Kif biex issajjar kelb il-baħar steak: ftit riċetti sempliċi għall-qali, forn, Multivarki

laħam kelb il-baħar deher fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna reċentement. U x-xerrejja, speċjalment dawk li diġà rnexxielhom jippruvaw ħut eżotiċi fil-ristorant, li ntlaħaq għall novità. Iżda huma kienu diżappuntati. Dar imsajjar bil-mod normali ta 'kelb il-baħar morr, u magħmula riħa oerhört diżgustanti. U dawn kienu steaks sbieħ! Abjad, perla blu, bil-laħam aħmar ġilda blu-sewda ħoxna ... Iżda sabiex jagħmlu dan l-predaturi aktar perikolużi ta 'l-ibħra dixx fit-togħma, għandek bżonn tkun taf kif issajjar steak kelb il-baħar. Wara kollox, koki jkollhom sigrieti ftit dwar jkollna laħam rid ta 'dan il-ħut mill-riħa u t-togħma morra. U dawn sigrieti aħna jiżvelaw f'dan l-artikolu. Hawn taħt għandek issib ukoll ftit riċetti faċli għall-użu. Għandu jingħad li l-abitanti ta 'Southeast Asia, fejn kelb il-baħar huwa użat ħafna għall-ikel, iqisu li jkun aphrodisiac qawwija. Il-laħam tal-ħut muskolari m'għandha l-ebda xaħam jew għadam. Barra minn hekk, huwa baxx ta 'kaloriji: biss 130 kcal għal kull mitt gramma tal-prodott.

pretrattament

Lilna jaqa l-kelb il-baħar għandu, biex ngħidu hekk, fid veduta sploduta. Il-ħwienet huma mibjugħa steaks iffriżati - f'vakwu jew pakketti oħra. Għalhekk, aħna ma tipproponix li jaħsbu ta 'liema parti u kif issajjar kelb il-baħar. Steak fid-dar għandek bżonn biex silġ. Għal-laħam tilef togħma tajba tagħha, dan għandu jsir b'kawtela. Iftaħ il-pakkett u ċċaqlaq il-steak fil-kontenitur, l-qiegħ tagħha minn qabel sett kannizzata. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li umdità jista 'jiskula barra l-ħut imdewwba. Agħlaq il-kontenitur u poġġih fil-friġġ. L-itwal silġ steak, il tastier se jispiċċaw. Imbagħad aħna nadif barra l-silġ li jifdal u laħam kelb il-baħar obmoem. Biex tiġi eliminata l-riħa ammonja u t-togħma morra jaġixxu steak kif kliewi: huwa jixxarrab fl-ilma aċidifikat, lumi jew ġir. Jista 'jintuża wkoll għal dan l-iskop ħalib - ir-riżultat se jkun l-istess.

X'tista 'tagħmel mill-steak kelb il-baħar

Il-laħam ta 'dan il-ħut huwa ħafna fit-togħma. Minnha inti tista 'kok ħafna ta' platti differenti. Jekk inti tmur biex fry steaks fil-panura pan, huma jeħtieġu xott tajba. laħam Kelb fih ħafna ta 'likwidu. Ħalli steaks xugaman tal-kċina għal siegħa f'temperatura ambjentali. laħam Kelb jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet iżgħar għat-tisjir platti varji. F'dan il-każ, għandna bżonn li jitneħħew il-qarquċa u l-ġilda. Jekk id-dar għandha allerġiji, jagħmel sens li maqtugħa u laħam aħmar skur fil-ġlud ħafna. Ikun fih sustanza istamina. Huwa jista 'jikkawża reazzjoni allerġika. Of course, jekk inti tixtieq li tnaqqas l-riċetta għal laħam klieb il-baħar f'biċċiet żgħar, huwa meħtieġ l-ewwel biex jaqta l-steak, u mbagħad marinate dan. Wara sagħtejn fil-friġġ taħt meraq tal-lumi jew ħalib, riħa spjaċevoli u l-imrar kompletament jisparixxu. U issa nħarsu lejn ftit modi dwar kif issajjar kelb il-baħar steak Delicious.

