Bajd ġeli:-riċetta u ritratti. Ricetta bajd ġeli "Faberge"

Nagħmlu snacks fuq il-mejda Banquet, l-Hostess trid tkun mhux biss Delicious, iżda wkoll oriġinali. Imma jien ma tridx tara preparazzjoni tagħhom ħadet ħafna ħin u sforz. Probabbilment, kien maħsub il-Hostess li vvinta Jellied bajd "Faberge". Il-riċetta ta 'dan appetizers interessanti (u mhux biss!) Saret waħda mill-aktar popolari fuq il-mejda tal-Għid. Għalkemm dawn ippreparata riċentement u fil-vaganzi oħra. Ħaġa waħda jibqa 'kostanti: dan il-bajd huma admirable u sorprendenti fl-istess ħin.

Tisjir "forom"

Għall-preparazzjoni ta bajd ġelatina primarjament biex stock up qxur. Fi żmien dan normalment isir bejn 7 u 10 biċċiet. Tista 'tagħmel dan bil-quddiem, minħabba li l- "forom" jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ sa 2 ġimgħat. Qabel ma break-bajd, dawn għandhom aħsel bis baking soda u s-sapun u nixxef bil-xugaman. Imbagħad b'ġentilezza ikissru b'tarf ċatt u jwessgħu l-ftuħ ta '1.5-2 ċm fid-dijametru. Kontenut użat għall-iskop tiegħu, u jħallu l-qoxra.

Qabel ma tuża "imwarrbin" biex jippreparaw bajd ġelatina, jeħtieġ li jiġu diżinfettati. Għal dan il-għan huma normalment mgħaddsa fl-ilma sħun ma baking soda għal 10-15 minuta. 1 litru jeħtieġu 1-2 kuċċarini. Imbagħad għandek bżonn biex tlaħlaħ l-qxur taħt l-ilma u nixxef tmexxija. Kollox issa possibbli li tipproċedi bit-tħejjija ta 'bajd ġelatina.

Il mili aktar popolari

Naturalment, fl-ewwel riċetta dehru bajd ġeli bħala alternattiva għall aspic laħam. Huwa wkoll Delicious, iżda jidher aktar impressjonanti. Sabiex tipprepara bajd ASPIC "Faberge", inti għandek bżonn:

- 100 gramma ta 'tiġieġ;

- 100 gramma carbonade (perżut, perżut u simili);

- 2-3 imgħaref ta 'qamħ u piżelli;

- 1 bżar (jew numru żgħir cranberry);

- 20 gramma ta 'ġelatina;

- weraq ħodor.

Dan l-ammont ta 'ikel huwa biżżejjed biex issajjar 7 porzjonijiet. Allura, l-istess bżonn, u "forom".

Il-proċedura għat-tħejjija ta '

1. Ferra l-tiġieġ bl-ilma, żid melħ togħma u sajjar sakemm l-offerta. Huwa se jieħu 20-25 minuta wara t-togħlija. razza brodu u tieħu 1 ħġieġ biex isiru jelly. Il-bqija jista 'jintuża għall-preparazzjoni platti oħrajn, u jista' jinħażen ffriżati sakemm 3 xhur.

2. Il-ġelatina jinħall f'100 ml ta 'ilma sħun u titħalla jintefħu. Dak li se jieħu ż-żmien, normalment indikat fuq il-pakkett. Imbagħad jingħaqad mal-brodu sħun u sħun għall-għajbien ta 'qmuħ, iżda ma jagħli. Huwa importanti ħafna għall-preparazzjoni tal-bajd ġelatina.

3. Issa inti lest biex issajjar mili. Fletti u chops maqtugħa kubi żgħar. Wkoll tagħmel ma bżar, qabel l-taqtgħu u neħħi żrieragħ.

4. aħdar (tursin ideali) żarmat fis weraq. Bil piżelli ħadra u drain qamħirrum. Issa li l-ingredjenti kollha huma lesti, inti tista 'tiġbor il-bajd fil-forom aspic.

5. Installa eggshell diġà mħejji fil-cups tal-bajd. Minflok, tista 'tuża aktar plastika jew tal-kartun kontenitur mill-istess bajd. Fil-qiegħ ta 'brassika sodda, allura l-kubi bżar. U l-aħħar ħaġa - flieli tal-laħam, piżelli ħadra u qamħ. Munzell pjuttost stretta, li jħallu kavitajiet ftit.

