Barbun Preparazzjoni: riċetti ma 'ritratti

Barbun - ċatt ħut tal-baħar li jgħixu fuq il-qiegħ. Fil-forma lest, hija għandha offerta, mmerraq u tasteful improbabbli. Ħut mal-għajnejn fuq quċċata, bl skur lura ċatt kannella - dan barbun. Tisjir riċetti ma 'ritratti jistgħu jinstabu f'sorsi elettroniċi u stampati. Ħafna koki u gourmets huma jesperimentaw bil-gosti u l-imħabba biex issajjar dan.

togħma eċċezzjonali tagħha differenti moqli barbun. riċetti huma pjuttost sempliċi. Dan il-ħut, li se jogħġbok fannijiet ħafna ta 'ikel.

Karatteristiċi barbun bħala ikel

L-ewwelnett ta 'min jinnota li hija rikka fl-elementi varji traċċa li huma meħtieġa mill-ġisem - fosfru, nikil, klorin, molibdenu, żingu u ħafna oħrajn.

Barra minn hekk, prodott tad-dieta, bħal fil 100 gramma jkun fih biss 88-ħut kcal hija barbun. Riċetti għall-ikliet sempliċi huma ppreparati malajr. Iżda xi xjentisti huma inklinati li tattribwixxi dan it-tip ta 'ħut li aphrodisiacs.

Moħmija barbun tat-tbajja bil-tadam inkaljat

Mill-tipi ta 'ħut li fihom mill-inqas l-għadam u jiksbu lesta malajr, it-tħassib u barbun. Riċetti tisjir fil-forn ma 'ritratti li huma elenkati f'dan l-artikolu jeħtieġu minimu ta' żmien għall-implimentazzjoni (medja 40-45 minuti fuq il-komponenti kollha tal-riċetta, inklużi l-zlazi u platti sekondarji fuq).

Sbieħ ħafna biex jgħaqqdu togħma moħmija barbun ma tadam inkaljat.

Komponenti ta 'platti: 6 tadam żgħar, maqtugħin fil nofs tul, 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (flimkien ma' żejt ftit grass tal-parċmina), ¾ kuċċarina imnixxef stragun, niskata zokkor, melħ, kristalli kbar u bżar art, 03/01 tazza mayonnaise (inti tista 'kok innifsu, li hu u tastier), 1 tbsp meraq tal-lumi, 3 biċċiet ta 'stikka abjad jew baguette, 3 imgħaref mustarda Dijon 4 affarijiet flett (piż totali - madwar 600-700 gramma) tal-ħut.

Barbun: riċetti

1. Preheat forn għal 250 gradi. Ifrex tadam fuq sandpaper parċmina isfel. Ħallat 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, kuċċarina ta stragun, zokkor, melħ u bżar. Ferra t-taħlita li tirriżulta b'mod uniformi fl nofsijiet tat-tadam. Bake fil-qiegħ tal-forn għal 20-25 minuti. Ħalli l-forn jinxtegħel, aħna xorta jkollhom bake ħut.

2. Filwaqt li l-tadam moħmija, l-zalza hija lesta. Fi skutella żgħira, mayonnaise, ½ tarragon kuċċarina u meraq tal-lumi, istaġun ħallat bil-melħ u bżar u mwarrba fuq il-ġenb.

3. Pejsts parċmina, folja fojl kopertura u lubricates żejt taż-żebbuġa. Ħu proċessur, iżidu miegħu baguette, niskata melħ u bżar, żejt taż-żebbuġa u ħobż xott mgħaffeġ sa frak għall panura.

4. il-flettijiet Barbun Ifrex fuq folja ta 'parċmina, istaġun bil-melħ u bżar, żejt tal-mustarda parti ta' fuq u sprinkle imsajjar Frak tal-ħobż. A ftit push li t-tarbija ma kienx showered. Bake il-ħut fuq l-ixkaffa ta 'fuq tal-forn. Meta hija lesta, l-tarbija se tkun ta 'kulur kannella sbieħ. Huwa se jieħu madwar 6-8 minuti.

