Zalza pesto: riċetta fid-dar. Pesto: dettaljat riċetta

Kull nazzjon għandha kċina nazzjonali tiegħu, li ġiet maħluqa minn koki kbira għal sekli sħaħ. Wieħed minn dawn in-nies - min iħobb friendly spagetti, Taljani se jiffamiljarizzaw id-dinja kollha bi platti tradizzjonali mhux tas-soltu fit-togħma tagħha. Pizza, għaġin, risotto, Caprese, carpaccio, frittata - huwa biss parti żgħira ta 'dak li ħafna simili li jieklu u sajjar fil-pajjiżi tagħna.

kċina Taljana hija replete ma 'varjetà ta' zlazi Delicious: béchamel dan, marinara, Banja cauda, irjieħ kummerċ tadam u ħafna mili ugwalment famużi u Delicious oħra. artikolu tagħna se jkun iddedikat għal wieħed mill-zlazi Taljan aktar popolari - pesto, li l-età la aktar u lanqas inqas, u mitejn sena. Hija perfettament tikkumplimenta kull dixx, għandu togħma terrific u riħa, u aktar importanti, magħmula minn prodotti faċilment disponibbli fil-pajjiżi tagħna. Interessati? Imbagħad tibda!

Riċetta klassika

Biex tibda, jikkunsidraw l-zalza klassika pesto. Ricetta fid-dar huwa pjuttost sempliċi, u issa se tara għalik innifsek. Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandna bżonn:

- ħabaq aħdar;

- Tewm - 2 sinniet;

- żejt taż-żebbuġa - 150 ml;

- pine nuts - 80 g;

- Ġobon - 100 g;

- melħ tal-baħar kbar.

Kif issajjar pesto fid-dar? Riċetti homemade verżjoni klassika biex jiġu inklużi fil-bażi ta 'ġobon, żejt taż-żebbuġa u ħabaq. Ingredjenti oħra huma biss żieda togħma.

Jekk inti tixtieq li issajjar zalza pesto vera, il-blender f'dan il-każ huwa aħjar li ma tużax. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq mehrież metall u lida (platti magħmula mill-injam, f'dan il-każ huwa aħjar li ma tużax, biex ma mute l-aroma aqwa ta 'refuelling tagħna). Sabiex jitqiegħdu f'mehrież pre-maħsul u l-ħabaq imnixxef, sprinkle ma niskata melħ tal-baħar u jibdew mitħun b'attenzjoni għall-istat mushy. Imbagħad bil-mod żid it-tewm mqatta u ġewż. Aħna tkompli lira. Għorok fuq żgħir grater ġobon Parmesan u iżżidhiex mal taħlita ħabaq tagħna. Gradwalment jibdew introduzzjoni żejt taż-żebbuġa, ħawwad, u kollha verżjoni klassika tagħna ta 'zalza pesto hija lesta. Bon appétit!

Liema għandek tkun ippreparata sew pesto? L-zalza għandu dawran aħdar jgħajjat b'konsistenza uniformi u ġust ħoxna. Biex dan jeħxien għal ftit sigħat fil-friġġ.

brokkoli pesto

zalza pesto, il-pass riċetta pass u aħna issa joffru tista 'tipprepara għal u użu brokkoli, dan se jagħtik dixx tagħna mhux tas-soltu, fragranti u tajba għall-ġisem għajjien tagħna. Iservu ma spagetti u jistgħu jkunu kull xorta ta 'insalati. Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandna bżonn:

- kap żgħir ta 'brokkoli - 1 pc.;

- ħabaq, aħjar aħdar - raġġ;

- pine nuts - 50 g;

- nofs lumija;

- Tewm - 1-2 sinniet;

- żejt taż-żebbuġa - 6 imgħaref. l.;

- melħ tal-baħar kbar;

- frisk art bżar iswed.

proċess ta 'preparazzjoni

brokkoli tiegħi, parse fis florets u jibdew lira f'mehrież. Jekk taħseb li l-proċess huwa twil wisq, l-użu ta 'blender. Għafas il-meraq mill-lumi u żid għall-kaboċċi. ħabaq misħuq bil-melħ tal-baħar, wara li żżid tewm mgħaffeġ, ġewż, iġibu għal stat pasty. Melħ, bżar, żid żejt taż-żebbuġa ftit u ħawwad mill-ġdid. Kollox jinsab lest, pesto tagħna. Ricetta fid-dar, kif tistgħu taraw, għal darb'oħra mhux wisq diffiċli. Bon appétit!

pesto akuta

It-tħejjija ta 'dan il-platt ma tieħu ħafna ħin, sakemm l-ingredjenti kollha kienu fuq naħa. Din l-għażla hija zalza ideali għall ixwi tisjir (bħala għażla, tista 'marinate fi stazzjon tal-gass). Dan jiġri ħafna ġentili, b'togħma terrific, u aktar importanti, ma jitilfu l-karatteristiċi utli tagħhom. Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandna bżonn:

- Basile - 1 mazz;

- ġewż, arżnu aħjar - 50 g;

- Tewm - 2 sinniet;

- Ġobon - 100 g;

- Chili Aħmar - 1 pc;.

