Widnejn tal-karpjun - sempliċi u Delicious

Kif inhu magħruf sew, proteina faċilment diġestibbli misjuba fil-laħam tal-karpjun, diġerit mill-ġisem tal-bniedem aħjar minn tiġieġ jew laħam taċ-ċanga, iżda mill-kontenut ta 'aċidi amino ta' kull ebda mod inferjuri għalihom. Iżda karpjun għandhom ħafna ta ' grassi saturati aċidi li jżidu l-livelli tal-kolesterol, sabiex ma tużah fi kwantitajiet kbar wisq.

Plus laħam karpjun huwa l-kontenut ta 'kubrit ta' tali attività jgħin lill-ġisem jiġġieled kontra ħsara mikro-element batterji, li huwa wkoll responsabbli għall-livell meħtieġ ta 'tagħqid tad-demm, jgħin jippreserva b'saħħithom tfittex xagħar, ġilda u dwiefer. Barra minn hekk, hemm ħafna xaħam karpjun, proteini, vitamini, fosfru, potassju u sustanzi oħra essenzjali għall-ġisem uman.
Anke karpjun u konvenjenti li hija faċilment disponibbli fi kważi kull maħżen tal-grocer u fi kwalunkwe staġun, u sajjar karpjun laħam jista 'jkun ħafna ta' platti differenti. U kif issajjar soppa tal karpjun? Ikkunsidra xi riċetti.

Widna tal-karpjun. Ricetta Ungeriża

Għalli l-brodu mill-dnub karpjun u kapijiet. laħam karpjun imqatta 'f'biċċiet, istaġun bil-melħ u Togħrokx b'taħlita ta' tewm u l-butir. L-ewwel, fry fi skema basal pan (żewġ ta 'daqs medju karpjun - tnejn basla kbira), istaġun ma pikkanti paprika (fid-diskrezzjoni tagħhom), meta l-fry ingredjenti, żid ħames jew sitt tadam imqatta u erbgħa jew ħames biċċiet ta' bżar qampiena frisk mqatta, weraq tar-rand u bżar iswed. Barra minn hekk, tali massa ta 'togħlija u żid il-ħut, għalli għal ħmistax-il minuta u żid togħma inbid jew Riesling (inbid tal-mejda abjad).

karpjun widna Magic

Ipprepara karpjun wieħed kilogramma, basla wieħed, tnejn isfar mgħollija, żewġ imgħaref imgħaref ta 'dqiq, żewġ - litri sentejn u nofs ta' ilma, kuċċarina paprika art, ħaxix mgħarfa żejt - qali, weraq tar-rand, bżar ftit art iswed u melħ.

Naddaf u aħsel il-karpjun. Fletti imqatta 'f'biċċiet a la carte.
Poġġi l-ras, fins u denb fil-livell pan, żid mal-basla u ħwawar, kopertura bl-ilma kiesaħ u mqiegħda għalli għal 30-40 minuta.

Issa fry l-biċċiet ta 'flettijiet karpjun, qabel il-roll dqiq.

brodu imsajjar, poġġih lest laħam karpjun u jġibu sakemm tagħli.

Kollha karpjun widna lesta. Itfi s-sħana, żid fl-isfra maxx brodu imsajjar, ladle fis skutelli u kull skutella tpoġġi ħodor mqatta.

Widnejn ta 'karpjun u ħut ieħor ma bżar ħelu

Għal dan dixx Delicious, jieħdu 100 gramma ta 'laħam tal-karpjun, sturjun, walleye, catfish, tliet tadam, żewġ bżar ħelu, litru ta' brodu tal-ħut, daqsxejn ta 'aħmar bżar jaħraq u melħ.

Fil put brodu tat-togħlija imqatta 'f'biċċiet ugwali ta' ħut, tadam imqatta, bżar qampiena, bżar, melħ u sajjar għal erba 'sa ħames minuti.

Widnejn tal-karpjun mal-fażola

Ikollok bżonn karpjun kilogramma waħda, żewġ litri ta 'ilma, patata u ful (1: 3), żewġ kuċċarini zalza tat-tewm, wieħed - żewġ kuċċarini ta' noċemuskata, weraq bajja tliet, għaxar żebbuġ, ta 'ħxejjex aromatiċi u l-melħ ftit.

Għalli l-ilma fil-livell pan. Sewwa nodfa u jaħslu l-karpjun, iżda jħallu l-ras, b'tali mod li l-widna kienet rikkezza. Aqta 'l-ħut fuq biċċiet ta' daqs medju.

patata mqaxxra maqtugħa kubi. Poġġi fil-livell pan ta jagħli ilma, ful u patata, bżar u melħ togħma. Issa żid fil-zalza pan tewm, żebbuġ, biċċiet ta 'rand u noċemuskata. Ukoll, jekk mixtieq, tista 'żżid mal-immarinar miż-żebbuġ.

U wara dan kollu, żid u l-karpjun u sajjar kollox fuq il-qawwa medja ta 'sħana għal madwar għoxrin minuta. Biex soppa togħma saru aktar appetizing, żid il-xibt imnixxef u tursin.

Ukoll, li kollox. Il-dixx hija lesta.