5. Iservu l fletti tat-tadam inkaljat u zalza bajda.

Igglejżjat fl-għasel-sojja Barbun zalza

Il-kompożizzjoni ta 'platti: ¼ kikkra għasel, ¼ kikkra mirin (inbid tar-ross ħelu), ¼ kikkra soy sauce, 4 steaks barbun (stampa - Amerikana tawwali barbun, iżda kwalunkwe ħut tal-ispeċi), melħ kristalli kbar, 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa, frisk art bżar iswed, zest tal ½ lumi (maħkuk).

preparazzjoni:

1. Fi saucepan żgħir, għasel, mirin u soy sauce ħawwad. Aħna iġibu t-taħlita għal kundizzjoni ta ' "kważi tagħli" f'temperatura medju. Evapora għal madwar nofs il-żmalt, se tieħu madwar 10 minuti. Imbagħad neħħi u ħalli t-taħlita tiksaħ.

2. Aħsel u niexef l fletti barbun tat-tbajja. Torokx is-ħut bil-melħ u ħallih sħun għal temperatura ambjentali fuq srievet tal-karti (madwar 10 minuta).

3. Aħna lesti li grill. Fried Barbun (riċetti ma 'ritratti juru l-grad ta' inkaljar) imbagħad se jkun artab u crispy. Fi skutella kbira ħafif pickle fletti żejt taż-żebbuġa u 2/3 imsajjar żmalt. Npoġġux fuq il-grill għal 3 minuti u aqleb il steaks, li jkomplu ixwi lilhom. Tinsiex li ferra l-glaze waqt it-tisjir. Cook sakemm il-ħut mhuwiex imħaffef u ħafif karamelizzat għall-ieħor 2-3 minuti.

4. Mexxi l-flett jservu pjanċi, istaġun ma bżar u sprinkle zest lumi qabel jservu.

Barbun tat-tbajja ma kappar u zalza tal-lumi

Jekk inti tixtieq li jgawdu dixx ħut Delicious, huwa tajjeb li jibdew tisjir barbun. Riċetti ta 'platti varji ma dan il-ħut inklużi fil-menu ta' ristoranti Franċiż ħafna.

Dan riċetta - adattament klassiku chef Port Phillip Real Stewart Deller fl-Awstralja. Dixx jikkumplimentaw croutons tqarmeċ, kappar immellaħ, lumi, tursin u zalza.

Ingredjenti: 1 porzjon ta 'ħobż abjad jew baguette mingħajr qoxra, maqtugħa kubi żgħar 2 lumi 8 tablespoons butir mingħajr melħ, ½ dqiq tazza, 1 fletti barbun, melħ u bżar friska art, 2 kikkra tursin mqatta + ħaġa waħda ftit strixxi għal dekorazzjoni platti , ¼ kappar tazza mingħajr salmura u maħsula.

Preparazzjoni barbun: riċetti minn ristoranti Awstraljan eminenti

1. Preheat forn għal 250 gradi. Ifrex ħobż fuq parċmina u bake ppreparati għal madwar 25 minuta, u ħawwad kultant, li l-kubi sabu qoxra tad-deheb. Wara inkaljar croutons jiċċaqalqu fuq pjanċa u ħallih jiksaħ.

2. Sadanittant, CHOP l-zest mill-lumi fi skutella żgħira. Sussegwentement, jaqtgħu l-laħam abjad bil-lumi u tħin minnhom. Żid mal-iskutella mal-zest, u mal-membrani li jifdal għafas il-meraq u tarmihom.

3. butir pan tisħon għal temperatura medja. Fuq pjanċa ċatta pour dqiq għall panura. Barbun flettijiet istaġun tal-melħ u bżar u dip fil-dqiq, jagħmlu ċert li m'hemmx eċċess. flettijiet fry għal 3-4 minuti (tidwir darba biss) sakemm kannella dehbi, iżommu l-flett kien lest.