- żejt taż-żebbuġa - 100 g;

- melħ tal-baħar kbar;

- bżar, art iswed u aħmar.

proċess ta 'preparazzjoni

Pre maħsul u l-melħ ħabaq niexef flimkien ma 'lida li jkun misħuq up istat mushy. Żid il-ġewż u tewm mqatta 'b'mod fin. Bil-mod jintroduċu l-żejt taż-żebbuġa. Bżar jippurifika, Togħrokx ġobon mqatta fuq grater multa u żid għall-taħlita ħabaq. Għal darb'oħra, kif għandu potolchom u tagħna zalza pesto (pesto), ippreparata skond ir-regoli, lest fid-dar. Bon appétit!

pesto Pitravi. Ricetta fid-dar

pesto klassika sempliċi, kif imsemmi hawn fuq, huwa ppreparat fuq il-bażi tal-bażilika. Iżda l-karatteristika ta 'din zalza hija li ma l-ingredjenti inti tista' faċilment improvise u li jibdilhom ma 'oħrajn, aktar aċċessibbli fil-pajjiżi tagħna, per eżempju pitravi. Huwa ħafna fit-togħma u dressing rikk għall spagetti u insalati tal-laħam. Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandna bżonn:

- pitravi żgħażagħ - 2 pcs;.

basal Yalta - - 1 pc;.

- ġewż jew arżnu - nofs tazza;

- Ġobon - 100 g;

- bżar aħmar - nofs;

- żejt taż-żebbuġa - 100 g;

- Tewm - 1 sinna;

- melħ.

proċess ta 'preparazzjoni

Pitravi aħsel tajba, kok, cleans, u itħan fi blender. Żieda tewm purifikat CHILI, lewż u basal. Bil-mod jintroduċu żejt, melħ, sprinkle ġobon żebbuġa Parmesan maħkuk qabel u ħawwad. Li kollox, pesto tagħna hija lesta. Bon appétit!

lumi pesto

Dan inkarnazzjoni huwa adattat għal kwalunkwe zalza dixx Taljan. Għat-tħejjija tagħha għandna bżonn:

- zest ta 'lumi wieħed;

- ġewż - nofs tazza;

- żejt taż-żebbuġa;

- Tewm - 2 sinniet;

- ġobon Parmesan - 100 g;

- tursin - raġġ;

- melħ.

proċess ta 'preparazzjoni

pesto lumi, riċetta dettaljata li aħna se jgħidlek dritt issa, jkollna lest malajr, sabiex inti ma għandekx biex jaħsbu dwar dak li tista 'tiġi ddebitata bl-insalata u għaġin, imsajjar għall-pranzu. Allura, biex tibda fuq grater multa togħrok l-zest tal-lumi u aħna poġġih fil-iskutella ta 'blender jew mehrież. Hemm jżidu wkoll ġewż, tewm, tursin u kollox jibqgħux. Gradwalment jintroduċu l-żejt taż-żebbuġa, ġobon Parmesan, melħ u ħawwad mill-ġdid. Kollox jinsab lest, pesto tagħna. Tisjir fid-dar, kif jirriżulta minn dan riċetta, mhux l-ħin. Bon appétit!

pesto krema

Din l-għażla huwa perfettament adattat għall-insalata bl-għaġin u perfettament jikkumplimentaw dan. pesto aħna meħtieġa għall zalza krema tisjir:

- ħabaq - raġġ;

- pine nuts - nofs tazza;

- melħ tal-baħar;

- jogurt - 200 g;

- krema xaħmi - 60 ml (3 tbsp ..);

- Tewm - 2 sinniet.

proċess ta 'preparazzjoni

F'mehrież jew blender flimkien mal-ħabaq misħuq melħ, żid ġewż, tewm. Ferra l-jogurt u l-krema u ħawwad sew sakemm bla xkiel. Huwa sempliċi ħafna! pesto tagħna hija lesta. Bon appétit!

Kif taħżen fid-dar

Biss ftit kliem dwar il-ħżin ta 'tali zalza. Il pesto jistgħu jiġu mkessħa għal żmien twil - minn 4 sa 6 ġimgħat. Żomm dan għandu jkun fil-pakkett issiġillat. Jekk inti tixtieq li, li tkun għal din id-darba l-zalza lewnu, ferragħ fuq quċċata ta 'żejt taż-żebbuġa. U ħaġa oħra: ma jżidu l-ħażna il-ġobon pesto, inkella mhux se ddum. Trab aħjar qabel ma effettivament jservu.

Jekk inti tixtieq ikel Taljan, ipprova biex issajjar pesto. Ricetta fid-dar ma tkunx agħar mill-Taljani infushom, l-aktar inti tista sikur improvise! U li fost nisa tad-dar ma simili?