X'inhi l-inbid Grieg aħjar? Reviżjoni u reviżjonijiet

inbid Grieg ġie magħruf għal aktar minn sitt xhur u nofs elf sena. Ix-xjentisti jemmnu li l-kultura ta 'tkabbir għeneb u l-produzzjoni ta' intossikanti xorb fuq il-gżejjer tal-Greċja ressqet il-Feniċi. Iżda kull Griega awto-jirrispettaw se jgħidlek li mhuwiex veru. Inbid resqu l-Dionysus god Olimpiku. Dan huwa verament xarba li niżlet mis-sema lill-poplu. Fil-Greċja antika fl-unur ta 'l-ewwel inbid rranġati festi - kbar u Dionysia Żgħar. Nies fil tinxtorob drunken li jiġu tintlaqa 'mill ecstasy divina. L-inbid huwa magħmul fi kwantitajiet tali li hu xorbu anke iskjavi. Huwa magħruf li fil-ħin ta 'antikità, din ix-xarba kienet ħoxna u ħelu. Għalhekk, ġie dilwit bl-ilma, tliet tazzi tal-ħġieġ ta 'alkoħol. Iżda fil-għodu, bħala bniedem modern xorb tal-kafè qawwi, bħall-Griegi tal-qedem qbiżt tazza żgħir ta 'inbid mhux dilwit. Din ix-xarba attribwit proprjetajiet mediċinali ta Hippocrates innifsu. Inbid Xjenza ma tibqa 'wieqfa. Issa hemm teknoloġiji ġodda li jkunu twieldu u l-inbid Grieg aħjar.

Ismijiet biex tgħinek tiddeċiedi l-istatus tax-xarba

Dan mhux l-għarfien tal-Greċja antika, u r-rekwiżiti ta 'l-Unjoni Ewropea. L-inbejjed ta 'l-ogħla status (u għalhekk il-kwalità) huma mmarkati b'mod ċar bl-oriġini fir-reġjun. Jekk tara tikketta fuq flixkun ta abbrevjazzjoni Griega Opapa xorb, toqgħodx lura: il-prodott huwa jiswew il-flus. Dan l-inbid huwa ta 'l-ogħla kwalità. materja prima hija strettament kontrollati għalih fil-post ta 'oriġini. Xi marki tista 'tiftaħar l-fatt li matul il-fażijiet kollha tal-produzzjoni hija sorveljata wkoll minn speċjalisti. L-aħjar mill-aħjar fil-kategorija xorb Opapa huma gżejjer ta 'Thasos u Chios. Pass hawn taħt huma l-inbejjed tal-Greċja tad-ditta. Huma jistgħu wkoll niftaħar ta 'kontroll tal-kwalità fil-qasam ġbir materja prima produzzjoni tax-xorb usa'. Tipikament, dan l-inbid deżerta. Minnhom inti tista 'tagħżel "Mavrodafni" Kefalonia "Maskat" ta' Patras, Lemnos, Rodi u l- "glyco" ta 'Samos. Anki aktar baxx fuq l-istatus tal-inbejjed reġjonali hekk imsejħa - OP. It-tikketta tista 'sempliċiment ifisser "Traċja", "Maċedonja", eċċ Fl-aħħarnett, l-inbejjed tal-mejda. xorb tagħhom żgħażagħ, waqt l-ikla.

Bolol, bl-istatus ta 'Opapa

Hemm aktar minn għoxrin distretti, li għandhom id-dritt li jindika dan abbrevjazzjoni fuq it-tikketti tagħhom. L-inbejjed Griegi aħjar huma msemmija wara l widien ta Halkidiki. Fil Thessaly hija "Rapsani". Fil-Greċja tat-Tramuntana magħrufa għall-inbejjed bħal dawn Opapa "Naousa", "Gumanisa", "Aminteo" u "zits". Fi Kreta, inti għandek definittivament jixtru "Dafnes" "Sitia" "Peso" jew "Arkhanes". reġjuni marki Magħruf qrib Ateni u Patras huma "Kantzas" "Nemea" u "Mantinia". Aqwa Fil Kefalonia inbid - ". Rombola" Id-dritt li jpoġġi l-abbrevjazzjoni Opapa għall manifatturi ta 'prodotti tagħha għandhom Santorini, Rodi, Lemnos u Paros.

għeneb

Griegi nfushom jippreferu jixorbu l-inbid Grieg magħmul mill-uċuħ lokali. Barra minn hekk, xi xarbiet għadhom jagħmlu l-tradizzjonali, b'mod uniku. Per eżempju, "korinfiaki" varjetajiet ta 'għenba podvyalivayut żbib għall-istat qabel ma tmur taħt l-istampa. Importanti fil-manifattura ta 'inbid hija wkoll taħlita skilful ta' varjetajiet differenti.

