Canning ta 'faqqiegħ. Riċetti u tips

Canning ta 'faqqiegħ hija parti integrali ta' tisjir. ħsad tagħhom tippermetti delight ruħek ma delicacies Delicious fi kwalunkwe żmien tas-sena. Kif iżomm l-rigali ta 'natura, u stock up fuqhom għall-futur? Naħseb dwar it ħafna nisa tad-dar. faqqiegħ immarinat u melħ b'modi differenti. Aħna se jgħidlek dwar xi riċetti li huma żgur biex iżejnu mejda tiegħek.

Canning ta 'faqqiegħ li tibda mat-taħriġ tagħhom. Biex tagħmel dan, inti tista 'tuża kull speċi li jittieklu. Agħżel biss tajba (mhux mdewwed) u kopji preferibbilment mhux anzjani. Huwa wkoll possibbli li jintużaw diversi tipi ta 'faqqiegħ jew waħda biss.

Home ħxejjex bottiljar u faqqiegħ - huwa proċess sempliċi, li hija taħt il-qawwa ta 'kwalunkwe sid. Hawn wieħed riċetta li hi xierqa għal kważi kull tip. Hija mfassla għal kilogramma ta 'faqqiegħ imsajjar.

Qabel il-bidu tal-preparazzjoni jeħtieġ li jiġu jifli b'attenzjoni u tip. Jekk huma kbar, imbagħad maqtugħin minnhom f'biċċiet, u jekk żgħar, allura l-pickle kollu. Imbagħad għalli l-faqqiegħ fil-ilma immellaħ ftit. Bħala riżultat ta 'tidwib-ragħwa tidher, li għandhom jitneħħew. ħin tat-tisjir huwa mhux inqas minn siegħa. Fl-aħħar ta 'l-ilma drain u jagħtu jixxotta fluwidu żejjed. Imbagħad aħsel il-faqqiegħ fl-ilma kiesaħ.

Separatament bżonn tagħmel l-immarinar. Ħu 450 ml ilma u żid fis 10-15 gramma ta 'zokkor u melħ, 100 ml ta' ħall, madwar 3 grammi ta 'aċidu ċitriku, sinna, kannella u bżar għall-togħma. Agħmel immarinar jħalli barra dan faqqiegħ. Huma għandhom għalli għal 5-7 minuti. Imbagħad jqassmuhom fil-vażetti tal-ħġieġ. Kapaċità ewwel trid tipprepara. Għandu jkun sterili. Agħlaq il-vażetti bl-għotjien u wara tibrid sħiħ jibagħtu f'post frisk.

Din hija riċetta universali. faqqiegħ Canning għandu jsir filwaqt li jitqiesu l-karatteristiċi speċifiċi tagħhom. Xi speċijiet huma adattati għall-ippriservar, filwaqt li oħrajn - għal salmura u l-preservazzjoni. Faqqiegħ huma immellaħ tajba. Biex tagħmel dan, nieħdu barmil wieħed ta 'faqqiegħ, laħlaħ u nadif minnhom mill-ħmieġ u weraq mdendel. Imbagħad għandek bżonn biex soak lilhom għal jumejn. Kun żgur li jibdlu l-ilma kuljum. Sussegwentement, xerred il-faqqiegħ fil-kontenitur, injam aħjar. Kull saff sprinkle bil-melħ u l-bidla l-basal abjad mqatta. Dan l-ammont ta 'faqqiegħ se jkollhom bżonn nofs tazza ta' melħ. Għat-togħma tista 'żżid xibt ftit u tewm. Minn dan t'hawn fuq huwa meħtieġ biex jagħmlu pressjoni u kun żgur li ma dehritx moffa. Jekk jiġri dan, neħħi s-saff ħsara tal-faqqiegħ.

Huwa meqjus l-aktar nutrittivi fungus abjad. Immarinar porcini jibda bl-istess mod bl-għażla tagħhom. Ħu l-kopji żgħażagħ u unspoiled. faqqiegħ kbar maqtugħin f'biċċiet u l-riżerva żgħira intatti. Il-riċetta hija mfassla għal kilogramma ta ' faqqiegħ abjad. Aħna tpoġġihom fil saucepan u ferra fis dan tazza ilma. Aħna tpoġġi l-kontenitur fuq nar u jagħtu l-likwidu jagħli. Imbagħad għalli għal 15 minuta. Faqqiegħ għandek ħawwad kontinwament biex jevitaw maħruqa. Wara li jingħaqdu l-likwidu fil-kontenitur ieħor. 4 iżid il -weraq tar-rand, ftit bżar fwejjaħ tliet sinniet, basal u melħ tablespoon ras. Meta l-ilma jagħli, huwa jitferra 60 ml ta 'ħall u weraq tar-rand iġbed. Għalli għal 10 minuti. Imbagħad jiddistribwixxu l-prodott lest fil-vażetti ippreparat. It-tank għandu jiġi maħsul nadif u pasturizzat. Banek huma mimlija u mgħottija. faqqiegħ maħżen hija aħjar mhux aktar minn sena fil-friġġ.

Canning jippermettilek li tiffranka faqqiegħ ħsad, li jgawdu l-togħma tal-Ħelwa tal-prodott matul ix-xitwa. Jekk inti għandek miġbura ħsad rikka tal-foresti dawn rigali, imbagħad imorru quddiem u tipproċedi bil-riċiklaġġ u l-ħsad. Uża l-riċetti suġġeriti, u żżid ingredjenti tagħhom stess u ħwawar.