snacks Ħut fryer

Ma jimpurtax jekk dar tiegħek hija l-ebda mezz bħal dan, bħal fil- "McDonald". Fryer tissostitwixxi kull colander metall jew strainer. Il-ħaġa prinċipali hija li l-volum tagħhom huwa inqas mill-qiegħ ta 'servizzi pan tiegħek. Aħna diġà qallek kif issajjar kelb il-baħar steak f'biċċiet żgħar. Allura, jinqatgħu l-ħut, sprinkle mal-meraq tal-ġir, lumi ċċaqlaq il-ċrieki u jibgħatha fil-friġġ għal marinate. Wara dan, xott ftit fuq srievet tal-karti klieb il-baħar. Aħna tpoġġi l-sħana fil żejt wiesa 'u fond qali. Tliet saucers jippreparaw: dqiq mħallat ma 'melħ u bżar abjad; bajd, ħafif imsawwat bil-furketta; frak tal-ħobż. Biċċiet ta 'ħut taqa' barra mbagħad kollha ta 'dawn il-komponenti. Aħna jinfirxu colander (jew għarbiel). Waqgħa fil żejt jaħraq. Fry sakemm kannella dehbi. Oħroġ biċċiet ta 'ħut ma forceps.

Kif biex issajjar steak fil-kelb il-baħar qali pan

Ir-riċetta hija għall-għażżien. L-unika ħaġa li tagħmel wara steak immarinar aċidifikat fl lumi jew ilma ħall, u għalhekk huwa li jitneħħew l-skuratura tax ħoxna. Poġġi l-pan fuq il-nar biż-żejt. Aħna ferragħ mhux tant bħal fil-riċetta preċedenti. Ipprepara żewġ pjanċi għall panura. Wieħed - bi dqiq, li aħna domeshivaem melħ u ħwawar għall-ħut. U t-tieni - li ħawwad up bajd. Stenna sakemm iż-żejt huwa tajjeb msaħħna. Xxejjen kull steak ewwel fil-bajd, imbagħad fil dqiq. Fry kull naħa għal minn tlieta sa erba 'minuti sakemm iqarmeċ.

steaks Kelb fil-forn

Dan il-ħut huwa biss magħmula għall-ħami. Xaħam f'dan riċetta teħtieġ ftit. Kif biex issajjar kelb il-baħar steak fil-forn? Nibdew, bħas-soltu, bil salmura. Wara ġilda srezh, tpoġġi l-steaks fil-dixx bil soy sauce, sprinkle bil-ħwawar għall-ħut, ċrieki qrib ta 'lumi. Ibgħat friġġ għal siegħa. Aħna tisħon il-forn. Ħami, tkopri bil-fojl. xkupilji silikon karta tal-aluminju smazhem ma 'żejt veġetali. Share fuq lilu steaks. Prikroem karta oħra tal-fojl. Bake għal nofs siegħa. Imbagħad neħħi fojl. Ħalli l-kannella ħut fil-forn.

steaks Kelb fil multivarka

Għal din ir-riċetta bżonn tnejn immarinar. L-ewwel - l-soltu: il-meraq tal-ġir jew meraq tal-lumi, dilwit bl-ilma ħall tajbin jew inbid. Iżda t-tieni huwa eżotiku. Ferra 'pjanċa ta' tliet imgħaref żejt taż-żebbuġa. Tliet biex għerq ġinġer (jew iżidu 0.5 h. L. Ground). Erġa 'imla tablespoon żejt tas-sojja u għasel likwidu. Ħawwad. Din il-kompożizzjoni togħrok tajba ħut tagħna. Imma l-ewwel, (aħna xorta tiftakar kif issajjar kelb il-baħar steak), b'attenzjoni tippressa mill-ewwel immarinar. Dan il-ħut għandu abbiltà sorprendenti li jassorbu l-ilma. Jekk inti ma tegħleb l-steak, ser idur ġelatinuża. Wara flieli siegħa immarinar xxejjen fil dqiq mħallat ma paprika ħelwa. Fi skutella Multivarki pour żejt tal-ġirasol. Aħna tpoġġi l-unità fuq "cookies" billi tistabbilixxi tajmer għal ħamsin minuti. Poġġi l-steaks fil-butir. Fry fuq iż-żewġ naħat. Imbagħad għal kull steak tpoġġi porzjon irqiq ta 'ġobon, li sprinkle ma xibt. Multivarki jħalli barra l-għatu u stenna għall-aħħar tal-programm.