Il-Greċja sar magħruf relattivament reċentement fis-suq globali alkoħol. Meta fis-seklu dsatax tard, batterju perikolużi importati mill-Dinja l-Ġdida, meqruda kważi l-vinji fil Champagne, Burgundy u l-artijiet Rhine, gourmets Ewropa tal-Punent daru attenzjoni tagħhom lejn il-gżira Greċja. U l-Greċja, imbagħad, arrikkit artijiet tagħhom ma 'varjetajiet ġodda. Hija kkultivati b'suċċess abjad "Ugni Blanc", "Sauvignon", "Chardonnay" u aħmar "Syrah", "Merlot", "Grenache", "frank Cabernet". Taħt ix-xemx sħuna tal-Greċja, dawn il-varjetajiet huma trasformati.

Grad "Mavrodafni"

Din il-varjetà hija kkultivata għal żmien twil fil-qasam tal Kefalonia u Patras. Iżda l-inbid Grieg magħmul esklussivament mill-berries ta din il-varjetà, ivvintata fis-seklu intraprenditur Ġermaniża dsatax Claus Achaia. "Mavrodafni" għandha kulur skur sinjuri. L-inbid tagħti togħma pjaċevoli ħafna ta 'kafè karamella u raża ċirasa. Ix-xarba hija ideali għal varjetà ta 'deżerti, ġewż u ċikkulata tal-ħalib. Inbejjed mill-"Mavrodafni" diviż bil espożizzjoni tul. Żgħażagħ - "Imperial" - mibjugħa għal tmien euro għal kull flixkun. Hawn fuq apprezzat xorb b'dewmien akbar: "Riserva" u "Grand Reserve". Il CHIC suprem huwa li jixtru "Mavrodafni" fl-ewwel produttur fl-istorja. Inbid "Achaia Claus" għadu hemm.

"Ayorgitiko" u "Xinomavro"

Ewwel grad, li tissejjaħ ukoll "nemeasom Mavro", ikkultivata fil-Peloponnesja, Attica u l-Maċedonja. "Ayorgitiko" għandha kulur ruby fil-fond, bellusin togħma full-bodi u karatteristiku aroma sinjuri. Spiss jintuża bħala parti mill-varjetà ta 'taħlitiet. Iżda int tista 'ssib u nodfa "ayorgitiko". Dan l-inbid Grieg hija ideali għal-laħam aħmar. Ixrob mill-varjetajiet mibjugħa taħt l-isem kummerċjali "Nemea" u "Ayorgitiko". -Azjendi aħjar li jispeċjalizzaw fiha huma "Kavin", "Kellar Elliniko", "Papaioannou" u "Boutari".

Moody grad "Xinomavro" kkultivati biss fil-Maċedonja, u mbagħad biss fil-partijiet ċentrali u tal-Punent. Dan huwa nbid kbira għall-kwalità tista 'tiġi mqabbla mar-reġjun Bordeaux famużi xarba. Li jgawdu b'mod sħiħ togħma tiegħu, huwa meħtieġ li jifilħu perjodu ta 'erba' snin. L-inbid tmur tajjeb bil-laħam aħmar, tiġieġ, għaġin. Inbejjed minn varjetajiet "Xinomavro" rilaxxati taħt ismijiet differenti. Il- "Boutari" huwa l- "Grand Reserve Naoussa" (mhux anqas minn wieħed u għoxrin euro kull flixkun). Il- "Tmiem Kathog Strofilia" inbid huwa msejjaħ "George Averoff Xinomavro" (18 €).

