Ċips fi pan - malajr u fit-togħma

Jammettu li, li mill-inqas kultant, iżda jippermettu lilek innifsek biex tħares lejn l- "McDonald", "Rostik" jew "Burger King" li jieklu xi ħaġa ta 'ħsara, iżda ħafna Delicious? Tipikament, l-ordni istandard f'din l-istituzzjoni hija mnaqqsa għal burger, xorb u Fries ma zalza. Din l- "sett" biżżejjed biex jieklu u quench għatx tiegħek ma tkunx ikel utli ħafna. U li, jekk inti jirrepetu menu fid-dar? Għall-burger inti biss jixtru l-rollijiet u l-ingredjenti kollha meħtieġa li inti tixtieq li jitqiegħed fis dan, bħala sekondarji dixx u ma tagħmel problema. Inti ma anki ħtieġa li jkun hemm fryer fond, Fries Franċiż fil-livell pan ma tkunx dik agħar. Kif kok, aqra hawn taħt.

Għal ikliet sustanzjuż, rħas u fit-togħma ma naħsibx ta 'għażla aħjar minn Fries. Fi qali pan dan jista 'jinkiseb l-istess deheb, bil-qoxra crispy rqiqa, bħal fil-ktajjen fast food popolari. Fl 2 porzjonijiet ser ikollok bżonn erba patata kbar, madwar 100 gramma ta 'żejt veġetali (jieħdu raffinat, l-ebda riħa) u melħ togħma. Tista 'esperiment u tuża kwalunkwe ħwawar - bżar iswed, paprika, tewm, ħxejjex aromatiċi (xi ħaġa simili).

Allura, kif qed tipprepara Fries Franċiż fil-pan? Ricetta għall tagħha distrazzjoni sempliċi u veloċi biżżejjed. Ewwel ħasil u naddaf il-patata, u mbagħad maqtugħin fi strippi irqaq. Sabiex inti tista 'tuża grater speċjali. Dawn huma saħansitra kaboċċi, allura inti se tikseb l-"immewġin" flieli. Madankollu, inti tista 'tagħmel xi sikkina ordinarja. Issa jieħdu l-ħwawar ippreparati u melħ, imħawwar bil-patata tagħhom. Ħawwad sew (-aqwa banda), sabiex ikun hemm distribuzzjoni uniformi.

Il pour żejt pan u jġibu għalli. Inti tista 'taħdem l-ewwel lott: kok porzjonijiet żgħar jeħtieġu li tiben irriżultaw iqarmeċ, mhux iebes u artab. Kif ixwi patata Fries fuq sħana għolja? Huwa aħjar li wieħed jiffoka fuq l-apparenza - għandu jkun qoxra jakkwistaw tad-deheb. Normalment dan jieħu aktar minn 10 minuti. Waqt it-tisjir,-skillet patata kultant ħawwdu biex browned indaqs min-naħat kollha. Iġbed il b'kuċċarina jaw lill platter u tibda lott ġdid. Jekk inti tixtieq xaħam tal-ġisem tiegħek baxx kemm jista 'jkun, srievet shots pjanċa - jassorbu eċċess taż-żejt.

Meta l-lott kollu hija lesta, xerred il-patata fuq il-pjanċi, sprinkle bil-tewm jew ħxejjex aromatiċi mqatta. Biex Fries Franċiż fil-pan kien l-aktar simili għal dik li serva fil- "McDonald", ma ninsewx il-zalza. Li huwa parti importanti ta 'dan kċina. Ipprepara jew jixtru favoriti tiegħek. Illum fil-maħżen inti tista 'ssib mhux biss mayonnaise u ketchup, iżda wkoll ġobon, u t-tipi ħelwa u qarsa, u oħrajn ta' zlazi. Verżjoni dar ta 'l-offerta huwa kif ġej: Ħallat il-krema qarsa bi ġobon artab "feta", żid xi ħwawar u tewm, ħawwad sewwa. Believe me, din l-għażla huwa mhux agħar minn kwalunkwe prodott maħżen.

C'est Fries Franċiż fil-pan tista 'tkun alternattiva kbir (u aktar utli, Jusqu'à présent) l-waħda aħna imdorrija tordna fil-Bistro. Bon appétit!