4. Użu xfafar jimxu flettijiet fuq pjanċa. Riserva pan fuq il-stufi, jagħmlu ċert li t-temperatura kienet medja. Żid 4 imgħaref ta 'butir u stenna sakemm idub u ser jassorbu l-riħa u t-togħma tal-ħut. Iż-żieda għal dan iż-żejt, flettijiet tagħna, qxur tal-lumi u tursin mqatta u kappar. Immedjatament neħħi l-pan mis-sħana. Staġun bil-melħ u bżar tal-gosti u ferra l-zalza flettijiet barbun meta jservu, dekorazzjoni bil-weraq tursin frisk u croutons.

barbun moqli bil-coconut

Fried Barbun (riċetti apprezzati minn min iħobb frott tal-baħar ħafna) - dekorazzjoni tabella kbira bħala btala, u għal romantic dinner (għaliex, kif issemma qabel, hija għandha effett stimulanti).

Ingredjenti: 500 gramma flettijiet barbun tat-tbajja, 1 tal-bajd, ¾ kikkra dqiq coconut, melħ tal-baħar, bżar, trab tat-tewm, xaħam, li se jippreparaw (lardu, butir).

Kif biex issajjar ma 'barbun coconut

preparazzjoni:

1. Aħsel il-flettijiet tal-ħut taħt l-ilma ġieri u niexef bi srievet tal-karti.

2. Fi skutella, taħbit tal-bajd fuq dqiq pjanċa ċatta coconut jiddekomponu. Se jkun hemm żewġ stadji ta 'panura.

3. Kull flett huwa dipped ewwel fil-bajd, iżda li ma fluss, imbagħad dqiq coconut. flettijiet Sprinkle ħwawar lesti: melħ, bżar, trab tat-tewm għall-togħma.

4. Saħħan il-pan biex medium sħana u dewweb-xaħam imsajjar fuqha. Kull biċċa ta 'fry għal 3-4 minuti fuq kull naħa sa kannella dehbi.

5. Ipprepara l-zalza. Biex tagħmel dan fuq qali pan imsaħħan jiddewweb il-xaħam mill-ġdid, żid it ħwawar, ħxejjex aromatiċi friski tal-għażla tiegħek (inti tista 'tieħu l-tursin, sagħtar, xibt, eċċ). Nistgħu nħallu qosor fil-livell pan sakemm il-ħaxix mhumiex se jċedu togħma tiegħu u riħa. Iservu kull flett Pour ammont żgħir ta 'zalza.

Fejn jippruvaw barbun

Preparazzjoni ta 'barbun (riċetti, naħseb li inti ser jadotta) - sempliċi kwistjoni. Minħabba li l-ħut tal-baħar, jista 'jkun komponent ta' lukanda jew ristorant tiegħek menus fuq il-kosta. Dixx ta 'ħut fit-togħma hija tenfasizza eċċellenti u jikkumplimentaw vaganza tiegħek.

Naturalment, varjazzjonijiet fuq tema ta 'platti tal-ħut tista' tinstab mhux biss fir-ristoranti u kafetteriji. Aħna konvinti li dawn ħut huma faċli biex jippreparaw fid-dar. U kuntenti ħafna tisjir barbun: l-riċetti huma sempliċi ħafna, biss jeħtieġ li jkollu fuq naħa t-tagħmir meħtieġ u sett speċifiku ta 'ingredjenti.

Preparazzjoni ta 'barbun (riċetti) huwa pprattikat madwar id-dinja. Minħabba li l-ħut tal-baħar, jista 'jkun komponent ta' lukanda jew ristorant tiegħek menus fuq il-kosta. Il-dixx mal-ħut se tkun tenfasizza eċċellenti u tikkumplimenta vaganza tiegħek.