Ikla Mhux tas-soltu, jew kok fid-dawl

Minn żminijiet antiki daħal lilna ritwal li nagħmlu fil-memorja tal-mejjet: wara qarib jew radda funeral ta 'wieħed iħobb ikollhom obbligu, li huma ikla kollettiv fid-dar tal-mejjet. Imma dak biex issajjar għall-qawmien, li jinkludi platti mill-menu fil din il-ġurnata diffiċli? Let us teżamina din il-kwistjoni.

Kolivo jew kutya

Forsi din hija l-ewwel kors fuq il-mejda monument. Huwa ħabba ċereali tal-qamħ, xgħir jew ross, żbib u li hija inkarigata bl-għasel u sanctified fil-funeral. Ħabb huma s-simbolu tal-Qawmien, u l-żbib u għasel turi l-ħlewwa ta 'bliss fil-ġenna. Għandi ngħid li biex tipprepara l-qawmien kutyu għandu.

Kif biex issajjar kutyu

Ħbub ta 'qamħ huwa maħsul, mgħaddsa għal waqt (inti tista' bil-lejl), imbagħad sajjar sakemm isir. Huma kienu imbagħad imħallta ma 'żrieragħ tal-peprin, għasel u żbib, maħsula qabel, imnixxef u mismuta. Għalhekk għasel qabel dilwit bl-ilma (1: 2). F'din is-soluzzjoni u qmuħ mgħolli. Innota li tisjir jista 'jkun kutyu qawmien u ross. Din tħejjiet bl-istess mod bħal qamħ.

pancakes

Pancakes huma wkoll dixx obbligatorji fuq il-mejda monument. Huma assoċjati mal-bidu tal-qawmien mill-ġdid, mal-ħajja ġdida. Dawn huma normalment moqdija bl-għasel. Huwa interessanti li qabel l-pancakes kienu magħmula minn dqiq tal-qamħ. Hija tahom togħma qarsa pjaċevoli, u huma jirċievu ħafna aktar elaborati. Għandi ngħid li biex jippreparaw pancakes fid-dawl tal-lum jista 'jkun simili buckwheat u qamħ dqiq u jistgħu jiġu kombinati. Dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi personali ta 'tisjir.

Kif biex issajjar pancakes

Ingredjenti: erba tazzi ta 'dqiq, erba u nofs tazza ta' ħalib, għoxrin gramma ta 'ħmira, melħ.

proċess ta 'preparazzjoni

Fil skutella pour nofs tazza tal-ħalib, li huma mrobbija ħmira. Imbagħad hija żżid aktar wieħed u nofs tazza tal-ħalib u żewġ tazzi ta 'dqiq. L-għaġina hija mħallta u jitpoġġa f'post sħun, koperti bil-xugaman. Meta se jżid fl-ammont ta 'tliet darbiet, żid il-bqija dqiq, melħ, ħalib, għal darb'oħra jitpoġġa f'post sħun, u ħawwad sewwa. Meta l-għaġina hija għal darb'oħra adattat, ma tinħema pancakes minn żejt veġetali.

kissel

Kissel jieklu l-qawmien (-menu għandhiex neċessarjament tinkludi dixx) mistednin kollha. Fuq il-mejda hija servuta jelly ħelu mill-frott, jew ħafur, xi kultant bil-ħalib. Huma għandhom ikunu oħxon, sabiex ikunu jistgħu jiġu maqtugħa b'sikkina.

kissel ħafur

Ingredjenti: żewġ tazzi tal- ħafur dqiq, żewġ imgħaref ta 'għasel, tmien ħġiġiet ta' ilma, melħ.

proċess ta 'preparazzjoni

Dqiq b'ilma sħun jitferra u jitħawwad, imbagħad jitħalla joqgħod għal tmien sigħat, b'tali mod li minfuħin. Allura huwa ffiltrat, żid melħ u l-għasel, kok sakemm ħoxna. dixx sħun jitferra fil-forom u wara t-tkessiħ maqtugħin f'porzjonijiet.

konklużjoni

Għalhekk, aħna ġew ippreżentati bi tliet platti ewlenin li jinxtegħel. Għandu jingħad li l-kompożizzjoni tal-funeral aktar menu jiddependi fuq tradizzjonijiet tal-familja, mid-dħul tagħha u l-għadd ta 'mistednin, li normalment jaqgħu fuq tagħhom stess, minħabba li l-qawmien ma tiġix aċċettata jistiednu. Xorta waħda, l-ikel għandu jkun sempliċi, iżda fit-togħma.