'valur żżid dqiq jekk idemmgħu, jew ilma, peress li hija stretta ħafna. Li kollox. Issa inti tista sikur tagħmel l-figuri fuq pasties u mili kull laħam. The main ħaġa li tiftakar, jekk huma laħam, imbagħad basal bżonn ftit aktar, madwar 3-5 irjus, u tal 350-450 gramma ta 'laħam. Ħodor, bajd jistgħu jiġu stabbiliti jew le, dan kollu jiddependi fuq kif inti tixtieq l-Hostess u l-familja tagħha.

Pasties puff għaġina

Ħafna nisa ma jagħrfu l- chebureks riċetta puff għaġina, iżda huwa jiswew mill-inqas darba jippreparawhom biex isiru popolari għall-familja kollha. Dawn huma rotob, crispy u ħafna fit-togħma. Iżda f'dak il Cheburechnaya do. L-ewwel u qabel kollox huwa xieraq li jiġi mfakkar li l-prodotti għall-tali test għandha tkun l-istess temperatura, biss il-kesħa, anke l-dqiq u melħ. Sal-lum, il-mistress mixtrija għaġina puff lest li shop. Iżda jista 'jkun li fil-ħin, mhux se jidher fil-tieqa ... X'għandek tagħmel?

Huwa possibbli li tipprepara l-għaġina bil-faċilità u nnifsu. Pakkett tal-butir mħallat ma 'żejt kiesaħ 1.5 kikkra dqiq u CHOP b'sikkina li tikseb Frak qrib, żid hemm xi ftit ta' melħ u nofs tazza ta 'krema qarsa. Dan kollu li tinterferixxi mal-furketta sakemm l-għaġina jibda jispiċċaw ballun.

Imbagħad jintemm dan li-idejn forma tondi, tkopri bil-fojl u mqiegħda fil-friġġ, preferibbilment matul il-lejl. Chebureks għaġina hija lesta, jagħmlu l-mili mill-prodotti favoriti tiegħek. Preċedentement, dawn kienu laħam biss, iżda n-nies illum waslu sa tpoġġi l-prodotti li huma simili. Minn dan għaġina puff l pasties fit-togħma ħafna.

rakkomandazzjonijiet

Hemm xi sigrieti għall-preparazzjoni ta 'torti Delicious:

• għandek bżonn biex roll out-għaġina rqiq, massimu ta '2 mm, kif dak li se jkun eħxen, aktar ikun diffiċli li se jkun li tomgħod prodott diġà moqli;
• żejt tal-ġirasol ma jeħtieġx li jħossu sorry għal tali tisjir, l-aktar huwa, l-juicier, tastier u rosy ser idur inti pasties. Ma jimpurtax f'liema l-batter se jkollhom inti, fi kwalunkwe każ, il-qoxra huwa Delicious u rosy.

konklużjoni

Nittamaw li inti ser simili riċetti tagħna, u se jkunu utli. Għalkemm, fil-prinċipju, kull mara għandha isibuha xi chebureks riċetta fit-togħma. ideat kreattivi inti u appétit bon!