Tewm imnaddfin Ricetta

Anke fi żminijiet antiki kienet magħrufa fl Rus "pruwa," li aħna issa jitolbu biss tewm mimxut. Dan veġetali huwa msejjaħ hekk għaliex l-bozza huwa maqsum segmenti ugwali, bħallikieku "mimxut". U waslet għall-Russja din l-ħxejjex gżira famużi mill Biżanzju, saret kważi impjant nazzjonali.
Tewm dejjem użat għall-ġlieda kontra mard differenti u sabiex jingħata effett, u għalhekk huwa mkabbar fi kwantitajiet kbar, u l-riċetta tat-tewm immarinat magħrufa f'kull dar.

Tewm jistgħu jiġu melħ, ippriservar, it-tnixxif. Tewm maħsuda għall-użu futur, ftit nies jużaw bħala dixx separata, iżda bħala mediċina jew suppliment għall platti oħrajn huwa użat minn ħafna. Għal immarinar aħjar użu tewm ħalib xama sajran, għalkemm tard, wisq tajba. Tista 'anki tuża tewm mill-maħżen, jekk biss huwa ma kellux snien kbar ħafna. Jista marinate kapijiet kollha ta 'tewm, u jistgħu jinqasmu sinniet individwali u anke jirriżulta minnhom mill-qoxra. Biex tagħmel l-immarinar żid ħwawar għall pod ta 'bżar jaħraq u flieli ftit ta' horseradish.

Ricetta imnaddfin kapijiet tewm fiha l-ingredjenti li ġejjin:
tewm, bżar iswed (piżelli) u qronfol. Għall-immarinar li għandek bżonn tieħu litru ta 'ilma, melħ u zokkor għal 4 imgħaref, u wieħed tablespoon ta devyatiprotsentnogo ħall.

tewm fis-salmura riċetta hija ppreparata kif ġej: ir-ras tal-ħasil tewm żgħażagħ, naddaf il-buq kważi lis-snien u cut off kollha l-dnub.

Fil-qiegħ ta 'bottijiet mimlija għal-sterilizzat bżar f'munzelli, sinniet, sinniet tewm ppreparati u l-ilma jagħli jitferra. Banek tkopri tappijiet u jħallu bħala tali għal 24 siegħa. Wara jum wieħed, l-ilma ikun ixxotta mill-ġdid u l-ilma jagħli jitferra. Biex tagħmel l-roża tewm f'xi banek, tista 'żżid flieli ftit ta' pitravi. Wara li l-ilma huwa kompletament mkessaħ, huwa jitferra, jitferra banek togħlija immarinar u roll tkopri. Biex tipprepara l-immarinar, għandek bżonn li jagħli għal litru ta 'ilma u żid il-melħ, zokkor u ħall. vażetti magħluqin għandek immedjatament aqleb u wrap kutra, u wara li jkunu mkessħa għal kollox, jitmexxew għal post jiksaħ għal ħażna.

Issa noffru riċetta imnaddfin sinniet tewm ppreparati metodu kiesaħ. Tewm maħsula, dissoċjati fis qronfol, jitneħħa mill-casing u qatra minnhom għal żewġ minuti fl-ilma jagħli, u mbagħad minnufih mkessaħ bl-ilma kiesaħ, żieda ta 'kwadretti tas-silġ. Il tewm ilma kiesaħ jinżammu għal nofs siegħa u mbagħad jitferra immarinar kiesaħ.

Biex tipprepara marinadnoy tferra pot jitferra enamel 200 grammi ta 'ilma u l-istess ħall devyatiprotsentnogo huwa miżjud 20 gramma ta' melħ, 50 gramma ta 'zokkor, xi piżelli u iswed bżar 3-4 weraq tar-rand. B'għażla, inti tista 'żżid żewġ kuċċarini ta' tħawwir ħops-suneli. Immarinar miġjuba għall rifluss u jitkessaħ minnufih. Biex tagħmel l-kulur aħmar tewm jistgħu jitqiegħdu fil-banek frisk, pitravi mqatta. Għaxart ijiem wara, it-tewm hija lesta għall-użu.

Rimedju u sors ta 'vitamini fil-xitwa jista' tinħasad għall-użu futur vleġeġ tewm aħdar miġbura qabel, bħal jimmatura ras tewm. Aħna preżenti riċetta sempliċi għal imnaddfin vleġeġ ta 'tewm.

Vleġeġ u weraq tewm għal dan riċetta għandu jinġabar qabel l-formazzjoni tar-ras. Il-ħwawar maħsuda għandhom ikunu maħsula u imqatta 'f'biċċiet ta' tul ta 'madwar 10 ċm. Imbagħad il-mqaxxra aħdar, mkessħa, imqiegħda fil-bottijiet u mferra proshparennye jimlew togħlija. Imbagħad il-bottijiet huma sterilizzati ħames minuti (litru) u roll. Kull litru imla tieħu 50 gramma ta 'melħ u zokkor, u 100 ml devyatiprotsentnogo ħall, li hija miżjuda qabel mili laned. Jekk il-banek vleġġa li żid daqsxejn ta 'brassika pikkanti se jkun saħansitra aħjar.

Ricetta imnaddfin vleġeġ tewm fil gosti zalza tat-tadam bħal faqqiegħ moqli. Tħejjija għall-istess mod, biss fil-banek żiedet tadam misjur ftit. Fi kwalunkwe każ, it-tewm - prodott provduta min-natura biex tinżamm is-saħħa tagħna.