Dixx festivi "Sudak fil-forn"

Jekk inti xorta taħsibha, dixx prinċipali serva għall-mejda tal-festi, u għalhekk ma devastate baġit tal-familja tiegħek, l-aktar soluzzjoni effettiva perċa. Ħut fil-forn hija lesta li taħdem ma garnish - ross mgħolli. Fuq pjanċa, jidher Delicious. Ross għoljiet mdawra minn fetet ta 'ħut, u kollha zalza, fejn krema sensittività mmgħaqqad bil-mess multa ta' inbid abjad mogħtija l-ilma. Mm m, Yum. Imma ejja issajjar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq delicacies 600-800 gramma ta 'flettijiet perċa.

Separatament kok poriġ ross mrammla minn ħbub tal-ħġieġ. Biex tikseb perċa fit-togħma fil-forn, qabel l-ħtieġa li pickle ftit. Biex tagħmel dan, meraq tal-lumi wieħed tgħasir fi skutella. Ħallat ma niskata melħ u bżar iswed. Dan immarinar tpoġġi flettijiet bla ġilda tagħna u ħallih jixxarrab għal kwart ta 'siegħa. Basla fin shinkuem u butir passeruem 2-3 minuti. Meta l-basal browned, żid il- ross mgħolli. Melħ, bżar u ferra fuq nofs tazza inbid abjad u krema tqal.

Dawwar il-forn għal 190 gradi. Deep qali pan mingħajr manku (li jagħmilha flimkien fil-forn) żejt ta 'lubrikazzjoni. ħut Gat mill-immarinar u tqiegħed l-anelli fuq il-ġnub. Iċ-Ċentru pour zalza fig slide. perċa moħmija fil-forn għal madwar ħmistax-il minuta, u mbagħad itfi l-nar. Iżda l-bieb ma jkunx miftuħ sabiex ieħor 10 minuti, il-ħut laħaq il-prontezza tas-sħana residwa.

Filwaqt lizz moħmija fil-forn, ma jitilfu l-ħin vain. Nagħmlu l-zalza. Fil pan ieħor li jxolji tliet imgħaref ta 'butir, ferra nofs tazza inbid abjad. Tħawwir melħ, żagħfran (jew turmeric), bżar iswed. Waqt li tħawwad kultant, ttektek sakemm il-likwidu huwa mnaqqas fil-volum bin-nofs. Wara dan, ferra 'tazza krema u ħalliha ttektek għal madwar ħames minuti. Tliet fuq grater 50 g ġobon iebes multa. Irridu jiksbu l-ħut mill-forn, poġġi fuq dixx. Huwa rakkomandabbli kif ukoll, kif kien mqiegħed fil-livell pan: ross fil-perċa nofs f'ċirku. Imla l-zalza, sprinkle ma 'ġobon u jservu immedjatament għall-tabella.

Sudak fil-forn jistgħu jiġu msajra ma bir-ross u l-faqqiegħ, per eżempju, bil-faqqiegħ. Biex tagħmel dan, il-ħut għandu l-ewwel jkun ftit bake għal madwar 10 minuti. Pjanċi fungi (madwar 100-200 g) kienu mħallta bi ċrieki basla mqatta, bżar u melħ. Jitferra l pan żewġ imgħaref ta 'ilma u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti fungi. Walleye mill-forn, kopertura bl "kutra" tal-massa faqqiegħ, ferra 'tazza ta' krema qarsa u sprinkle ma 'ġobon iebes coarsely maħkuk. Wara dan, nerġgħu lura għall-forn għal ieħor 5-10 minuti, sakemm il-"limitu" tidher kannella dehbi.

Sudak fil-forn kompletament imħejji fuq prinċipju kemmxejn differenti. Nagħmlu inċiżjoni matul il-dahar tal-ħut, neħħi l-għadam u interjuri, iżda b'mod li l-peritonew kien jitħallew intatti. melħ karkassa Għorok, bżar, meraq tal-lumi imbexxex. Separatament xi żejt veġetali sakemm kannella dehbi moqlija patata imqatta. Ħallat ma xibt mqatta 'b'mod fin u tewm. Din il-massa perċa farshiruem. Shear tarf lura toothpicks ħut u bake għal nofs siegħa fil-forn sakemm imsajjar. Il-dixx lest huwa imżejjen bil-ħass u żebbuġ iswed.