6. Imla l-moffa ma ġelatina brodu sħun. Neħħi bajd Jellied fil-lejl friġġ. L-għada filgħodu iniżżluhom għal ftit sekondi fl-ilma sħun, huwa aktar faċli li jitbiegħed qoxra, u naddaf bir-reqqa, sa minn tmiem mingħajr ponta.

mili oriġinali gambli

Mhux inqas popolari fost nisa tad-dar użi ieħor riċetta - bajd Jellied ma gambli. Wara kollox, dawn huma fuq il-mejda jistenna mhux inqas sbieħ, bħal Delicious, u aktar importanti, oriġinali. U sajjar minnhom mhuwiex diffiċli.

L-istess numru ta 'porzjonijiet li għandek bżonn:

- 150 gramma ta 'gambli żgħar;

- 7-8 summien;

- 3-4 imgħaref ta 'qamħ fil-laned;

- tablespoon ta 'ġelatina;

- zunnarija, basal, melħ, bżar u brodu tal-ħaxix għat-tisjir;

- tursin u xibt.

Il-proċess tat-tisjir se jkunu simili ħafna. Allura, ewwel li għandek bżonn biex issajjar l-brodu tal-ħaxix. Biex tagħmel dan, tpoġġi fil-pan nadif u mqaxxra karrotti u basal kollha kemm hi, kopertura bl-ilma u jġibu sakemm tagħli. Naqqas is-sħana, żid bżar, melħ u sajjar għal ieħor 20-25 minuta sakemm karrotti imsajjar. Ħxejjex neħħi u razza l-brodu. Biex tipprepara l-bajd se jkollhom bżonn 1 tazza.

Xarrab ġelatina f'100 ml ta 'ilma sħun u titħalla jintefħu. Ħafna konvenjenti għall-użu l-mument li jintefħu għal 2-3 minuti. Ferra l-brodu sħun u ħawwad. Jippreparaw prodotti oħra. Gambli u summien bajd Għalli sakemm l-offerta. -Testikoli huma maqtugħa 4 biċċiet, nadif gambli. karrotti mgħolli maqtugħa figuri differenti, jew sempliċiment maqtugħa kubi. Ħodor żarmat fis weraq.

Barra minn hekk, biex jippreparaw bajd għargħar, li imqiegħda ir-ritratt ta 'hawn fuq, għandek bżonn li tpoġġi l-ingredjenti fil-qosor. Ewwel, ħodor u karrotti, allura bajd, gambli u qamħ. Ferra l-brodu u tqiegħed fil-friġġ għal mill-inqas 2-3 sigħat. Tista 'saħansitra tħalli fuq il-lejl. Imbagħad nadif bħala bajd regolari u lesti biex jiġu servuti.

bajd Jellied ħelu

Madankollu, dan il-bajd jista 'jkun mhux biss appetizer u deżerta. Huwa biżżejjed li tissostitwixxi l-istokk fi compote jew meraq, u l-ħxejjex u laħam - għall-frott u berries. Żgur dan il-bajd tal-Għid se sorpriża mhux biss it-tfal iżda mistednin wkoll anzjani.

Għall-preparazzjoni ta '7 biċċiet meħtieġa:

- 7 qxur lesti;

- ħġieġ ta 'kull compote, meraq jew ġulepp;

- 200-300 grammi ta 'xi berries;

- 100-150 gramma ta 'kumquat jew frott taċ-ċitru oħra;

- mazz ta 'mint;

- zokkor għall-togħma.

Kif biex issajjar

Ipprepara l-berries. Jekk dawn huma ffriżati, imbagħad imdewwba. Iżda huwa aħjar li tuża frisk, kif tfittex isbaħ u jżommu l-forma tagħhom. Taċ-ċitru mqatta (Kumquats tista flieli rqaq). Mint weraq disassemble.

Ipprepara ġelatina. Ixxarrabha f'100 ml ta 'ilma u stenna sakemm swells. Imbagħad ħoll compote. Għandu jkun trasparenti, li jkun ċar kontenut viżibbli. Biex ħalli l-likwidu jagħli, iżda mhux għalli.

Issa inti lest biex tgħaqqad. F'dan u deżerta, u riċetta klassika għal "għargħar Bajd" huma simili. Fil-qiegħ tal-forom tpoġġi weraq taz-zekka, biċċiet ta 'ċitru u berries mbagħad gradwalment differenti. Huwa meħtieġ li tipprova tiżgura li l-mili kien kemm jista 'jkun. Ferra l-xifer b'massa ġelatina sħun u neħħi l-istand mill-bajd fil-friġġ sa filgħodu. Ladarba l-ġelatina tibbies, forom dip għall ftit sekondi fl-ilma sħun, għalhekk m'għandux tikseb ġewwa. U mbagħad biss tneħħi l-qoxra. Huwa m'għadux meħtieġ.