Chanakhi fil multivarka: speċjalment tisjir, riċetti Delicious u reviżjonijiet

F'kundizzjonijiet moderna, meta fil-kċejjen tagħna, hemm bosta helpers għaqlija u malajr kok sar ħafna eħfef u aktar malajr. Bil Multivarki, per eżempju, jistgħu jiġu msajra platti fit-togħma piż iffrankar sinifikanti ħin fuq tisjir. Illum nixtiequ li jekk jogħġbok inti ma riċetta sorprendentement malajr u sempliċi tal-kċina nazzjonali Ġorġjan. Tisjir se chanakhi fl multivarka. X'tip ta 'Ġorġjan "kruha," u dak li jiekol?

chanakhi

kċina Ġorġjan dejjem kien famuż għall-aroma tiegħu u t-togħma logħob tan-nar spettakolari. A dixx imsejjaħ "chanakhi" hija waħda mill-aktar popolari. Hija taħlita ta 'laħam u ħxejjex ingredjenti. Bħala regola, fil-riċetti tradizzjonali għall ħaruf tisjir huwa użat, imma int tista 'tieħu u kull laħam ieħor, bħal majjal jew tiġieġ.

Fir-rigward tal-ħxejjex, il-chanakhi fil multivarka ppreparati biż-żieda ta brunġiel, fażola, tadam, patata, basal. Inti tista 'żżid ross minflok ta' patata, allura l-massa totali ta 'ħxejjex naqas. L-għażliet huma ħafna. Eżatt bħal kull platti Ġorġjan ġo vaski użati deċenti ammont ta 'ħdura. Dan jista 'jkun tursin, cilantro, ħabaq. Skond xi riċetti f'dish u faqqiegħ selvaġġ huma miżjuda. Iżda hawnhekk, kollox se jiddependi fuq l-imħabba tiegħek għall-togħma faqqiegħ jew riħa. Fil-riċetta tradizzjonali ma jkunux, iżda ħafna nisa tad-dar jippreferu li żżid faqqiegħ għal-laħam.

Jekk inti tittraduċi l-kelma "chanakhi" fuq il-lingwa Russa, irridu jiksbu "taħraq". Il chanakhi kċina nazzjonali spiss tirreferi għat-tieni platt. Iżda fil-proċess ta 'tisjir ħxejjex jitfgħu ammont suffiċjenti ta' meraq, u xi kultant chanakhi faċilment jiġu mħawda ma 'għana u soppa ħoxna ħafna. Fil-kċina Ġorġjan, dan il-platt huwa kkunsidrat komuni, jieklu fil ikliet tal-familja u pranzu faċli. Iżda huwa perfetta għal tabella btala Russa. Sħun, rikkezza, ikel ħoxna u xaħmija - żieda eċċellenti għax-xorb alkoħoliku qawwi.

ingredjenti

Biex tipprepara chanakhi Ġorġjan fl multivarka, għandna bżonn il-prodotti li ġejjin:

• Muntun - lira (tista 'tissostitwixxi majjal jew tiġieġ).
• Patata - lira.
• Karrotti - 150 gramma.
• Żewġ brunġiel kbar.
• Żewġ bozoz kbar.
• 100 gramma ta 'l-fażola labra multa.
• Ftit sinniet tewm.
• żejt veġetali - 150 gramma.
• bżar qampiena ħelu - Joke wieħed.
• Tadam - żewġ dawk kbar.
• Ħwawar: Khmeli Suneli, melħ, art iswed u aħmar bżar, weraq tar-rand.
• Ħxejjex aromatiċi: tursin, cilantro, ħabaq.
• Għal fannijiet ta 'ftit qawwija jistgħu jiġu miżjuda mal-platt tikek ftit ta' bżar aħmar jaħraq mingħajr żerriegħa.

laħam Tħejjija

Bħala regola ġenerali, skond il-tradizzjonali riċetta chanakhi imsajjar fil-qsari forn u l-ħin pjuttost twil. Iżda grazzi għall-kċina moderna "helpers", btieti ta 'fażola fil multivarka se tipprepara ordni ta' kobor aktar mgħaġġel u jiksbu mitmugħa ħafna aħjar u eħxen.

Allura, aħna jipproċedi għall-preparazzjoni ta 'laħam. Tkun xi laħam tieħu, f'dan il-każ, il-ħaruf, huwa meħtieġ biex tlaħlaħ ukoll taħt ilma ġieri u jeħles mill-films, ġlud u komponenti żejda l-oħra. Il-laħam huwa mbagħad imqatta 'f'biċċiet pjuttost kbar. Chanakhi fil multivarka - platt fejn il-laħam huwa l-ingredjent prinċipali, u għandu jkun evidenti fuq il-pjanċa immedjatament.