"Savvatyano"

Din il-varjetà jagħti berries abjad imkabbra fir-reġjun ta 'Attika għadu sentejn u nofs elf sena ilu. "Savvatyano" huwa famuż għall-fatt li abbażi tiegħu sar retsina famużi inbid Grieg. Din ix-xarba se jkun imsemmi b'mod speċifiku. Iżda nodfa "Savvatyano" kapaċi li jirbħu l-qlub tal gourmets. Speċjalment iħobb inbid aċidità. Fil-togħma ta 'xarba ma bukkett sħiħa u kumpless tgħaqqad noti ta' bettieħ, ħawħ u lumi. Flixkun "Gommalakka Des rochessauve" mija fil-mija "savvatyano" mill-kumpanija approċċ "Boutari" biex appetizers u platti tal-ħut. Bħala aperittivi u akkumpanjament ta insalati jkun xieraq "Megapanos". Huwa xarba magħmula minn mkabbra b'attenzjoni u lovingly "savvatyano" għandu togħma bright u full-bodi.

"Asiritiko"

"Il-king ta 'Santorini" - hekk imsejħa din il-varjetà ta' għeneb. Dwieli jikbru fuq rmied volkaniku, jagħtu speċjali, berry uniku. "Asiritiko" hija kkultivata fil-partijiet oħra tal-pajjiż - fil Halkidiki, Maċedonja, fuq il-gżejjer ta 'Naxos u Paros. Iżda huwa meqjus l-Grieg aktar eċċellenti inbid abjad minn Santorini. Huwa kkaratterizzat minn kompożizzjoni unika ta 'elementi minerali u aċidità. "Asiritiko" ma jitħallatx ma 'varjetajiet oħra. Jagħmlu l-inbid jemmnu li x-xarba teħtieġ tixjiħ ta 'ħames snin. Matul is-snin, hija għandha tiżviluppa, isir aktar diffiċli mingħajr ma jitilfu aċidità. Dan l-inbid huwa akkumpanjament perfett biex jistadu, imsajjar fuq il-grill, kif ukoll laħam abjad. Jista 'jirrakkomanda "Asiritiko" minn "Gaia", "Argyros", "Santo Vaynz." Fuq kollox tifħir "Santorini 2013" mill- "Boutari".

retsina inbid Grieg

reviżjonijiet tal-konsumatur fundamentalment ma jaqblux dwar l-evalwazzjoni tax-xarba. U l-Griegi nfushom imsejħa retsina "inbid tat-tielet SIP." Għaliex? Bl-SIP ewwel, ser ikollok fwieħa qawwija ta 'raża arżnu, it-tieni - l-togħma ta' nbid. Kien biss it-tielet jew inti se jaqgħu fl-retsina imħabba, jew dawran bogħod minnha għal ħajjithom kollha. L-isem ta 'dan l-inbid għandha tkun miktuba b'ittri żgħar, kif huwa - mhux isem, u l-metodu ta' manifattura ta 'xorb.

xorb sigriet produzzjoni tinsab fil raża taż-żnuber. Metodu ta 'produzzjoni retsina ilha magħrufa għal żewġ elef, seba' mitt sena. Fl-antikità amfora issiġillat tappijiet, magħmula fuq il-bażi ta 'ġibs u qatran arżnu. istadju Inbid fermentazzjoni jassorbi l-riħa arżnu. Raża dripped wkoll f'inbid u ffurmati fuq il-wiċċ tal-film likwidu li jipproteġi l-xarba mill souring.

"Kokkineli"

Wara l-Rumani vvinta l-barmil fl-tielet seklu QK, il-ħtieġa għal amphoras siġillar sparixxew. Iżda l-teknoloġija għadha ma ġietx minsija fil-Greċja. Raża taż-żnuber apprezzati ħafna għall-proprjetajiet mediċinali tagħha. Issa retsinirovanie permess biss fil-Greċja. Il-persentaġġ tar-raża ma għandux jaqbeż l-għaxar grammi għal kull litru, u bukkett inbid kkunsidrati aħjar fil għaxra fil-mija tar-regoli permessi. Retsiniruyut mhux biss inbejjed bojod. Tipikament, dan isir bl-użu tip tradizzjonali ta ' "savvatyano". Hemm roża u nbid Grieg bir-reżina. Din tissejjaħ "Kokkineli". Fortress fil-ħdax tax-xorb u ta 'gradi nofs. L-inbejjed kollha retsinirovannye huma servuti imkessħa ħafna (madwar tmien gradi) lill-richly imħawra platti tal-Grieg kċina. Minħabba t-togħma speċifika tiegħu, dawn għandhom ikunu l-unika xarba għall-ikla.