Brosol - x'inhu u kif jiġi msajjar?

Brosol - x'inhu? It-tweġiba għal din il-mistoqsija kulinari diffiċli tista 'tinstab fl-artiklu ppreżentat.

Briol: x'inhu?

Hemm dawk il-platti regolarment użati u abitwali li nisistu kuljum, imma aħna ma għandniex idea ta 'dak li jissejħu fit-tisjir professjonali. Brosol huwa biss tali pranzu. Huwa għamel għalih innifsu jew il-familja tiegħu kważi kulħadd.

Għandek anke l-iċken idea ta 'dak id-dixx birzole? X'inhu? Għal dawk li ma jafux it-tweġibiet għall-mistoqsijiet, iddeċidejna li niktbu dan l-artikolu.

Briol mhuwiex dixx kulinari, iżda mod ta 'tisjir. Huwa litteralment ifisser: moqlija fi bajda jew qoxra. B'dan il-metodu, tista 'tipprepara laħam ikkapuljat, tjur jew majjal, kif ukoll kwalunkwe ħut u frott tal-baħar.

Regoli bażiċi ta 'preparazzjoni

Għadda ġenerali dwar kif tagħmel briol, x'inhu u x'għandek tużah għal, inti sibt. Iżda din l-informazzjoni mhijiex biżżejjed biex tagħmel preparazzjoni delikata u mgħaġġla tad-dixx fid-dar. F'dan ir-rigward, iddeċidejna li tgħidlek dwar il-prinċipji bażiċi tal-ħolqien tagħha.

Għalhekk, il-briol klassiku, li l-preparazzjoni tiegħu ma tantx jieħu ħin, isir kif ġej: il-bajd tat-tiġieġ jiġi megħlub, immellaħ u peppered. Barra minn hekk, huma moqlija f'qiegħ il-qali b'ammont żgħir ta 'xaħam veġetali. Wara dan, nofs il-pancake li jirriżulta huwa stabbilit il-mili u jagħlaq fil-forma ta 'dumpling. Fl-aħħarnett, il-prodott huwa mdawwar u frit.

Wara dan, il-briol jista 'jinqata' f'biċċiet jew jiġi servut flimkien ma 'patata mqaxxra, porridge, patata Franċiża jew kwalunkwe dixx sekondarju ieħor.

Chicken Briol: riċetta għat- tisjir pass pass

Hemm bosta għażliet għat-tħejjija ta 'dixx bħal dan. Ahna nghidlek biss dwar l-iktar semplići u aććessibbli ghalihom.

Allura, biex tagħmel briol tat-tiġieġ, għandek tixtri:

• Sider tat-tiġieġ imkessaħ - madwar 500 g;
• Basla ħelwa - 2 biċċa;
• Bajd frisk tat-tiġieġ - 5 pcs;
• Żejt raffinat - madwar 45 ml;
• Melħ imsajjar, bżar imqatta '- uża t-togħma.

Preparazzjoni tal-mili

Qabel ma tagħmel dan il-pranzu, għandek bżonn tnaddaf is-sider tat-tiġieġ mill-għadam u mill-qoxra, u mbagħad iwaħħal il-polpa li jkun fadal f'likatur flimkien mal-basal. Wara dan, il-prodotti huma meħtieġa għall-melħ, bżar u ħawwad tajjeb.

Formola u fry id-dixx

Wara li tħejji l-imtieħen, għandha tittieħed fl-ammont ta 'żewġ mgħaref kbar, imbagħad jitqiegħdu f'film tal-ikel u mnaddfa fi kejk rqiq u wiesgħa. Sussegwentement, aqleb il-bajd fi pjanċa ċatta kbira u ħallathom tajjeb. Wara dan, il-kejk tal-laħam għandu jkun separat bir-reqqa mill-film u naħa waħda dipped fil-kjarell li kien sar qabel. F'din il-forma, il-prodott nofsu lest għandu jitpoġġa f'żejt veġetali msaħħan minn qabel b'biċċa mgħaddsa 'l isfel. Fir-rigward tal-quċċata tal-mili, għandha titferra mal-bajda bit-tarf li tibqa '.

Wara li l-parti ta 'taħt tad-dixx tkun kannella, trid tinxtegħel bi spatula u tkun moqrija b'mod simili.

Kif taqdi sew it-tabella?

Meta tipprepara briol tat-tiġieġ, għandha titqiegħed fuq pjanċa u tiġi ppreżentata immedjatament fit-tabella. F'dan id-dixx għandha tingħata xi forma. Bħala regola, briol jintlewa nofs jew mitwija f'tubu.

Nagħmlu briol fil-forn

Briol perezoso huwa msajjar bl-istess mod bħad-dixx deskritt hawn fuq. Madankollu, għandu jinħema 'fil-forn.

Allura, biex nagħmlu dixx mhux tas-soltu, neħtieġu:

• Sider tat-tiġieġ imkessaħ - madwar 500 g;
• Basla ħelwa - 1 pc;
• Xaħam tal-ħalib - 4 imgħaref kbar;
• Bajd tiġieġ frisk - 4 pcs;
• Żejt raffinat - madwar 45 ml;
• Melħ imsajjar, bżar imqatta '- uża t-togħma.

Preparazzjoni ta 'ingredjenti

Biex tipprepara dan id-dixx, għandek bżonn tagħmel laħam tat - tiġieġ mitħun fragranti . Għal dan, isdra tat-tiġieġ, li ġew imneħħija mill-għadam u l-qoxra, għandhom jitqattgħu f'ħalq tal-laħam flimkien ma 'bozoz bil-bozoz. Imbagħad għandhom ikunu mħawwrin, imqaxxrin u mħallta tajjeb.

Rigward il-bajd frisk, għandhom jitħawwdu separatament flimkien ma 'kuċċarina ta' ħalib u ħwawar, u mbagħad imqatta 'fuq iż-żewġ naħat f'qalq. Fl-aħħar, għandek tieħu 4 pancakes ruddy.

Il-proċess tal-iffurmar tal-prodotti u l-ħami tagħhom fil-forn

Wara li jkun għamel il-pancakes tal-bajd, dawn għandhom ikunu mimlijin b'folja tat-tiġieġ fragranti, u mbagħad imgeżwer f'tubu u mqiegħed f'forma ta 'grass. F'din il-forma, id-dixx għandu jitpoġġa f'banju msaħħan u msajjar f'temperatura ta '207 gradi għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, laħam ikkapuljat għandu jkun imħejji bis-sħiħ.

Notifikata b'mod korrett għat-tabella

Wara li l-briol għażżien jinħema, għandu jitpoġġa fuq pjanċa u jiġi ppreżentat immedjatament lill-familja. Jekk inti tixtieq li tali dixx Hearty u flavorful, inti tista 'wkoll tagħmel garnish. Barra minn hekk, huwa rakkomandat li sservi xi tip ta 'zalza u porzjon ta' ħobż sal-breeze.