"Fettuccine" (għaġin) bl-salamun fil zalza krema

"Fettuccine" (għaġin) bil salamun huwa dixx popolari fl-Italja u fir-Russja. Bħal togħma tajba exquisite tiegħu u l-faċilità ta 'preparazzjoni. Il-ħaġa prinċipali - li jkollhom għaġin tajjeb li sar mill duru u flett tal-ħut aħmar. Min iħobb fatter, jista 'jkun rakkomandabbli li jixtru salamun jew trota jekk popostney - Ħu salamun, salamun roża, sockeye u s-salamun coho.

Illum aħna qed inħejju popolari u delikata dixx imsejjaħ "paste fettuccine" ma salamun fil zalza krema. Tħejjija huwa pjuttost veloċi u sempliċi prodotti, il-ħin massimu tat-tisjir - 20 minuta. Se tuża taljarini ċatt twil - "fettuccine", li jinbiegħ fi kwalunkwe ipermerkati.

Huwa ma 'dan għaġin noodle ma salamun jirriżulta offerta, mmerraq u fragranti. Hija malajr imsajjar u perfettament flimkien ma zalza krema. huwa fih ukoll ammont minimu ta 'kaloriji. Jekk mixtieq, inti tista 'tuża minflok il-taljarini spagetti jew għaġin ieħor soltu biex togħma tiegħek, fi kwalunkwe varjazzjoni tad-dixx jirriżulta Delicious u Hearty.

"Paste fettuccine" ma salamun fil zalza krema

komponenti meħtieġa:

- taljarini "fettuccine" - 200 gramma;

- krema xaħmi (madwar 300 gramma);

- salamun, tajbin iffriżati, frisk jew immellħin - 300 gramma;

- butir, 50 gramma;

- basal;

- Tewm (żewġ sinniet);

- cilantro, ħabaq;

- melħ u bżar;

- niskata ore.

L-pot volum, ferra l-ilma kiesaħ (għal kull 100 gramma ta 'għaġin - litru), pour melħ togħma u mqiegħda fis medium sħana. Fl-ilma ħafna jagħli throws pejst imħallat għal żewġ minuti u titħalla jagħli sakemm l-istat ta ' "al dente" (madwar 10 minuti - jaraw istruzzjonijiet fuq il-pakkett).

Filwaqt għaġin tagħna mgħolli, ejjew ħut. Jekk ikollok iffriżat, għandu jinħallu mis-silġ bil-quddiem. Aħjar li tieħu l-immellħa jew frisk salamun, li jeħtieġ li jiġu maqtugħa pjanċi żgħar.

Fil skillet tibgħat butir, il-basla mqatta li - fry sakemm kannella dehbi. Basal pour krema u ħawwad sewwa. Wara din it-taħlita krema ġie miżjud basla ħut, bżar, melħ, ore, u tewm - tomim mhux aktar minn ħames minuti fuq medium sħana.

Poġġi l-noodles lest fil-platt soppa, fuq nett tagħha tpoġġi l-ħut fil-zalza, dan kollu dekorazzjoni ma sprigs ta ħdura - cilantro u ħabaq. Għaġin fil zalza krema hija kompletament lesta għall-użu. Huwa aħjar li jieklu sħun. Bon appétit!

Għajnuniet u tricks

Għaġin jistgħu jiġu msajra bil-tadam u krema zalza u żid il-ġobon maħkuk. Għall-densità tal-zalza tpoġġi l-tablespoon ta 'dqiq (bħal fil- "béchamel").

Allura li l-għaġin ma seethe, jeħtieġ biex issajjar fil ħafna ilma. Biex għaġin bil-salamun irriżultaw aktar togħma pikkanti u sinjuri, ikunu żguri li jużaw varjetà ta 'ħwawar xott -. Ore, ħabaq, bżar aħmar u l-bqija D. U ma ninsewx il-ħxejjex aromatiċi friski, huwa wkoll jagħti l-dixx l-togħma oriġinali u jagħmilha aktar utli.

Jekk inti kok għaġin biss mill-kwalità ta 'għaġin (durum), qatt m'int se tikseb aħjar. A impressjonanti Eżempju - Slender Taljani, li jieklu kuljum. Għaqqad għaġin bil-ħaxix frisk u zalza baxx ta 'xaħam. U minflok ta 'laħam jew tjur tieħu faqqiegħ.