Taljarini "wok" ma tiġieġ u l-ħxejjex: riċetta. taljarini Ċiniż

Taljarini "wok" ma tiġieġ u l-ħxejjex, riċetta li aħna se tiddeskrivi, imsajjar ħafna sempliċement. L-ingredjenti kollha li deħlin fil dan il-platt tal ħawwad-moqli fil-forma ta 'kon speċjali pan. Hija wkoll msemmija bħala l- "wok". Karatteristika partikolari tiegħu huwa li l-prodotti huma mhux biss malajr sar kulur rosy, iżda wkoll li t-togħma differenti minn tisjir fuq bażi pan konvenzjonali.

tipi

taljarini Ċiniż "wok" kull jum qed jikseb popolarità madwar id-dinja. Hija wkoll magħruf u maħbub, bħal pizza u lasagna.

Għal dan il-platt tista 'tuża xi taljarini:

- bajd;

- ross;

- buckwheat;

- familjari kollha ta 'spagetti.

Taljarini "wok" fid-dar hija ħafna aktar utli u nutrittivi mill-punti miksuba fil-bejgħ ta 'ikel ippreparat. F'dan l-artikolu tħares lejn xi għażliet tajba.

L-ewwel riċetta

Biex tipprepara lilek bżonn:

- sider tat-tiġieġa - 350 gramma;

- zunnarija - 150 gramma;

- paprika - 150 gramma;

- Tewm - 3 sinniet;

- basal - 150 gramma;

- hot bżar - 1 widget;

- Brokkoli - 250 gramma;

- Zalza wok - 150 ml;

- żejt veġetali - 50 ml;

- taljarini buckwheat - 350 gramma;

- żejt tal-ġulġlien dlam.

preparazzjoni

1. Kif biex issajjar noodles "wok" bil-tiġieġ u l-ħxejjex, riċetta li se jiġu diskussi hawn taħt? L-ewwelnett għandek bżonn biex tipprepara l-prodotti li għandhom jintużaw. Tiġieġ u l-ħxejjex huma maħsula sew u mnixxef fuq karta xugaman.
2. karrotti Ewwel maqtugħa - kubi, imbagħad basal - semirings, bżar u tiġieġ - strixxi.
3. Jekk qed tuża brokkoli iffriżati, huwa jiżblokkaw għandu jinqasmu florets. Imma meta huwa frisk, huwa meħtieġ li minn qabel dip għal ftit minuti fil ilma jagħli ftit immellaħ.
4. CHILI u tewm mnaddfa sewwa u maqtugħ kif fin kemm jista 'jkun.
5. Fil-livell pan speċjali huwa mimli ma 'xi żejt veġetali, il-ħaġa prinċipali li ma kellux riħa. Meta huwa msaħħan, żid it-tewm u bżar jaħraq, sabiex dawk browned ftit.
6. F'dan iż-żmien, ferra l-ilma fil-livell pan separata, toss l-noodles, il-post fuq il-pjanċa. Billi tagħmel hekk, stabbiliti fi tiġieġ pan u karrotti. Matul sħana għolja, waqt li tħawwad kontinwament, dawn għandhom jiġu moqli sakemm issir ftit mlaħalħa.
7. Wara dan, żid il-brokkoli, bżar qampiena u basal. Kollha hija mħallta sew u inkaljat għal 8 minuti.
8. Matul dan iż-żmien, għandu jkun ippreparat l-noodles. Hija ixxotta fi colander u mibgħuta lill-qali pan. Immedjatament DOD xorta wok zalza. Il-komponenti kollha huma mħallta sewwa u msaħħan għal diversi minuti.
9. Fl-aħħar ta 'tisjir-kontenut tal-pan imħawwar bil żejt tal-ġulġlien. M'għandux ikun wisq iżżid. Wara qali pan ma 'ikla ppreparata tista' tittieħed mill-wiċċ sħun.
10. Taljarini "wok" ma tiġieġ u l-ħxejjex notifikata bid basal aħdar mqatta. Fuq nett tagħha imbexxex ma kosbor.

It-tieni riċetta

Liema jista 'jkun il-mili fi taljarini wok? differenti ħafna. Per eżempju, bil-ħaxix u faqqiegħ. Għall-preparazzjoni ta 'bżonn:

- a Zucchini ta 'daqs medju;

- tewm (żewġ sinniet);

- taljarini ross (100 gramma);

- basla wieħed;

- numru żgħir ta 'karawett;

- bżar jaħraq - pod żgħar;

- faqqiegħ - faqqiegħ 5;

- Ċiniż kaboċċi - 5-6 weraq;

- soy sauce - ftit tablespoons;

- żejt tal-ġulġlien - tablespoon;

- zokkor - kuċċarina;

- għerq ġinġer żgħir;

- cilantro - 1 bukkett.

Kif biex issajjar l-dar taljarini wok?

