Kif fry tal-ħut panura:-riċetta ma 'ritratt

Meta qali l-ħut fil-pan, sabiex ma dry up dan, li tippreserva l-valur nutrittiv, forma, jenfasizzaw il-togħma, l-flieli flett dipped f'batter. għaġina krema, li huwa magħmul minn dqiq u bajd biż-żieda ta 'kwalunkwe likwidu, tikkontribwixxi għall-formazzjoni fil-crispy ħut, jagħmlu l-dixx gets dehra appetizing u t-togħma mmerraq. Jekk meħtieġ, inti tista 'kok l-laħam, faqqiegħ, ħaxix, frott u fry l-ħut f'batter. Ricetta ma 'ritratti tal-platti tista' tinstab fl-artikolu tagħna. Aħna jirrappreżentaw l-aħjar riċetti għall-ħut grilled ma 'tipi differenti ta' dqiq.

Karatteristiċi batter fit-togħma

tisjir suċċess dehra appetizing, ħut mmerraq u fit-togħma hija bħala dqiq. Meta tħallat il-batter u qali biċċiet tal-ħut huwa rakkomandat li jaderixxu mal-linji gwida li ġejjin:

1. Biex l-għaġina sabiex jikseb omoġenju u mingħajr ċapep meta tħallat aħjar li tuża mixer jew whisk minflok furketta.
2. Fit-tħejjija tal batter għall-batter jistgħu jiġu miżjuda mhux biss l-ilma jew ħalib, iżda wkoll il-birra, inbid abjad, jew vodka. Hija se tenfasizza l-togħma tal-ħut.
3. Batter għandhom ikunu kesħin. Biex tagħmel dan, l-ingredjenti għall-għaġina għandu jittieħed direttament mill-friġġ. Huwa wkoll rakkomandat li jiksaħ batter għal siegħa qabel l-użu.
4. Jiddependi fuq ir-riżultat mixtieq l-konsistenza għaġina tista 'tkun likwidu jew dens. Fit-tieni każ, il-qoxra se jkun aktar dens, bħal ħobż.

Jeħles mill-xaħam żejjed li huwa assorbit matul qali ħut f'batter, se tgħin srievet tal-karta ordinarja. Huwa biżżejjed li jistabbilixxu l-prodott għal ftit minuti, wara li l-dixx jista jiġu notifikati lill-tabella.

Kif fry il-ħut f'batter fil-pan:-riċetta klassika

Fit-tħejjija tal-batter klassika bajd użati tradizzjonalment, dqiq, melħ u ħalib. Biż-żieda tal-qoxra tal-ħalib fuq il-ħut jsir ta 'kulur dehbi sabiħ, delikat u crispy.

Riċetta għal ħut grilled fil-batter klassiku huwa kif ġej:

1. Flettijiet tal-ħut (Tilapia, merluzz, pollakkju) maqtugħin f'biċċiet żgħar, tpoġġihom fi skutella, sprinkle bil-melħ u bżar, ħawwad sewwa. Tannulla s-ħut imwarrba għal ftit minuti sakemm il-batter hija preparata.
2. Taħlit tal-għaġina f'dixx fond ma 'bajd furketta 3 bit-tarjola u mbagħad jitferra ħalib kiesaħ (200 ml) u l-dqiq magħrbel (200 g). It-togħma fl-batter żid melħ u bżar iswed.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Meta ħut dqiq viskuża u laqx huma ppreparati, nistgħu biss jitgħallmu kif fry tal-ħut f'batter fil-pan.
4. A ammont suffiċjenti ta 'żejt veġetali jitferra fis-sistema pan u msaħħna. biċċiet tal-ħut huma mgħaddas fis-batter u stabbiliti fuq il-pan biż-żejt jaħraq. Qatgħat ta 'ħut moqli batter mingħajr għatu għal 3 minuti fuq kull naħa, jew sakemm kannella dehbi.

flett tal-ħut fuq batter ġobon

batter delikat mal togħma ġobon pikkanti hija ideali għall-merluzz, perċa u ħut ieħor. Biex tagħmel dan, inti tista 'tuża kwalunkwe ġobon, iżda l-vantaġġ huwa aħjar li tingħata varjetajiet qawwi.

Kif fry flettijiet tal-ħut f'batter jistgħu jiġu deskritti fil-passi li ġejjin hawn taħt:

1. ġobon (100 g) kien jingħorok fuq furketta grater oħxon mħallta bil-bajd imsawta, majoneż (2 tbsp. mgħaref) u dqiq (50 g). Li t-togħma żid melħ u bżar.
2. Qatgħat ta 'ħut imqatta' f'biċċiet żgħar, dipped fil batter u t-tixrid f'taġen biż-żejt jaħraq.
3. Biċċiet ta 'ħut huma moqli fuq iż-żewġ naħat għal ftit minuti. Ladarba l-għaġina hija ffurmata fuq qoxra ħamranija, jista 'jitqies bħala ikla lesta.

