Faqqiegħ frisk: kif marinate them delicious. Għajnuniet u riċetti

Il-faqqiegħ marinat huwa dixx wunderbare li huwa pjaċevoli li wieħed jipprova fis-sajf u fix-xitwa. Il-proċess ta 'tħejjija huwa faċli, għandek bżonn xi tip ta' faqqiegħ. Kif immarinat magħhom Delicious, taf issib wara li taqra l-oġġett sa l-aħħar. U allura l- faqqiegħ imnaddfin tiegħek se jkun imfaħħar mill-qraba, il-konoxxenti u l-ġirien tiegħek.

Skema ġenerali ta 'l-immarinar

Se jkollok bżonn:

• Ilma ordinarju (litru);
• Pejst iswed;
• Laurel leaf (biċċa waħda f'kull vażett);
• Melħ (150 ml);
• Tewm;
• Ħall 25% (kuċċarina waħda);
• Dill;
• Faqqiegħ.

Kif immarinat

Għall-ħsad, tista 'tuża faqqiegħ buttered, podberozoviki, agarics għasel jew boletus. Il-ħaġa prinċipali, ftakar: il-faqqiegħ ta 'speċi differenti huwa mmarinat separatament. Peress li dawn kollha għandhom ħinijiet tat-tisjir differenti. Agħżel biss faqqiegħ frisk u sħiħ. Allura, ejja nibdew. Nieħdu kilogramm wieħed ta 'alkoħol, neħħihom ta' żibel żejjed u aħsel. Saħħan għal għoxrin minuta f'tazza. Biex tiksebhom b'saħħithom, iniżżluhom fl-ilma jagħli. Cook huwa f'panka tal-enamel. Aħna nibdew nippreparaw is-salmura. Fl-ilma żid melħ, tewm imqatta ', sprig ta' anana, bżar, weraq tar-rand, ħall. Għal fannijiet ta 'ikel pikkanti jekk mixtieq, tista' żżid pod tal-bżar. Tinsiex li tneħħi r-ragħwa fil-ħin sabiex l-immarinat ikun trasparenti. Għalhekk, issajjar għal għoxrin minuta, u mbagħad poġġi l-faqqiegħ fil-vażetti sterilizzati u ferra salmura sħun. Żid kuċċarina ta 'żejt veġetali sħun. Aħna roll u dawwar il-vażetti.

Kif tneħħi l-faqqiegħ selvaġġ

Ingredjenti ewlenin:

• Ilma (żewġ litri);
• Ħall (żewġ tablespoons);
• Melħ (200 gramma);
• Granaq tal-bżar (għoxrin biċċa);
• Ħamsa weraq tal-weraq;
• Qronfol (għaxar biċċiet);
• Ħwawar;
• Faqqiegħ tal-foresta.

Kif immarinat

Tista 'tieħu xi faqqiegħ, fil-każ tagħna se nużaw għat-tisjir ta' kilogramma ta 'faqqiegħ. Laħlaħhom sewwa, nodfahom ta 'debris. Saħħan l-ilma fil-pan, u hekk kif tagħli, tarmi l-faqqiegħ fih u ipprova għal tliet minuti. Imbagħad għaraq b'ilma kiesaħ mill-vit u żomm għal ftit minuti. Agħmel saucepan fond u poġġi l-ewwel faqqiegħ ta 'saffi, imbagħad melħ bil-ħwawar. Ħalli ftit jiem (madwar tlett ijiem). Imbagħad npoġġux il-faqqiegħ fil-laned sterilizzati u ferra salmura sħun (ilma, ħall, imsiemer tal-qronfol, melħ). Fuq il-bżar tal-bżar u l- weraq tar-rand. Aħna nimxu l-banek.

Kif tneħħi l-faqqiegħ Pollakk

Ingredjenti ewlenin:

• Melħ (tliet tsp);
• Piżelli tal-bżar (tnax-il biċċa);
• Noċemuskata;
• Zokkor (1/2 Tsp);
• Ilma (żewġ nuċċalijiet);
• Żewġ weraq tar-rand;
• Aċidu aċetiku (60 ml);
• Basla waħda;
• Faqqiegħ Pollakk.

Kif immarinat

Metodu wieħed (fil-meraq tiegħu stess). Aħna nixtru fis-suq kilogramma ta ' faqqiegħ Pollakk. Meta jasal id-dar, agħżelhom l-ewwel. Dawk akbar se jinqatgħu f'biċċiet, u dawk żgħar se jkunu mmarinati kompletament. Imbagħad tnaddaf id-debris żejjed, laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ. Ħu colander, aqleb il-faqqiegħ fuqha biex tagħmel il-ħġieġ superfluwu. Imbagħad poġġih f'tazzna, ferra żewġ tazzi ta 'ilma u għatti b'melħ. Preheat fuq nar sakemm il-meraq jinħeles. Cook għal għaxar minuti. Sussegwentement, żid il-bżar u l-bozza sħiħa imqaxxra. Bosta nisa tad-dar jużaw brodu għall-immarinar, li fih il-faqqiegħ Pollakk ġie kkultivat. Imma huwa pjuttost skur. Għalhekk, nirrakkomandaw preparazzjoni ta 'l-immarinar minn zokkor, ilma u ħall. Preheat din it-taħlita ġo zalza u faqqiegħ dip hemm. Koppja ta 'minuti ta' togħlija u mbagħad mitwija f'vażetti nadif. Agħlaq l-għatu.

Il-metodu tnejn (bl-isterilizzazzjoni). Kif deskritt fir-riċetta ta 'qabel, aħna nagħżlu u ngħalli l-faqqiegħ fl-ilma immellaħ għal ħamsa u għoxrin minuta. Imbagħad inarmu lura lill-kollettur, meta l-likwidu żejjed jitbattal, aħna npoġġu f'vażelli tal-ħġieġ. Aħna nipprepara marinade. Ħallat l-ilma, iz-zokkor u l-ħall. Imla l-vażetti mhux sa l-aħħar, sabiex ikun hemm żewġ ċentimetri mill-għonq. Aħna npoġġu l-weraq tar-rand fuq nett u torqod bil-piżelli. Il-banek huma sterilizzati. Biex tagħmel dan, poġġi gradilja ta 'l-injam fuq il-qiegħ ta' borma kbira. Poġġi l-vażetti fuqha, tkopriha b'qoxra. Imla bl-ilma sħun u sterilizza għal tletin minuta. Imbagħad nieħdu l-bottijiet u nibdluhom.

Il-faqqiegħ immarinat huwa sabiħ li jiekol separatament jew b'xi garnish, pereżempju, bil-patata mgħollija. Bon appetit!