1. L-ewwel aħsel u naddaf il-ħxejjex.
2. Taljarini tinsab fl-ilma jagħli. Imbagħad hekk kif il-kopertura fuq il-borma tibda tivvibra, li jitneħħew mill-wiċċ sħun.
3. Qabel fil-imsaħħan minn qabel pan "Wok" pour żejt tal-ġulġlien, huwa meħtieġ li ssir medium sħana. Imbagħad immedjatament tpoġġi l-ispiża għall-sinniet mgħaffeġ tewm u basal, imqatta kubi. waqt li tħawwad kontinwament, kok mhux aktar minn nofs minuta.
4. Imbagħad żid il-faqqiegħ u Zucchini, mqattgħin f'biċċiet dwar l-istess daqs. Dawn huma moqli għal madwar żewġ minuti.
5. Ladarba miżjud weraq mqatta 'b'mod fin ta' kaboċċi Ċiniżi, bżar u għerq ġinġer. Mmaturat fil-livell pan qali għal żewġ minuti.
6. Strain darba taljarini u tinbidel għall-pan flimkien ma 'zokkor u soy sauce.
7. Fl-aħħar ta 'nofs minuta żid ħodor mqatta. Kollha mħallat sewwa, u l-pan jitneħħa mill-wiċċ sħun.
8. Il-kopertura dixx lest u ħallih għal ftit minuti.
9. taljarini Ċiniż bil-ħaxix u faqqiegħ estiża fi skutella. Eżatt qabel jservu karawett sprinkle, li qabel meħtieġa biex fry.

Taljarini "wok" ma tiġieġ u l-ħxejjex. Ricetta ma karawett u faqqiegħ

Biex tipprepara lilek bżonn:

- 200 gramma ta 'taljarini tal-bajd;

- sider tat-tiġieġa waħda (mqatta 'b'mod fin);

- 30 gramma ta 'karawett coarsely mqatta;

- 30 millilitri ġulġlien jew żejt tal-karawett;

- 2 ikkapuljat sinniet tewm;

- madwar tliet ċentimetri tal għerq ġinġer mqatta 'b'mod fin;

- wieħed ikkapuljat bżar pikkanti;

- Tliet kurrat (parti bajda tieħu biss, maqtugħin fi strippi);

- zunnarija kbira, maqtugħin fi strippi, wisq;

- 70 gramma ta 'faqqiegħ;

- 100 gramma ta 'piżelli ħadra (tista' tuża kemm friski u ffriżati);

- 200 gramma ta 'kaboċċi Ċiniżi, coarsely mqatta.

Biex tipprepara l-zalza se bżonn:

- 80 ml ta 'brodu tat-tiġieġ jew ħxejjex;

- 3 imgħaref soy sauce;

- 2 imgħaref zalza gajdra ;

- kuċċarina ta 'għasel.

Preparazzjoni ta 'ikliet

1. Taljarini huma mqiegħda f'kull kontenitur separat u ferra l-ilma jagħli. A ftit minuti wara, meta din issir artab, ikollok bżonn li jiskula l-ilma u laħlaħ bl kiesaħ.
2. Fil-livell pan separata fry l-karawett.
3. laħam imsajjar bil-ħaxix huwa mixtieq li jqiegħed distanza qasira mill-pjanċa.
4. Fuq imsaħħna b'mod qawwi pan "Wok" bżonn li pour żejt u minnufih żid il-tiġieġ. Waqt li tħawwad kontinwament, sajjar sakemm l-ingredjenti mhux se jkun rosy. Wara dan, poġġih fuq pjanċa separata.
5. Fil-post tal-laħam għandhom jitqiegħdu imqatta bżar jaħraq, tewm u ġinġer għerq. Fry bżonn madwar 30 sekonda.
6. Ladarba miżjuda mal-piżelli u karrotti. Huma miżmuma, sakemm din isir ftit ratba.
7. Imbagħad tpoġġi l-basal, li qed moqli madwar minuta.
8. Imbagħad żid il-faqqiegħ u miżmuma sakemm dawn mhux se let l-meraq. Il-kontenut tal-pan-ħin kollu li għandek bżonn biex jiksbu fil-mod.
9. Imbagħad nistgħu npoġġu kaboċċi Ċiniżi u ħawwad sewwa ingredjenti kollha.
10. Imbagħad, fi platt separat huwa l-zalza --komponenti speċifikati fil-riċetta, magħquda u mħallta.
11. Fil-livell pan qali mal-ħxejjex huma mqiegħda taljarini, tiġieġ laħam lejn l-zalza.
12. Il-komponenti huma iweġġgħu sewwa u ixwi għal 2 minuti.
13. L-aħħar ħaġa miżjuda mal karawett. Għal darb'oħra, kollha mħallta. Wara li inti sservi. Eżatt bħal preparazzjoni taljarini "wok" bil-tiġieġ u l-ħxejjex riċetta għall tagħha, aħna jiddeskrivu fid-dettall.