Tħejjija ħxejjex

Ħxejjex fil dan il-platt għandu wkoll jiġi pjuttost coarsely mqatta. Patata jippurifikah u imqatta 'f'biċċiet kbar. Karrotti jelimina wkoll il-qoxra u maqtugħa ċrieki kbar. Jekk inti ma bħall-togħma ta 'karrotti mgħolli, nistgħu kull ċirku maqtugħa f'nofsijiet jew saħansitra iżgħar. Iżda mhuwiex rakkomandat biex togħrok fuq grater. Basal imqatta 'nofs ċrieki.

Brunġiel se tkun ukoll fil-forma ta 'ċrieki kbar u kbar. bżar ħelu rakkomandat maqtugħa fi flieli twal. Tadam imqatta bżar, imsiemer tal-qronfol. flieli tat-tadam fil-platt reminixxenti ta 'segmenti oranġjo - twal u kbar. Fir-rigward l-aħdar, dan għandu jinqata fin biżżejjed. Din se tkun miżjuda mal-platt wara t-tisjir, iżda huwa aħjar li maqtugħ kif chanakhi serva sħun. Il sħan, kif jgħidu, l-aktar Delicious.

proċess ta 'preparazzjoni

Chanakhi fil multivarka,-riċetta li noffru huwa dixx, saffi f'munzelli. Fil-qiegħ nett tal-partikolari oġġetti jitferra żejt veġetali. Imbagħad stabbiliti biċċiet muntun, mħallta bil-basal. Dawn huma mqiegħda fuq nett tal-flieli tal-patata. Żid ftit melħ u bżar. saff laid brunġiel. Sussegwentement, mur biċċiet ta 'qampiena bżar, ful u tadam. Huma rrakkomandaw ukoll prisolit ftit u bżar. Il-pass finali se jkun iż-żieda ta 'ħwawar aromatiċi (f'dan il-każ, ħops-suneli, iżda jista' jkun xi ħwawar oħra għall-laħam) u ħodor.

Ladarba l-ingredjenti kollha huma stabbiliti, u ħa post tagħhom fil-borma, inti tista 'tinkludi multivarku għal "jitfu" mode. Il-ħin tat-tisjir se jiddependi fuq helper kċina. Per eżempju, fil multivarka chanakhi "Redmond" qed tipprepara għal u erbgħin minuta.

Importanti. Għal ħames sa seba 'minuti qabel it-tmiem ta' tisjir, iftaħ l-għatu Multivarki u żid għall-tewm u weraq tar-rand dixx kapuljat. Agħlaq l-għatu u stenna għas-sinjal tat-tmiem tal-jitfi.

Chanakhi bil-faqqiegħ

dixx ħafna fit-togħma jirriżulta, jekk inti żid il-faqqiegħ. Biex tipprepara: nofs kilo ta 'ħaruf, nofs kilo patata, wieħed zunnarija kbar, basal, 250 gramma ta' faqqiegħ (jistgħu jiġu sostitwiti bil-faqqiegħ qasam), brunġiel waħda, melħ, bżar u ħwawar oħra biex togħma.

Fuq il-qiegħ tal-pot, ferra żejt, tixrid saffi ta 'laħam, patata, basal, faqqiegħ, brunġiel, zunnarija. Żid il-ħwawar, kopertura bl-għatu, ħalliha ttektek għal erbgħin minuta.

maxturi

Wara l-dixx finalment ippreparata, hija tista 'tiġi mitmugħa. platti tradizzjonali serva fl-istess borma li fih hija preparata. Kif joħroġ il-preżentazzjoni, jekk preparat multivarka chanakhi? Użati għall-provvista ta 'la platti carte fond. Ipprova japplikaw l-dixx sabiex ma jiddisturbawx is-saffi. chanakhi Top imbexxex ammont suffiċjenti ta 'aħdar.

Bħal kull dixx laħam ieħor sħun li chanakhi inbid aħmar perfetta. Din id-dixx se jkun kapolavur vera fuq il-mejda vaganza tiegħek, u għall-pranzu tal-familja tas-soltu Hearty jaqblu perfettament.

reviżjonijiet

Skond nisa tad-dar imsajjar ikla multivarka dwar l-ordni tastier milli fil-borma, u msajjar malajr ħafna. Ħafna jgħidu l-togħma rikka u platti ħxuna pjaċevoli. Irġiel speċjalment bħal dan dixx għal ħafna ta 'laħam u ħxejjex protushennyh sew.