ħut msawwta moqli mitmugħa bil garnish ta 'patata maxx jew ross.

Kif Delicious fry tal-ħut f'batter fuq il-birra

Għal kwalunkwe ħuta adattati tajjeb ħafna batter birra. Knead l-batter tista tuża l-bajd u mingħajr iż-żieda ta 'dan l-ingredjent.

batter birra Classic huwa ippreparat kif ġej:

1. Qatgħat ta 'ħut (1 kg) kienet maqtugħa f'biċċiet żgħar u mħallat fi skutella bil-melħ u ħwawar għall-ħut.
2. L-iskutella huwa mgħarbula dqiq tal-qamħ (125 g) u żied niskata melħ.
3. L-ingredjenti xott huma jitferra birra lager (125 mL) ġie miżjud 2 bajd, imsawta furketta u tablespoon butir imdewweb.
4. Bil korolla magħġuna dqiq istruttura omoġenja.
5. biċċiet ta 'flettijiet tal-ħut ippreparat batter isfel u stabbiliti fil-livell pan biż-żejt jaħraq.

Kif fry il-ħut f'batter (f'batter birra mingħajr il-bajd), rappreżentata fil-passi hawn taħt:

1. Qabbad l-ingredjenti xott fil skutella: dqiq (250 g), bżar iswed mitħun, melħ u turmeric.
2. Żid xibt mqatta u birra lager (0.5 L).
3. Permezz ta 'mixer jew beater, ħawwad il-dqiq. Dip flettijiet tal-ħut f'batter u fry fil-livell pan fuq iż-żewġ naħat.

Heck, moqli fiż-tempura veġetali

Biex issajjar l-ħut f'batter, mhux neċessarjament li jieħdu għal dan flettijiet eċċezzjonalment. għaġina viskuż jistgħu ukoll jissostitwixxu dqiq konvenzjonali, li hija użata ħafna drabi meta inkaljar ħut sħiħ. Ideali għall dan il-platt marlozz u pollakkju xierqa. Karkassa vixxri ħut u mnaddfa tax-xewka jkun imqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna ta '1.5 ċm u imnaddfin f'taħlitiet ta' ħwawar u melħ biż-żieda ta 'meraq tal-lumi.

F'dan iż-żmien, huwa qed tħejji batter sempliċi, li se jkun partikolarment fid-domanda fil-post. Fl-iskutella ta 'dqiq ħġieġ huwa jitferra 100 ml ilma, melħ miżjud, bżar u ħwawar mqatta. Jibqa 'biss li jitgħallmu kif fry tal-ħut panura. Biex tagħmel dan, kull biċċa ta 'immarinat imkebbin-batter fis-sistema pan u t-tixrid bil-butir. Ir-riżultat huwa ħut fit-togħma bil-qoxra browned Delicious.

Ħut f'batter fuq is-soda

Ħut fl-arja, crispy u batter baxx ta 'xaħam jistgħu jiġu ppreparati mill-riċetta li ġej. Il-sigriet kollu tal-qoxra kannella Delicious huwa karbonizzat ilma, jiġifieri fil-bżieżaq, li jagħtu l-għaġina struttura speċjali.

Kif fry tal-ħut panura għal dan riċetta, jista 'jkun deskritt fi tliet stadji:

1. -Iskutella misjuqa fl-4 bajd u ħawwad bl-għajnuna tal-korolla.
2. ħalib jitferra u soda (½ ċenteżmu.), melħ Miżjud, kif ukoll tal-ħġieġ u tablespoon ta 'dqiq. batter knead.
3. Ħut dipped f'batter u moqli fil-livell pan fuq iż-żewġ naħat.

ħut moqli fil mayonnaise batter

Artab ħafna u densi qoxra, reminixxenti tal-ħobż, jirriżulta l-batter fuq il-bażi ta 'mayonnaise. Ipprepara l-għaġina huwa faċli ħafna u malajr. A par bajd, dqiq u mayonnaise (2 imgħaref. Mgħaref) bit-tarjola bil-melħ fil għaġina omoġenja. batter lest tmur fuq għal nofs siegħa fil-friġġ, iżda fil-frattemp mħejjija ħut.

Kif fry il-ħut f'batter? Hekk biss jixtiequ issajjar l-batter. L-ewwel, flieli imkebbin test oħxon, imbagħad stabbiliti fuq bażi pan qali u moqli fuq iż-żewġ naħat sakemm appetizing qoxra. biċċiet lesti tal ixxugat mill-żejt fuq karta xugaman u jservu mal garnish.