Ipprepara compote fix-xitwa ta 'xewk: vitamina "bomba" fil-closet

Compote fix-xitwa ta 'xewk - mhux biss fit-togħma, iżda fl-istess ħin xarba estremament utli.

Minnu nnifsu, l-dawran (huwa magħruf lilna bħala xewk) hija pjanta unika, għaliex xjenzjati ma jkunux jistgħu jattribwixxu l-frott ta 'pjanti jew għall-berries, jew għall-frott. Berries blu skur żgħar 'bloom bajdani huma fil-forma ċirkolari u huma kkaratterizzati minn ħelwa, sinjuri, togħma kemmxejn tart. Minbarra nutrijenti oħra ħafna, vitamini u minerali, xewk rikki fl-aċidi siewja organiċi, pektin, flavonoids, żjut xaħmin u fibra.

Referenzi għad-arbuxxell spiss jidhru fil-miti u leġġendi tal-popli Ewropej (ir-reġjun prinċipali, fejn tikber xewk). Per eżempju, il-Vikingi deċennji mighty jġibu terrur li nazzjonijiet oħra tal-kontinent, li jaħsbu li dan l-impjant huwa kapaċi li jagħtu persuna ta 'għerf kbir, intwizzjoni, u anki tgħinhom tħares lejn il-futur. U hawn, per eżempju, fil-kultura ta 'l-Israelites qedem imiss rappreżentat d-diffikultajiet u l-ostakli. Dan kien dovut preċiżament l-fatt li biex jiksbu l-frott, huwa għamel possibbli biss għal dawk li DARE li jgħaddu mill-xewk fergħat ampju.

Illum il-polpa dawran hija użata ħafna għall-preparazzjoni ta 'ikel differenti. Marmellata, meraq, ġamm, ġamm, ħelu, ġamm u delicacies oħra, bl-inklużjoni tagħha huma miksuba ħafna fit-togħma. U issa aħna nistedinkom biex tipprova biex issajjar compote frott Delicious fix-xitwa ta 'xewk!

Għalhekk, sabiex tagħmel dan, ikollok bzonn żewġ kilo ta 'berries, 900 gramma ta' zokkor, kif ukoll madwar żewġ litri ta 'ilma.

Biex tibda, inti laħlaħ off fl-ilma frisk. Huwa aħjar li jkun fuq l-istess stadju li jagħżlu dawk l-aktar mmerraq u misjur. Iżda frott misjur iżżejjed jew bil-ħsara huwa aħjar li jitneħħew, peress li dawn se jaffettwaw il-togħma ta 'l-compote lest mhuwiex l-aħjar mod. Jekk inti ma bħall-għadam, jista 'jkun fuq l-istess stadju li jinħarġu.

Il-pass li jmiss huwa kif biex issajjar l-compote xitwa ta 'xewk - li jipprovdi ġulepp. Biex tagħmel dan, imla bl-ilma fil-forn tal-pressjoni jew pan, tpoġġi l-kontenitur fuq nar u ħoll l-zokkor fiha. Biex compote tat xewk fix-xitwa irriżultaw tajba, ħawwad il-ġulepp regolarment - dan se jipprevjenu l-karamelizzazzjoni taz-zokkor. ġulepp Ready għandhom ikunu uniformi, mhux wisq ħoxna u mhux wisq rqiqa.

Finalment, inti tista 'tieħu l-pot u mħejija li tagħlaq compote tagħna fix-xitwa ta' xewk. Frott għandhom jimlew kull vażett madwar terz, filwaqt li l-ispazju rimanenti huwa mimli bl ġulepp. Wara li jkunu ermetikament issiġillati għotjien, dawn jistgħu jitqiegħdu apparat speċjali - awtoklavi. Jista 'jkun vażetti sterilizzati u l-metodu "tradizzjonali", fil-livell pan ta' ilma msaħħan sa 75 gradi. Fil 100 gradi sterilizzat vażetti nofs litru għal 12-15 minuti, litru - madwar 15-20 minuti.

Wara naturalment banek mkessħa u mqiegħda fis ħżin f'post xott u skur magħluqa, per eżempju, Pantry.

Issa li taf kif issajjar compote ta xewk. Il-riċetta, li ewwel daqqa t'għajn tidher sempliċi ħafna, jagħtik l-togħma aqwa u l-firxa sħiħa ta 'vitamini xitwa utli twil!